Sobaful

Sobaful 安曇野産全粒粉そば粉100%のぶっかけそば専門店です、一杯でタンパク質か

こんばんは今まで2つに分かれていた、ランチメニューを1つにまとめました😄もりそば750円〜創作そばなど8品トッピングやドリンクとデザートもまとめたので、わかりやすくなったと思います‼️今後はカフェ☕️メニュー（ガレットなど）も新たに作る予定...
26/05/2026

こんばんは

今まで2つに分かれていた、ランチメニューを1つにまとめました😄

もりそば750円〜
創作そばなど8品

トッピングやドリンクとデザートもまとめたので、わかりやすくなったと思います‼️

今後はカフェ☕️メニュー（ガレットなど）も新たに作る予定です✨
テイクアウトも当日受付してます！！
通常は10:00までにしてますが、ご来店時でも対応出来る時もありますのでご相談ください😄

6月の営業カレンダーは今週中に案内できるようにしてますが、事前問い合わせでご予約も受け付けしてます😊

5月は31日（日）のイベント出店以外は店舗営業しますので、ご来店お待ちしてます😊

#ランチメニュー
#小浜温泉
#十割蕎麦
#そば粉ガレット
#天ぷら

おはようございます😃5月のカレンダー変更して、最新版カレンダーです😅4月から通常営業になり、現在は木曜日を定休日として営業してますが、お客さまの来客数などを知りたくて営業日を増やしてます🙂度々の変更申し訳ありません…お店が軌道に乗れるまでは...
20/05/2026

おはようございます😃

5月のカレンダー変更して、最新版カレンダーです😅

4月から通常営業になり、現在は木曜日を定休日として営業してますが、お客さまの来客数などを知りたくて営業日を増やしてます🙂
度々の変更申し訳ありません…お店が軌道に乗れるまでは、ランチ営業やディナー営業など、いろいろと試行錯誤しながら頑張りたいと思いますのでよろしくお願い致します🙇

変更がある場合は、必ずお知らせしますので確認していただくと嬉しいです😊

#小浜温泉
#営業カレンダー
#十割蕎麦
#ランチ

こんばんは、今回はドリンクとおつまみのメニューの最新版です🙂ドリンクのそば茶をランチタイムのサービスで、今までのお水から冷たいそば茶を無料で提供します😆また、天ぷらの単品もランチでご注文いただけるようになりました✨当店のオリジナルのぶっかけ...
20/05/2026

こんばんは、今回はドリンクとおつまみのメニューの
最新版です🙂

ドリンクのそば茶をランチタイムのサービスで、今までのお水から冷たいそば茶を無料で提供します😆

また、天ぷらの単品もランチでご注文いただけるようになりました✨

当店のオリジナルのぶっかけそばに、プラス一品で天ぷらを追加できます！！

今後は、ディナー営業の時はおつまみもありますのでそば前呑みして蕎麦で〆る！！を楽しんでください😆

5/22金曜日はディナー営業します！ワンドリンクサービス（ビール、日本酒以外）も行いますので、ぜひこの機会にお過ごしください！！

#十割蕎麦
#小浜温泉
#そば前
#ランチ
#ディナー

おはようございます😊sobafulです！今週の金曜日（5/22）は、ディナー営業します🙂今後も定期的に夜も食事出来るように営業しようと思います‼️今回は、夜にご来店いただいてお食事やコース予約していただくとワンドリンクサービス（ビール、日本...
19/05/2026

おはようございます😊
sobafulです！

今週の金曜日（5/22）は、ディナー営業します🙂
今後も定期的に夜も食事出来るように営業しようと思います‼️

今回は、夜にご来店いただいてお食事やコース予約していただくとワンドリンクサービス（ビール、日本酒以外）します😆

蕎麦茶ハイ、烏龍ハイ、緑茶ハイなど
ハイボール、各種焼酎（水割り、ロック）など

車を運転されるお客様も、ソフトドリンク（烏龍茶、緑茶など）を1杯サービスさせていただきます😊

営業時間　17:00〜22:00（21:30ラスト）
※ワンオペの為、おつまみなど提供にお時間いただく場合があります😔

そば前呑みのお客様！お食事のお客様も大歓迎です！

ぜひこの機会に、そば前呑みにお越しください😊
コースのご予約もお待ちしてます‼️

ご予約は、DMもしくは公式ラインでメッセージをお願い致します🙇
（メッセージ返信にてご予約確定とさせていただきます）

https://lin.ee/S7dd1n9

#十割蕎麦
#小浜温泉
#ワンドリンクサービス
#そば前
#小浜の塩

こんばんは、Sobafulです😊今回は、以前案内していたテイクアウトの受付時間を変更しました‼️以前は前日までに注文お願いしてましたが、当日10:00までにインスタDMもしくは公式ラインでご注文を受付します😊※電話だと気づかない場合がありま...
14/05/2026

こんばんは、Sobafulです😊

今回は、以前案内していたテイクアウトの受付時間を変更しました‼️

以前は前日までに注文お願いしてましたが、当日10:00までにインスタDMもしくは公式ラインでご注文を受付します😊
※電話だと気づかない場合がありますので、ミスのないようにメッセージでお願い致します🙇

ご注文の時に下記をご連絡ください

お名前
商品名
数量
受取時間（営業時間内）
連絡先

をお願い致します🙇

鴨おろし蕎麦（1,400）は、鴨の仕込み状況でテイクアウトできない日もありますので載せてはいませんが出来る時は受付します

お蕎麦は、テイクアウト後は出来るだけ早めにお召し上がりください🙏（15〜20分ほどでお召し上がりください）

生麺は、冷蔵で保存して2日以内にお召し上がりください

#小浜温泉
#十割蕎麦
#小浜の塩
#テイクアウト

こんにちは、sobafulです今回は当店のお蕎麦を紹介します😊当店は、オープン当初は「高来そば」を使用してましたが、今年は収穫が少なく入荷出来なかったので、東京でも使用していた「信州安曇野」のそば粉を仕入れてます店舗でそば粉と水を混ぜる「水...
11/05/2026

こんにちは、sobafulです

今回は当店のお蕎麦を紹介します😊

当店は、オープン当初は「高来そば」を使用してましたが、今年は収穫が少なく入荷出来なかったので、東京でも使用していた「信州安曇野」のそば粉を仕入れてます

店舗でそば粉と水を混ぜる「水回し」をした粉を、製麺機で製麺した十割蕎麦です

十割蕎麦ですが、ボソボソ感はなく、ツルっとした食感でのど越しのいいお蕎麦です😊

汁も東京で使っていた返しを使って、しっかり昆布やかつおで出汁を取ってます！かけ蕎麦の汁は「アゴだし」を使っています

長崎県は、ちゃんぽんや素麺など美味しい麺がありますが、ぜひ一度江戸前のお蕎麦を食べに来てください😄

ご予約やテイクアウトなども、インスタDMやプロフィールにある公式ラインで承ってます！

夜営業の時は、蕎麦がきなどのコースでそば前呑みも出来ますのでご予約お待ちしてます😊

#十割蕎麦
#小浜温泉
#小浜の塩
#ランチ
#テイクアウト

おはようございます、sobafulです5月のカレンダー変更あります、本日（5/9）はディナー営業だったのが、ランチ営業（11:00〜17:00）に変更になってます😔予定されていたお客様にはご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します🙇あと、...
08/05/2026

おはようございます、sobafulです

5月のカレンダー変更あります、本日（5/9）はディナー営業だったのが、ランチ営業（11:00〜17:00）に変更になってます😔
予定されていたお客様にはご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します🙇

あと、雲仙市の「物価高騰対策消費喚起商品券」の取扱を始めました！
よろしければ、この機会に当店にお越しください😊

度々の営業カレンダー変更があり申し訳ございません、今後も変更ある場合は事前にご連絡致しますので、よろしくお願い致します

#蕎麦屋
#カフェ
#十割蕎麦
#小浜温泉
#雲仙市物価高騰対策消費喚起商品券

こんばんは、Sobafulです夏季限定の新作そばのご紹介です🙂以前の店でも好評だった「鴨おろしそば」とさっぱりした「梅おろしそば」を明日4/29よりスタートします😊明日の「鴨おろしそば」は5食限定ですこれで当店オリジナル創作そば「パワーそば...
28/04/2026

こんばんは、Sobafulです

夏季限定の新作そばのご紹介です🙂

以前の店でも好評だった「鴨おろしそば」とさっぱりした「梅おろしそば」を明日4/29よりスタートします😊

明日の「鴨おろしそば」は5食限定です

これで当店オリジナル創作そば
「パワーそば」
「とろろ月見そば」
「鴨おろしそば」
「梅おろしそば」
4種類になりました✨ぶっかけそばです‼️

定番の天ぷらそばやミニ天丼セットも好評ですので、ぜひ食べてみてください😆

当店はすべて自家製麺十割蕎麦です！そば粉は信州安曇野産を使用してます‼️

冷たいお蕎麦には、小浜温泉100%の小浜の塩と奥雲仙の柚子胡椒を付けてますので汁を使わず蕎麦に振りかけて食べると、そば本来の味が楽しめます😆

※当店の汁は、東京で使用していた返し（醤油）を使用してますので甘くない汁になってます

5月の営業カレンダーは作成中ですが、GWの営業日程を先にお知らせします

5/1 11:00〜15:00
5/2 11:00〜15:00 17:00〜20:00 夜のコース予約受付
5/3 11:00〜15:00 17:00〜20:00 夜のコース予約受付
5/4 11:00〜15:00
5/5 11:00〜15:00
5/6 休み
5/7 11:00〜15:00

※コース予約は前日までにお願い致します🙇
通常営業ですのでコースでなくても食事だけでもお待ちしてます😊

5/8以降は近日中に営業カレンダーでお知らせします

ぜひこの機会に当店にお越しください‼️

ご予約はインスタDMや公式ラインでお願い致します
※ワンオペの為、営業中は気づけない場合あります

生そばの販売もしていますので、お持ち帰りの予約も出来ます、お店のメニューの取り置きも、ご予約頂ければ出来ますのでお気軽にお問い合わせください

#十割蕎麦
#小浜温泉

#小浜の塩

こんばんは4月のカレンダーに少し変更があります22（水）は、都合により14時半ラストオーダー、15時閉店となります25（土）は、17:30〜20時半ラストオーダー、21時閉店ディナーコースは事前予約受付中30（木）は、11:00〜14時半ラ...
21/04/2026

こんばんは

4月のカレンダーに少し変更があります

22（水）は、都合により14時半ラストオーダー、15時閉店となります

25（土）は、17:30〜20時半ラストオーダー、21時閉店
ディナーコースは事前予約受付中

30（木）は、11:00〜14時半ラストオーダー、15時閉店

11時〜18時までの日は、ランチでそばが売り切れた場合、仕込みのために閉店する場合がありますが、なるべくカフェ営業で開けたいと思ってます、ストーリーにあげますので、ご来店前にご確認いただけると助かります

ワンオペのため、お料理の提供にお時間をいただく場合もあるかと思います、4名さま以上の場合やお子さま連れの場合は、お席の確保のために、事前にご連絡ください、ご来店されてからテーブルの移動やセッティングをする場合、調理が中断するためです

お店の駐車場はありませんので、市営駐車場などをご利用ください

営業開始後の当日の問い合わせには気づかない場合があります

色々お願いして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします

こんばんは4月から通常営業になりましたので、カフェメニューを再開します😊軽食で蕎麦粉100%のチキンエッグガレット！国見町神代の老舗旅館　松栄さんの「雲仙　野菜ぷりん」※日によって種類が変わります、売り切れの場合は黒蜜豆乳きなこアイスもあり...
19/04/2026

こんばんは

4月から通常営業になりましたので、カフェメニューを再開します😊

軽食で蕎麦粉100%のチキンエッグガレット！
国見町神代の老舗旅館　松栄さんの「雲仙　野菜ぷりん」
※日によって種類が変わります、売り切れの場合は黒蜜豆乳きなこアイスもあります！

ドリンクは

ホットコーヒー
アイスコーヒー
ルイボスティー
紅茶
オレンジジュース

などご用意してます🙂

13時頃〜からの提供でランチのあとや休憩でもご来店お待ちしてます‼️

もちろん食後のデザートで注文も出来ます

#そば粉ガレット
#小浜温泉
#カフェ
#コーヒー
#十割蕎麦

住所

音羽2-4-2ノーブル音羽 108
Bunkyo-ku, Tokyo
112-0013

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