Iegoto

29/08/2023

夏休みが終わって、ちょっと寂しいな、
もう少し楽しみたい😊！お子さん達はいませんか？
自分たちで畑から野菜を取って、作って食す体験✨
美味しい事、楽しい事、ためになる事、
盛りだくさんの２日間のようです！
ミニチュアホースのプリンちゃん🐴に
iegotoにも会いにも来てくれる予定です！
過ごしやすくなった9月、
大地と空氣と色々、身体いっぱいで感じてほしいです🍀

14/02/2023

4月からiegotoの畑で自然栽培講座をはじめます。
講師はイニアビ農園のお二人♪

畑の中にいる雑草、いきもの、微生物、土の状態などをよくよく観察し、それぞれの力を最大限引き出すために人の手を加えて栽培する方法を学んでみたいと思います。
よかったらご一緒しましょう♪

https://onl.tw/X2mSxrG

27/09/2021

Coltivaさん　本日28日臨時休業です。

身内に不幸がありましたので、9月28日(火)は臨時休業とさせていただきます。

29日(水)からは通常営業する予定です。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

13/09/2021

みなさま今日は。
iegotoの南澤(ダンナの方）です。
3月から戸田さんご夫婦にお店の運営を委託しておりましたが、この度ついに営業許可など諸々の手続きが調いまして、飲食の経営を戸田夫婦に引き継ぐこととなりました。

　iegotoのCafe部門はこれにて店じまいとし、今後は同じ場所で「古民家イタリアンColtiva」の営業が始まります。

たくさんの方々にお力添え頂いて店を構え、妻と二人三脚で始めたお店でした。営業開始当初は週2〜3日の営業にも関わらず、お客様方に可愛がっていただきここまで来れたことを心の底から感謝致します。本当にありがとうございます。

また本格イタリアンレストランとしてこの場を引き継いでくれるColtivaさんとの巡り合わせも、本当に幸せなことだと感じてます。

既にご承知の方も多いかと思いますが、Coltivaさん、手間ヒマ惜しまずホント美味しい料理を作ってくださいます。自信を持っておススメ致します。変わらぬご贔屓のほど何卒よろしくお願い致します。

iegotoは今後当面は妻の切子細工、私の鹿革細工や田んぼで作った米と米粉麺などColtivaの片隅で販売して参ります。竹テントの事業も引き続き行いながら、ひょっとするとまた何か始めるかもしれません（笑）

Coltiva共々、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

【営業再開とお知らせ】

９月１４日(火)
11時30分〜17時まで営業再開致します。

１４日から
革細工、霧子細工、米粉麺、竹のテントなどはiegoto
090-4650-1850

イタリアンやお野菜販売はColtiva(コルティーヴァ)
080-9836-7968

として営業させていただきます。
お問い合わせ先が変わりますので、お気をつけくださいませ♪

Coltivaとして投稿しておりましたが、店名はiegotoとして営業しておりました。
この営業再開から正式にColtivaとして営業開始させていだだきます。

３月末から南澤さんご夫婦からcafe iegotoを引き継ぎ、私達夫婦の戸田がItalian iegotoとして約５ヶ月営業させていただきました。

コロナ禍の中の営業開始で色々不安でした。
南澤さんが積み重ねてこられた事を汚さないように…とプレッシャーを感じる事もありました。

ですが、iegotoに来てくださるお客様は素敵なお客様ばかりで、お料理をお待たせしてしまっても、怒る事もクレームもなくみんな笑顔で「また来ます」と言って帰ってくださる方々ばかりで、子供が賑やかでもみんな笑顔で見守ってくださるし、ほぼ100％お皿もピカピカで綺麗に食べてくださるし、のんびりとくつろいでいってくれたり…と、みんな笑顔で帰ってくださるお客様にいつのまにか感じていた不安もなくなり、たくさんのお客様に支えていただいているなーといつも胸が熱くなり、お客様に恵まれているなーととても感謝しております。

店名がiegotoからColtivaに変わりますが、cafe iegotoの時のように体だけではなく心も癒せるお店を引き継ぎ、たくさんの人達に愛されるお店になるように、未熟者の2人ですが、真面目に一生懸命夫婦の力を合わせて頑張りますので、これからも応援宜しくお願い致します。

長くなりましたが、最後までお読みくださってありがとうございました。
Coltiva 戸田雄二・絵里

28/08/2021

完売致しました！
皆様、ご協力ありがとうございました😭

28/08/2021

残った前菜などを今から販売致します！
容器持参の方のみ購入可能でございます。

取り置き不可
なくなり次第終了とさせていただきます。

バースニップのフリッタータ　1カット50円

ひも唐辛子とピーマンなどの玉葱麹炒め　100g 100円

ポテトサラダ　50g 100円

鶏胸肉のチャーシュー　100g 100円

レンコンのアラビアータ　100g 250円

バターナッツかぼちゃのスープ　レードル3杯　200円

基本100g単位の販売にさせていただきます。
宜しくお願い致します。



#古民家イタリアン
#安芸高田市
#食材ロス

27/08/2021

【8月28日(土)営業します】

県の休業要請に従い、
8月29日(日)〜9月12日(日)まで
休業致します。

明日の8月28日(土)のお席があとわずかとなっております。
ご来店の際はお電話でご予約をお願い致します。
080-9836-7968
までお願い致します。

なお、残った前菜や料理は食品ロスを減らす為、15時か16時くらいから、容器を持ってきてくださった方で今回のみ販売致します。

取り置き不可
早い者勝ち
なくなり次第終了となります。

どのくらい残るかわからないので、当日また15時か16時くらいに投稿させていただきます。
食品ロスにご協力いただけると嬉しいです。
宜しくお願い致します。



#古民家イタリアン
#安芸高田市
#食品ロス

24/08/2021

釜揚げシラス、アンチョビ、ケイパー、オリーブのトマトソース　ブカティーニ

ブカティーニは穴のあいたパスタで、太いのに穴のおかけでプチプチと切れる歯応えがあり、ボリューミーて食べ応えある麺です。
だけど、トマトの酸味でさっぱりとしており、オリーブと一緒に食べたら、また感じが違うパスタです😊
(オリーブは種があるので注意)
そしてこっそりと旨味のあるシラスの主張がまた美味しい！

ぜひ召し上がってほしいパスタの１つです😊



#安芸高田市
#古民家イタリアン
#黒いオリーブは自家製

19/08/2021

災害後電波の調子があまりよくなく、電話が大変繋がりにくくなっております。
もし繋がらない場合は、こちらの番号にショートメールをお願い致します。

080-9836-7968
(コルティーヴァ)

ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。



#安芸高田市
#古民家イタリアン

17/08/2021

閉店後に復興作業をしに行くので閉店時間を早めさせていただきます。

雨などで作業ができない場合、close時間が17:00までに変更しますので、遅めのご来店の際はご連絡ください。

雨が強い場合、避難を優先させてもらいますので、告知無しで閉店時間を早める場合もこざいます。
ご来店の際はこちらにお問い合わせくださいませ。

Coltiva(コルティーヴァ)
080-9836-7968

宜しくお願い致します。



#安芸高田市
#8月の営業スケジュール変更

16/08/2021

【営業時間短縮のお知らせ】

安芸高田市の災害復興作業をする為、期間限定(とりあえず８月いっぱいまで)で営業時間短縮営業をさせていただきます。

晴れか曇りの火〜金曜日
11:30〜14:00か14:30頃まで
(15時には片付け終わって現場に向かいたいです)

雨の日と土曜日は通常通り
11:30〜17:00まで

雨が強い日などは作業が難しいので通常営業します。
営業しているか判断が難しい場合は
080-9836-7968(コルティーヴァ)
までお気軽にお問い合わせくださいませ。

また状況により変更する可能性がありますので、その場合はまたお知らせさせてください。

ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。



#安芸高田市
#古民家イタリアン
#営業時間短縮