月曜日 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 火曜日 11:30 - 22:00 木曜日 18:00 - 22:00 金曜日 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 土曜日 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 日曜日 11:30 - 22:00

Il ristopastificio da H

Name: Il ristopastificio da H
Address: 千駄木２−３９−２ パステル千駄木１F, Bunkyo-ku, Tokyo, 113-0022, JP
Telephone: +81342919505
Price range: £

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日本
Bunkyo-ku, Tokyo
Il ristopastificio da H

il ristopastificio da H　イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ　は、Pa

シェフ増田英明がイタリアで見たままのイタリア料理をご提供します。
店内の工房で作る「生パスタ」を中心に、
イタリア各地の料理とワイン、自家製パンやドルチェなど『手作りの美味しさ』をお楽しみください。
ラザニアやニョッキは、どこか懐かしいイタリアのおばあちゃんの味。
卵黄でこねたフェットチーネは、季節の食材とともに華やかに・・・
子供から大人まで楽しめるお店作りを目指します。

11/08/2026

本日8/11(火)ディナータイムは、台風のためお休みさせていただきます。

8/12(水)・13(木)　定休日
8/14(金)〜16(日) 通常営業
8/17(月)〜23(日) 夏季休業

よろしくお願いいたします。

◆Il ristopastificio da H
イルリストパスティフィーチョダアッカ
·
◎ご予約Tel.03-4291-9505
·
東京都文京区千駄木2-39-2
◎千駄木駅から徒歩2分
◎不忍通り青い扉のお店です。
·
ランチ 11:30-13:30 L.O.
(予約は11:30のみ)
ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
定休 : 水曜・木曜
テイクアウトはお休みしています。
·
メールやSNSメッセージの予約返信は致しかねますのでご容赦下さい

#手打ちパスタ
#谷根千
#根津神社
#青い扉

02/08/2026

〘夏季休業のお知らせ〙
8/17(月)〜23(日)は、夏季休業とさせていただきます。
8/24(月)ランチタイムより通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします🏖️

◆Il ristopastificio da H
イルリストパスティフィーチョダアッカ
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◎ご予約Tel.03-4291-9505
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東京都文京区千駄木2-39-2
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◎不忍通り青い扉のお店です。
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ランチ 11:30-13:30 L.O.
(予約は11:30のみ)
ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
定休 : 水曜・木曜
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#手打ちパスタ
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01/08/2026

千葉県産マトウダイ
San Pietro

◆Il ristopastificio da H
イルリストパスティフィーチョダアッカ
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◎ご予約Tel.03-4291-9505
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東京都文京区千駄木2-39-2
◎千駄木駅から徒歩2分
◎不忍通り青い扉のお店です。
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ランチ 11:30-13:30 L.O.
(予約は11:30のみ)
ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
定休 : 水曜・木曜
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#手打ちパスタ
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31/07/2026

〘当店の味付けについて〙
イタリア料理ですので、素材の味を引き出すシンプルな調理方法を心がけています。
当店が重要だと考えているのは、自然の塩を用いるということです。

現代手に入る塩のほんどは、精製塩（塩化ナトリウム）です。今まで何十種類も自然塩を使ってきましたが、当店で使用している自然塩は沖縄県糸満の海洋深層水から作られた塩を中心に、イタリア産など7種類ほどを使い分けています。
日々不足しがちなミネラル分ですが、自然の塩から補うということは健康を保つ上で非常に重要だと考えています。

当店は、イタリア料理を提供するレストランでもあるので、食べて元気になるということを最重要として捉えています。

まだまだ暑い日が続きますが、不足しがちなミネラルや塩分を一般的な精製塩ではなく、当店の料理で補いにいらしてください。そして、この猛暑を乗り切りましょう！

◆Il ristopastificio da H
イルリストパスティフィーチョダアッカ
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◎ご予約Tel.03-4291-9505
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東京都文京区千駄木2-39-2
◎千駄木駅から徒歩2分
◎不忍通り青い扉のお店です。
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ランチ 11:30-13:30 L.O.
(予約は11:30のみ)
ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
定休 : 水曜・木曜
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#手打ちパスタ
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24/07/2026

長崎県対馬の本州鹿

暑い日が続き、ついつい冷たいものばかり食べたくなりますね💦
熱中症にならないようにビタミン・タンパク質・ミネラル・鉄分などのエネルギーいっぱいの鹿を食べにいらしてください！！

※裏メニューのためご予約の際にお申し付けください。当日ですとお出しできない場合がございます。

◆Il ristopastificio da H
イルリストパスティフィーチョダアッカ
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ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
定休 : 水曜・木曜
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#手打ちパスタ
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19/07/2026

Linguine al pesto genovese.
千駄木産養源寺で育てたバジリコのペースト

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イルリストパスティフィーチョダアッカ
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ランチ 11:30-13:30 L.O.
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ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
定休 : 水曜・木曜
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#谷根千
#養源寺
#青い扉

18/07/2026

Granita di basilico con gelato di yogurt fatto In casa.
千駄木産養源寺で育てた有機バジリコのグラニータ　岩泉ヨーグルトの自家製ジェラート添え

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ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
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17/07/2026

Asparagi
オホーツク直送
グリーンアスパラガス

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12/07/2026

「過発酵」
パンにとってはネガティブな言葉ですが…

天然酵母を使いゆっくり発酵させて焼き上げるため、朝に仕込みをして翌朝に焼き上げます。
季節のかわり目で気温の変化が読めず、試しにいつもより天然酵母の量を増やして朝見てみたら、過発酵を起こしていました。これはダメかもと思いながらも試しに焼いてみたら、とてつもなく味わい深い！
見た目は最悪、でも味は最高なパンができあがりました。しばらくは、このパンを焼いて行こうと思います。

この味わい深いパンと料理をお供に、ワインを飲みにいらしてください🍷
もちろん、パンとワインだけでも大歓迎です！

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ランチ 11:30-13:30 L.O.
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ディナー　18:00-22:00 (20:30L.O.)
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11/07/2026

Susina e crema pasticciera caramellata , briosce veneziana , crema al frutto della passione , meringhe con mandorle con gelato allo yogurt.
炙ってキャラメリゼした山形県産プラムとカスタードクリーム、ヴェネツィア風ブリオッシュ、パッションフルーツのクレーマ、アーモンドと胡桃のメレンゲ
岩手県産岩泉ヨーグルトの自家製ジェラート

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住所

千駄木２−３９−２パステル千駄木１F
Bunkyo-ku, Tokyo
113-0022

営業時間

月曜日	11:30 - 14:00
	18:00 - 22:00
火曜日	11:30 - 22:00
木曜日	18:00 - 22:00
金曜日	11:30 - 14:00
	18:00 - 22:00
土曜日	11:30 - 14:00
	18:00 - 22:00
日曜日	11:30 - 22:00

電話番号

+81342919505

ウェブサイト

http://www.ilristopastificiodah.com/

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