10/10/2026
連続でアップすると読まれなくなるですが
自己満足なので好きにさせてください 笑
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はてさて、ブレンドの中身をば
産地表示はブラジル、ベトナム、他
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分けてみましょうか…分けて…分け… … …
ギブアップ！！(꒪ᗜ꒪ ;)ぷしゅーーー
3回試しましたが、目が無理！！大人の目がつらい
本当はどれくらいの割合で含まれているか調べたかったんですが、やめましたよ
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ぼんやり見てると明らかに違うと思うのに
やる気で見ると色も豆の大きさも境界がグラデーションでわからなくなってくる
自然光はまだしも照明の下だとなおさら
光らないよう黒い紙をしいてみたり
ああ豆を選別する目は全くもって未熟なのね、わかったよ
※ちなみに焙煎豆は生豆より難しいらしい
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それでも見た目別に、同じ量を抜き出してみました
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香りは、同じパッケージに長いこと入っていて移り合ってるのかあまり差を感じないですね
あとね、やっぱり紙コップの匂いが邪魔する
(私がコーヒーを紙コップでの提供を躊躇するのはこういうこと)
ガラス容器で試すべきでしたわ
さて、お味はというと
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【注意】これは個人的な感想と考察(遊び心)であり、真の答えはメーカーさんにしか分かりません！！
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①単純にこの中で美味しい
程よく苦味、コク感、甘み、酸味のバランス系
ベースであり顔のブラジルなんだろうな〜
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②浅めなのに酸味がとても弱い、そして香ばし感！
予想では①の焙煎度が浅いものと思って分けていたけど、もしやここにベトナムロブが含まれているんじゃないか
そう思ってもう一度豆を見ると
センターカットゆらっと系と
センターカット真っ直ぐ系→なんか厚みある？ロブか？
「ベトナム」「ロブスタ」で画像検索すると、生豆の様子が私が思っていたよりも区別がつきにくいかも
焙煎しちまったらなおさらか？
予想ではロブは１〜2割くらいかなと思ってたんですが辻褄合うかも
ブラジルの中程度の焙煎とロブと見た！
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③ 色は一番濃いだけありスッキリ苦味感
その他なのかな？小粒で薄っぺらいとするとエチオピア？
いや、単にブラジルの個体差かもしれないけど
もう全く自信がないす
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④当初はこれがロブかなと思いきや、酸味を感じる…そうだよねロブこんな小さくないね…
すると、これは単にピーベリー(丸豆)？ブラジルの小さめな豆に混入しているピーベリーかな？
ピーベリーというと希少と思われるかもしれませんが、いわゆる規格外な形状の豆でコーヒーの木には1割〜2割くらい出現するもの、コモデティ(一般品、普及品)であれば豆の大きさ選別の穴を潜れば、平たいか丸いかまでの選別はされない可能性が高いです
※敢えてピーベリーを集めて付加価値をつけることはあります
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⑤苦味と渋みが舌のざらつきと共にいつまでーも後を引いて
もう単純に最も美味しくない_:(´ཀ`」 ∠):
つまり、パッケージの中からこういう様子のものを取り除けば、好ましくない味は抑えられるってことですかね
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誠に勝手で無責任な予測としてはww
ブラジルの深めな焙煎をトップ(顔)にすえて
ボトムはベトナムロブを主体(そこまで深くない)としてブラジルの粒の小さいタイプ(もしかするとエチオピアも)のトップより深い焙煎で、重さや苦味を作り
ブラジルの中程度の焙煎をボディとして繋ぐ
適当を言っているわけではないのですが、自信もない
ゆらゆらヽ(；▽；)ノぐらぐら
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では、次回、これをサイフォン抽出する上では、何を気をつけるべきかについて考えてみようと思います
《To be continued》
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