Maison Moliere

01/07/2025

［くまもと教室］
Atelier Molière
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Cuisine basque et espagnole
スペイン・バスク料理レッスンを開催いたします。

毎年恒例のスペイン＆バスク料理のレッスン
今回はパーティバージョン
パエリア・ピンチョス・タパスを新しいレシピとプレゼンテーションでご紹介いたします。
ワインや夏らしいドリンクもご用意してお待ちしております✨
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夕方からのお花のレッスンとのセットがおすすめです。

場所
熊本市北区打越町　Atelier Moliere

日時
７月５日　土曜日　１９：００〜

お申し込み・お問い合わせはこちらのページ宛メッセージ
または
080.1360.4227　
渡部宛に メッセージまたはお電話で
メールは
[email protected]
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#アトリエモリエール

#熊本料理教室
#あさか台料理教室
#商品開発
#フラワーアレンジメント
#テーブルデコレーション
#スペイン料理
#バスク料理

22/10/2024

01/10/2024

［くまもと教室］
Atelier Molière

Potage スープ
寒さに向かって行く季節
恋しくなる食べ物は…
暖かくて栄養たっぷりのスープ

ベースになる素材作り
　動物性と植物性のストック
ポタージュの組み立てのコツ
　お野菜など食材の組み合わせ
　具材
　トッピング
保存方法とサービスの簡易化

プロの方向けの内容です
　
日時
１０月１８日　金曜日　１０：００〜

場所
Atelier Molière
熊本市北区打越町
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お問い合わせはこちらのページ宛メッセージ
または
080.1360.4227　
渡部宛に sms
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#行列のできるお店作り
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10/02/2024

［くまもと教室］Atelier Molière

Terrine de Chocolat
テリーヌドショコラ
のレッスンを開催いたします

贈り物にもご自分へのご褒美にも…
美味しくとろけるテリーヌドショコラの作り方をご紹介致します。
最後に素敵なラッピングをしてお持ち帰りいただきます。

日時
２月１４日　１0：００〜

場所
熊本市北区打越町
または
オンライン

お申し込み・お問い合わせはこちらのページ宛メッセージ
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メールは
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06/02/2024

[あさか台教室] Maison Molière

Cuisine française et italienne
イタリアンとフレンチをミックスしたお料理のレッスンを開催致しました。
フォアグラとアーティチョーク入りラビオリをトリュフとクールブイヨンとフォンドボライユを合わせてクリームで仕上げたスープに浮かべた一皿(料理名長い！)
オマール海老のテルミドール
いちごとマスカルポーネクリームのカダイフミルフィーユ

ラビオリの手打ちパスタはもうちょっと薄くしても良かったかな〜と思ったり、カダイフミルフィーユももう少し厚みをつけたら可愛かったかな〜と焼き上がりを見て絶望したりしましたが…
いつも使わせていただいている伊勢海老が高騰してしまっていて、やむなくオマールに落ち着きましたが、オマールは伊勢海老よりもカニ爪(ハンマー)がある分、満足感が大きいと嬉しい事もあったレッスンでした✨

こちらのレッスンはリクエストにより開催致します

お問い合わせ・ご予約
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#フレンチ
#イタリアン
#フォアグラとアーティチョーク入りラビオリをトリュフ香るスープに浮かべた一品
#正確には浮かんでません
#オマール海老のテルミドール
#ハンマー
#カニ爪じゃなくて海老爪いやそこだけはカニなんじゃ…
#カダイフミルフィーユ

29/11/2023

［くまもと教室 ］Atelier Molière

作り置き　１２月
今年最後の作り置きレッスンです。
１２月はイベントたくさん
家族やお友達同士で囲むテーブルに華やぎを添えるメニューを取り入れて1週間の食卓を豊かにしましょう✨

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日時
１２月７日　木曜日　１１：００〜

オンラインでの配信は１２月８日以降となります。
こちらもお申し込みお待ちしております。
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場所
熊本市北区打Atelier Molière
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お申し込み・お問い合わせ
渡部宛
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