和菓子薫風

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和菓子薫風 和菓子薫風, 和菓子屋, 千駄木2-24/5, Bunkyo-kuの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

-SEASONAL WAGASHI with SAKE-
We identify the ingredients' uniqueness, and devise techniques of making Wagashi - Japanese confectionaries- and combinations of ingredients in order to serve the most delicious products for our guests.

本日も地域のお祭りのお手伝いの為、時短営業いたします🙇16:00〜19:0019:00〜貸し切りが入っているの入店は18:00迄です😊今年は４年に一度の神幸祭。お祀りを見に是非千駄木へ！
27/09/2026

本日も地域のお祭りのお手伝いの為、時短営業いたします🙇
16:00〜19:00
19:00〜貸し切りが入っているの入店は18:00迄です😊
今年は４年に一度の神幸祭。
お祀りを見に是非千駄木へ！

和菓子薫風から松屋銀座さん秋の手仕事直売所出店のお知らせ今年も松屋銀座さん手仕事直売所に出店いたします。和菓子薫風は17、18日(木金)の2日間のみ。是非ご来場ください。商品の取り置きも承ります。メッセージでご連絡下さい。　《第18回　銀座...
16/09/2026

和菓子薫風から松屋銀座さん秋の手仕事直売所出店のお知らせ

今年も松屋銀座さん手仕事直売所に出店いたします。
和菓子薫風は17、18日(木金)の2日間のみ。
是非ご来場ください。
商品の取り置きも承ります。
メッセージでご連絡下さい。
　
《第18回　銀座・手仕事直売所》
会 期：　2026年9月16日(水)－22日(祝・火)　
　　　　　　初日9月16日(水)は松屋の各種カード会員様限定ご購入DAY
※和菓子薫風は17、18日の2日間のみ
会 場：　銀座店　8階イベントスクエア/7階特設会場
営業時間：　11：00－20：00　日曜日は19：30閉場　最終日は17：00閉場
　
直売所2026特設web
https://www.matsuyaginza.com/jp/ginza/events/fairs/teshigoto-chokubaisho/20260803　

和菓子薫風の商品
・レモンとアオモジのどら焼き
・信州あんずどら焼き
・摘果ぶどうどら焼き
・赤ルバーブどら焼き
・滋賀蓮花どら焼き
・宮崎へべすどら焼き
・大信州酒粕どら焼き
・針葉樹錦玉羹「緑蔭」
・摘果ぶどうとアオモジの寒天ぜんざい
・焼きとうもろこしきんつば
・焼き茄子きんつば
・蓮花とあんずきんつば
・珈琲とナッツのきんつば
・大信州酒粕かりんとう
・レモン山椒さぶれ
・どらすく
#森林和菓子
#日本草木研究所

#大信州酒造

本日臨時休業予定でしたが15:00〜20:00オープンいたします。桃🍑の白玉ぜんざいや煮小豆、焼きとうもろこしきんつば🌽、苦瓜夢などご用意してお待ちしております!
06/09/2026

本日臨時休業予定でしたが15:00〜20:00オープンいたします。

桃🍑の白玉ぜんざいや煮小豆、焼きとうもろこしきんつば🌽、苦瓜夢などご用意してお待ちしております!

過日のイベント。月イチで開催のクラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ会。N°01 COFFEE SPIRITSはPHILOCOFFEA012ブレンドのコーヒー豆を浸漬し減圧蒸留器で低温蒸留したものと北海道のキタコブシの花木のボタニカルをブ...
28/08/2026

過日のイベント。
月イチで開催のクラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ会。

N°01 COFFEE SPIRITSはPHILOCOFFEA012ブレンドのコーヒー豆を浸漬し減圧蒸留器で低温蒸留したものと北海道のキタコブシの花木のボタニカルをブレンドした新しいスピリッツ。
8月は爽やかにオレンジピール香るソーダ割とストレートでお楽しみいただきました。

合わせる和菓子は薫風の夏のイニシャルなゴーヤの和菓子と索餅、そして滋賀県つどいさんの蓮花の求肥餅をご用意しました。

コーヒー豆の焙煎の芳ばしさとゴーヤの若い苦味。オレンジの甘い香りとキタコブシの脂肪酸を感じるまろやかな香りが新しい喰い口を拡げてくれました😊

索餅は小麦粉を揚げた香ばしい和菓子。
蓮花の香り豊かな求肥餅もハイアルコールなスピリッツの切れ口を受け止め噛むほどに融合する面白さを体験していただきました✨

スタート時は土砂降りでどうなるかと思いましたが楽しい時間を過ごしているうちに雨も止み終了時間には心地よい夜風が吹いていました。
ご参加の皆様足元悪い中ありがとうございました。

次回は10月に開催予定です。
また皆様のご参加お待ちしております!
素敵な蓮花の写真をご提供いただいたPhotographerの森川昇さんありがとうございました！

過日のイベント。月イチで開催のクラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ会。N°01 COFFEE SPIRITSはPHILOCOFFEA012ブレンドのコーヒー豆を浸漬し減圧蒸留器で低温蒸留したものと北海道のキタコブシの花木のボタニカルをブ...
26/08/2026

過日のイベント。
月イチで開催のクラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ会。

N°01 COFFEE SPIRITSはPHILOCOFFEA012ブレンドのコーヒー豆を浸漬し減圧蒸留器で低温蒸留したものと北海道のキタコブシの花木のボタニカルをブレンドした新しいスピリッツ。
8月は爽やかにオレンジピール香るソーダ割とストレートでお楽しみいただきました。

合わせる和菓子は薫風の夏のイニシャルなゴーヤの和菓子と索餅、そして滋賀県つどいさんの蓮花の求肥餅をご用意しました。

コーヒー豆の焙煎の芳ばしさとゴーヤの若い苦味。オレンジの甘い香りとキタコブシの脂肪酸を感じるまろやかな香りが新しい喰い口を拡げてくれました😊

索餅は小麦粉を揚げた香ばしい和菓子。
蓮花の香り豊かな求肥餅もハイアルコールなスピリッツの切れ口を受け止め噛むほどに融合する面白さを体験していただきました✨

スタート時は土砂降りでどうなるかと思いましたが楽しい時間を過ごしているうちに雨も止み終了時間には心地よい夜風が吹いていました。
ご参加の皆様足元悪い中ありがとうございました。

次回は10月に開催予定です。
また皆様のご参加お待ちしております!
素敵な蓮花の写真をご提供いただいたPhotographerの森川昇さんありがとうございました！
°01COFFEESPIRITS
#苦瓜夢
#索餅
#蓮花餅
#クラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ

『豆から炊く粒あん教室(どら焼きを作ろう！)』和菓子の基本の粒あんを一緒に炊いていきましょう。十勝産のとよみ大納言小豆のホクホクしたでんぷん感と香りは、他にはない魅力です。豆が炊けるまでの間にどら焼きの皮を焼き、出来立ての粒あんを挟みます。...
26/08/2026

『豆から炊く粒あん教室(どら焼きを作ろう！)』

和菓子の基本の粒あんを一緒に炊いていきましょう。
十勝産のとよみ大納言小豆のホクホクしたでんぷん感と香りは、他にはない魅力です。

豆が炊けるまでの間にどら焼きの皮を焼き、出来立ての粒あんを挟みます。
どら焼きはもちろん、自分で炊いたお善哉やあんバタートーストは最高ですよ！
新たに学びたい方も以前の復習をしたい方も、お気軽にご参加ください。
日時：8/27(木)　18:30〜21:30
内容：豆から炊く粒あん、どら焼き作り
会費：6,500円(税込)／大納言小豆(200g)付き
定員：５名
持ち物：エプロン・お手拭きタオル
↓お申し込みはこちらから！
8月27日
https://mamekaratubuan20260827.peatix.com/

#粒あん作り
#どら焼き作り
#和菓子と日本酒のマリアージュ
#夏休みの思い出
#さ..1

今日は森林セミナー参加の為、臨時休業いたします。たくさん勉強して来ますのでお店に来たら是非聞いて下さい😊明日は18:00〜クラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ会です。まだ若干席があるのでタイミング合う方はご参加下さい。↓《二十四節気を味...
21/08/2026

今日は森林セミナー参加の為、臨時休業いたします。
たくさん勉強して来ますのでお店に来たら是非聞いて下さい😊
明日は18:00〜クラフトスピリッツと和菓子のマリアージュ会です。
まだ若干席があるのでタイミング合う方はご参加下さい。↓

《二十四節気を味わう》
『和菓子とスピリッツのマリアージュ会8月』
を行います。
7月からスタートしたN°01 COFFEE SPIRITSと和菓子のマリアージュ会。
スペシャリティコーヒーと北海道の花木キタコブシをそれぞれ単蒸留してブレンドしたクラフトスピリッツを和菓子と共に楽しみます。
日時: 8月22日(土)18:00〜
場所: 和菓子薫風
文京区千駄木2-24-5
参加費: 3000円
内容: スペシャルカクテル1杯+1杯
和菓子2種
詳しくはこちらから↓

https://shop.classic78.co.jp/

二十四節気を味わう『和菓子とスピリッツのマリアージュ会8月』を行います。7月からスタートしたN°01 COFFEE SPIRITSと和菓子のマリアージュ会。スペシャリティコーヒーと北海道の花木キタコブシをそれぞれ単蒸留してブレンドしたクラフ...
20/08/2026

二十四節気を味わう
『和菓子とスピリッツのマリアージュ会8月』
を行います。
7月からスタートしたN°01 COFFEE SPIRITSと和菓子のマリアージュ会。
スペシャリティコーヒーと北海道の花木キタコブシをそれぞれ単蒸留してブレンドしたクラフトスピリッツを和菓子と共に楽しみます。
日時: 8月22日(土)18:00〜
場所: 和菓子薫風
文京区千駄木2-24-5
参加費: 3000円
内容: スペシャルカクテル1杯+1杯
和菓子2種
詳しくはこちらから↓

https://shop.classic78.co.jp/

8月のマリアージュコースの募集開始しました！和菓子と、それに合わせた日本酒をコース仕立てでお楽しみいただく、薫風のコンセプトを存分に味わっていただける会です。通常5品のコースを今回は3品の軽いコースでご用意いたします。初めての方もお気軽にご...
01/08/2026

8月のマリアージュコースの募集開始しました！
和菓子と、それに合わせた日本酒をコース仕立てでお楽しみいただく、薫風のコンセプトを存分に味わっていただける会です。
通常5品のコースを今回は3品の軽いコースでご用意いたします。
初めての方もお気軽にご参加ください。
日時：2026/8/30（日）①12:30～➁15:30～
内容：和菓子3種、日本酒3種
会費：6500円（税込）
定員：各回5名
※キャンセルは3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料として全額御負担いただきます。
皆様のご参加お待ちしております。
お申込みはこちらから　↓
①12:30～14:30
https://wagash*tonihonsyu20260830-1.peatix.com/
➁15:30～17:30
https://wagash*tonihonsyu20260830-2.peatix.com/

和菓子と日本酒のマリアージュを提案して和菓子薫風は2026年7月に15周年を迎えました。
店舗での和菓子と日本酒の提供以外により深く和菓子と日本酒のマリアージュの世界を知っていただきたいと和食のみならずフレンチやイタリアンなど様々な一流レストランの日本酒のプロデュースをしている『いまでや』の白土暁子さんと2016年から和菓子と日本酒をコース仕立てで提供するマリアージュコースを開始しました。
毎月1回5名限定でその月の節句や行事、習わしなど、和菓子の持つ名前や形、色の意味を薬膳の考え方も加えて5品の和菓子とそれに合う日本酒を5本組み合わせ、そのお酒を選んだ意味や組み合わせ方、飲み方などをじっくりと楽しんで頂く会として開催しました。
2019年からはコロナ禍で対面でのマリアージュコースの代わりに、オンラインでの開催や和菓子と日本酒のマリアージュ頒布会などを行っていましたが2023年2月より対面でのマリアージュコースを再開しました。
今回は5品5本のフルコースではなく3品3本の軽いコースをご用意いたしました。
初めての方もお待ちかねの方も気軽に楽しんで学べる会になると思います。
是非ご参加お待ちしております。
いまでや　白土暁子
和菓子薫風　つくださちこ

※写真は過去のメニューです

#和菓子と日本酒のマリアージュコース
#8月の和菓子
#薬膳和菓子
#節句菓子
#森林和菓子
いまでや
和菓子薫風
マリアージュの醍醐味
ご無沙汰しました
wagashi
sake
nihonshu
tokyo
sendagi
yanesen
mariage

7月の和菓子と日本酒のマリアージュコースの募集を開始しました！今月は和菓子薫風の15周年月。ちょっとスペシャルな感じにしたいと思います。和菓子と、それに合わせた日本酒をコース仕立てでお楽しみいただく、薫風のコンセプトを存分に味わっていただけ...
22/07/2026

7月の和菓子と日本酒のマリアージュコースの募集を開始しました！
今月は和菓子薫風の15周年月。
ちょっとスペシャルな感じにしたいと思います。

和菓子と、それに合わせた日本酒をコース仕立てでお楽しみいただく、薫風のコンセプトを存分に味わっていただける会です。
通常5品のコースを今回は3品の軽いコースでご用意いたします。
初めての方もお気軽にご参加ください。

日時：2026/7/26（日）①12:30～➁15:30～
内容：和菓子3種、日本酒3種
会費：6500円（税込）
定員：各回5名
①12:30～14:30
https://wagash*tonihonsyu20260726-1.peatix.com/
➁15:30～17:30
https://wagash*tonihonsyu20260726-2.peatix.com/

住所

千駄木2-24/5
Bunkyo-ku, Tokyo
113-0022

営業時間

水曜日 13:30 - 20:00
木曜日 13:30 - 20:00
金曜日 13:30 - 17:30
土曜日 13:30 - 19:00
日曜日 13:30 - 19:00

電話番号

0338243131

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アラート

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