30/07/2026
\新作パフェ PECHARTのご紹介🍑/
今回の新作は、桃パフェの王道からあえて少し離れ、桃が持つ新たな美味しさの可能性を引き出すことをテーマにお作りしました。
芳醇な甘みを持つ旬の桃に、ハモンセラーノ(生ハム)の程よい塩味、
そして桃の中に、ドライイチジクのハチミツチーズディップを合わせることで
甘み・塩味・食感・コクが重なり合う、より奥行きのある味わいを表現しました🍯
桃の芳醇な甘さを引き立てながら、料理を味わうような余韻を楽しめる新作パフェ。
新しい桃の魅力をぜひお楽しみください🥄
◼︎PECHART (ペシャール)¥2780(税込)
◼︎ 前の週の日曜日20:00〜WEB予約開始となります。
※1番最初の予約開始日時は「8月2日20:00〜」です。
◼︎営業日
8月7日(金)・8月8日(土)・8月9日(日)
8月14日(金)・8月15日(土)・8月16日(日)
8月21日(金)・8月22日(土)・8月23日(日)
⚠️桃の兼ね合いもあり、こちらのパフェは9日間限定となります。
◼︎営業時間
・金曜日 「夜営業」18:00~20:30 Web予約制
・土曜日 「昼営業」11:45~17:00 Web予約制
・日曜日 「昼営業」11:45~17:00 Web予約制
◯構成◯
桃/エディブルフラワー/ハモンセラーノ(生ハム)/ドライイチジクハチミツチーズディップ/ブリゼ/クランブル/桃のコンポート/マスカルポーネジェラート/ヨーグルトクリーム/ゴルゴンゾーラのケーキ/ライチジュレ/ジャスミンとカルダモンのブランマンジェ/フランボワーズとバルサミコのソース
#パフェ #千葉カフェ #桃 #桃パフェ