Cloverbagel

28/07/2022

今週限定で、”国産ブルーベリーとレモンクリームチーズのサン
ド” 販売しています🫐
※お一人様１点でお願いしています
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あす7/29と30の２日間の販売で一旦終了しますので、気になる方はぜひ☺️
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#ベーグル #ベーグルサンド #フルーツサンド #ブルーベリーサンド #サンドイッチ #クローバーベーグル #明石 #明石パン屋
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撮影＆所用のため久しぶりにクローバーに来ました！🙋🏻

17/05/2022

みなさまにお知らせです🌱
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これまで主にサンドを担当してきましたスタッフ（当アカウント主）ですが、実は今月をもちまして、しばらくの間、お休みさせて頂くことになりました．
（店頭でもちょこちょこお伝えさせて頂いています）
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今月からは新しいスタッフも加わり、
サンド作りも引き継ぎしていますよー👏🏻
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というわけで、今後について少しお知らせを！
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＋＋＋　商品　＋＋＋
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サンドは、しばらくの間、固定メニューになります．
（ベーグルは今までと変わりません）
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⚫︎にじいろ
自家製リコッタチーズのフルーツサンド
⚫︎あんバター
美味しい粒あんとよつ葉バター(無塩)
⚫︎フレーバークリームチーズ
内容ときどき変わります
⚫︎ 【水木のみ】プロシュート＆アボカド＆クリチ
イタリア産14ヶ月熟成プロシュート使用．適度な塩気と濃厚な旨味が特徴です．
⚫︎ 【金土のみ】スモークサーモン＆クリームチーズ
NY定番の王道サンド．レッドオニオン、ケイパー、トマト入りの本格LOXです．
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＋＋＋　お店の情報等　＋＋＋
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ホームページ、またはオーナーアカウント@cloverbagelで発信していきます．
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＋＋＋　お問合せ先　＋＋＋
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こちらのDMは一旦閉じさせて頂きます．
お問合せ先
・メール　[email protected]
※返信まで少しお時間頂きます
・お電話　078-202-1891
※閉店後でしたら比較的出やすいです．
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しばらくの間、こちらのアカウントでの投稿は日々の完売ストーリーズ中心になる予定です．←新しいスタッフに引き継ぎます
あとは、ときどき、私個人のベーグルネタをあげたりするかも…しれません．
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それはそうと、このアカウント、スタッフのだったんだ！と思われた方もいるかもしれませんが、そうなんです、私がクローバーに入った時にインスタ担当を任命されて作ったアカウントになります．世界中の人に、日本のちょっぴりクレイジーなベーグルを発信しよう！とスタートしました．
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SNSが苦手な私が、仕事ならやるっきゃない(すみません) と始めたインスタでしたが、たくさんの方にフォローして頂き、また実際にお店まで足を運んで頂き、ここまで続けてくることができました．本当にありがとうございます😌
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自分のことを発信するのは得意じゃないのですが、この機会に私のエピソードを少し書いてみます．
（長いので興味ある方だけどうぞ！）
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６年前の夏、それまでラオスに暫く滞在していた私は（現地のカフェでベーグル焼いてました）、帰国後、もっとベーグルを追求したいと、ベーグル屋さんをポチポチ検索しクローバーを発見．早速、お店の雰囲気とオーナーを確認(笑)しに行き、初日はベーグルを何個か購入．（帰りの車で我慢できずに食べたベーグルが美味しくて感動）
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そして１週間後に決意を固めて再訪、イートインでプレーンベーグルとアイスコーヒーを注文、他のお客さんがいないタイミングを見計らって、働きたいです！と声を掛け、半ば強引に面接を設定してもらいました．
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ちなみに当時の私はというと、頭のてっぺんからつま先まで見事に日に焼け、面接当日は伸ばしっぱなしの痛んだ髪の毛をとりあえず一つに束ね、全く似合わない白ブラウス、サンダル焼けした足にパンプス、押し入れで眠っていた就活用のバッグ(きれいめバッグ持ってなかった😂)を手に、なんともちんちくりんな装いで挑みました．
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ちなみにオーナーの私の第一印象は、
「く、暗い…」だそうです．いや、黒い？笑
ほんと、アジアの隅っこから今出てきましたーって感じの見た目だったと思います．
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今でもたまに当時の話をして笑っています．
とにかく第一印象は全然良くなかったらしいです．
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それでも話し始めると盛り上がり、面接は２時間以上に．最終的にはバイタリティと変人気質(←大事だそう）を買われ、スタッフ第一号として採用されたわけです👏🏻そこからはオーナーと私との二人三脚で運営してきました．
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ちなみに私のベーグル好きは父の影響です．
もう20年以上前から…父はよくベーグルを食べていました．（みかん農家の普通のおっちゃんです）
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当時は近所どころか日本国内にベーグル屋さんなんてほぼ無かったと思いますが、ネット販売の業者から定期的にお取り寄せしているようでした．
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当時、父に勧められるまま、
半分にスライスしたベーグルをトースト、個包装タイプのキリクリームチーズを1ピース、フォークで潰しながら薄く塗って食べた時のあの衝撃の美味しさといったら．
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今でも実家に帰ると、
冷凍庫にベーグルあるけんなー食べとってええぞーと声を声を掛けてくれます．
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ベーグルを初めて食べた時のあの記憶が強くずっと残っていて、ベーシックな美味しさに私なりの遊び心をプラスしたい、そんな気持ちで、これまで商品づくりをしてきました．これが私の原点です．
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そういうわけでして…
今回、少しお休みを頂きますが、今後とも引き続きクローバーをご愛顧頂けると嬉しいです🍀あと２週間、精一杯やらせてもらいます！
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クローバーベーグル
ナナ/ນານາ
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#スタッフ追加募集中です

28/04/2022

にじいろサンド🌈
自家製のリコッタチーズはあっさり甘さ控えめ、フルーツとよく合います🍓
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GW明けからは、苺に変わりまして
ピンクグレープフルーツ＋オレンジになる予定です．
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さて、ここ数日間は行列も落ち着いておりまして、
たくさん選んで頂ける日が増えています😌
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明日からのGWも変わらず営業しますが、
昨年のご来店状況はどうだったかなーと
毎年思い返すものの、毎年忘れている気がします😇
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もし、たくさんの方にお越し頂いた場合は
個数制限が少し厳しめになるかもしれませんので、それだけお許しくださいね🍀
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それでは、明日も朝11時よりお待ちしています！
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#ベーグル #ベーグルサンド #フルーツサンド #サンドイッチ #クローバーベーグル #明石 #明石パン屋

27/03/2022

おはようございます！🍮
本日の整理券、終了しています．
ありがとうございました🍀

すべてのお客様がご来店後、商品に余裕がある場合はストーリーズでお知らせさせて頂きます．
フリー入店時は、個数制限なしになります！

25/03/2022

お知らせです！
少し急ではありますが、明日の営業をもちまして
サンデーベーグルサンドは暫くの間、お休みさせて頂くことになりました．
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４月からは、水•木•金•”土”の営業とさせて頂き、
土曜日も平日と同じスタイル、同じラインナップでの営業となります．
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※土曜日の整理券配布はありません
※土曜日はベーグルご予約できません
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というわけで、明日は最後のサンデーベーグルサンドになります．
オーダーサンドをお作りさせて頂くのも一旦最後です．
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朝10:30より整理券を配布しますが、
たくさんの方が並んでくださっている場合は
配布時間にお越し頂いても最後尾のお客様まで
整理券が行き届かない場合もありますので
予めご了承ください．
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明日はお天気も回復しそうです🌸
明石公園でのピクニックのおともにぜひ！🐶

27/02/2022

おはようございます！
日曜日はSUNDAY BAGEL SAND🥯
ベーグルサンドの日です．
まもなくオープンします！
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２月限定、苺のスモアは今日が最後ですよー🍓
ラズベリークリチはフリーズドライのラズベリーをたっぷり混ぜ込み、可愛いピンク色！（粒々はラズベリーの種です ）炙ったマシュマロはもちっとトロっと絶妙👌🏻♡
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⚠︎現在、たくさんのお客様にお越し頂いています．
・ご入店まで最長２時間以上掛かります
・個数制限を設けています（下部に記載）
・列後方のお客様は購入して頂けない場合があります
繰り返しにはなりますが、以上を了承頂いた上で、お越し頂けましたら幸いです．
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▶︎11時のオープン時に最短の完売予測をお伝えします．
毎回、この完売ラインから４〜８名様ほど後ろの方まで買って頂けていますが、確約はできません．そのままお待ち頂くかどうかは、申し訳ないですがお客様のご判断でお願いします．
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※最後尾のお客様まで全種類揃っているわけではなく、後半はベーグルやマフィンのみになる場合もあります
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※完売ラインには目印として、ポップスタンドを置かせて頂きます．最後尾のお客様、この子を連れて前に進んで頂けると助かります！
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▶︎商品が少なくなってきた時点で（大体12時すぎ）商品ごとのおおままかな在庫をストーリーズにアップします．
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それでは、今日もよろしくお願いします．
ようやく日差しが暖かくなってきて、ちょっぴりホッと😮‍💨🌱

× - - - - - - - - - 今月のメニュー - - - - - - - - - ×
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【オーダーサンド】
ベーグルまるまる１個分です
オーダー頂いてからお作りします
／／／”１組”様、合計２点まで／／／
⚫︎スモークサーモン・クリームチーズ・オニオン・ケイパー
⚫︎プロシュート・クリームチーズ・アボカド・ルッコラ
⚫︎自家製プルドポーク＆ザワークラウト
⚫︎バナナ＆ピーナッツバタークリチ
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【ハーフサイズのサンド】
レジ前冷蔵庫に並んでいます
／／／お一人様、各種１点ずつ／／／
⚫︎苺のスモア（２月・日曜限定）
⚫︎にじいろ −自家製リコッタチーズのフルーツサンド−
⚫︎あんバター（自家製粒あん、よつ葉無塩バター）
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◆ベーグル(単品)も販売しています．
こちはお一人様3個までとさせて頂きます．
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× - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ×
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ご来店のお客様へ
・１組様ずつ対応させて頂くため、列の後方のお客様はご入店までにお時間を頂きます．
・45-55名様で完売となります．
・代表の方が並ばれ、入店時にお連れ様が合流される行為はトラブルのもとになるためお控えください．
（小さなお子様がいる場合や、お手洗いなどで一時的に離れるのは大丈夫です！）
・店内の写真撮影は一言お声掛け下さい．（動画はご遠慮ください）
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★お並びのお客様が少ない場合は、制限個数を変更(緩和)させて頂きます
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以上、ご不便をお掛けしますがご協力よろしくお願いいたします🙏🏻
いつも沢山のご来店、本当にありがとうございます．
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#ベーグル #ベーグルサンド #フルーツサンド #苺サンド #苺のスモア #苺のスモア #スモアサンド #サンドイッチ #クローバーベーグル #兵庫 #明石 #明石パン屋 #明石ランチ

06/02/2022

31/01/2022

いつもご利用ありがとうございます．
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さて、小麦粉の仕入価格が２月より15％値上がりします🥲
その他、チーズ類、ナッツ、一部ドライフルーツも昨夏よりじわじわ値上がりしており（10〜20%の幅です）、
いよいよ、これ以上の吸収が難しくなってきました．
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つきましては、２月２日(水)販売分より、
店頭販売価格を5〜7％値上げさせて頂きます．
（ベーグルのサイズ、フィリングの量は変えていません）
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ご理解のほど、よろしくお願いします🙏🏻
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嫌なお知らせのあとは、少しだけ良いお知らせを！
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昨年、有料化させて頂きました紙袋ですが、
今後は１枚目を無料にさせて頂きます．
こちらも２月２日(水)からです．
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理由としては、
⚫︎店内にサッカー台のスペースがなく、
お会計時にレジ前で商品を詰めて頂いているため、
お客様がバタバタしてしまう
（ずっと気になっていました）
⚫︎お待ち時間の短縮のため
です．
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なお、2枚目からは 1枚10円頂戴します．
手提げタイプは変わらず1枚 30円です．
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無料紙袋が不要な場合はお伝えくださいね．
また紙袋の再利用も大歓迎です！
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⁡それでは、
２月２日より、よろしくお願いします．
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23/01/2022

寒い中お待ち頂きありがとうございます！
まもなくオープンします🐶

天気よ持ち堪えて🙏🏻

19/01/2022

レモンケーキサンド🍋
やってきましたレモンの季節！
みかん農家の父が育てた無農薬レモンを使用しています．
平日のみ、2/11(金)まで販売予定です．
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甘酸っぱいレモンカードに、レモンピール入りホワイトチョコレートクリチ（ホワイトチョコはクリームチーズに混ぜ込んでいるのと、ホワイトチョコチップもコリコリ入っています！）、ハニーレモンジャム、ワッフル、表面にはシロップ漬レモン．後ろにパリパリスライスアーモンドも隠れています👌🏻
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-half sliced-



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毎年、この時期限定で販売しているサンドです☺️
ぜひお試しください．
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09/01/2022

お待ち頂きありがとうございます！
まもなくオープンします🍓

07/01/2022

こんばんは！
今日もご来店ありがとうございました．
さて、先日お知らせしましたように、
あさって、１／９(日)のサンデーベーグルサンドは、
新春いちご×餡子フェア🍓を開催します．
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１日限りの苺サンドが３種類登場
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🍓苺づくしのあんバター/苺ベーグル
苺、自家製苺餡、自家製苺バタークリーム
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🍓苺チャイバスク＆粒あん/プレーンベーグル
苺、自家製チャイバスクチーズケーキ、自家製粒餡、四つ葉バター(無塩) /プレーン生地
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🍓苺＆抹茶栗大福/抹茶ベーグル
苺、自家製抹茶餡、小豆クリームクリチ、白玉もち
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これに加え、サンデーベーグルサンド１月限定サンドも苺です．
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🍓苺のティラミス/苺ベーグル
苺、マスカルポーネクリームチーズ、ホワイトモカクッキー、苺パウダー(苺100%)
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↑ホワイトモカクッキーには、ドリンクメニューに使用させて頂いている、神戸の焙煎屋@cobaltbrewさんのオーガニック豆(東ティモール産/フェアトレード)を使用しています．酸味は少なく、深いコクと甘みのある香り豊かな本当に美味しいコーヒーです．クッキーに入れても最高でした🍪ホワイトチョコチップ入りです！
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また、当日はおまけ企画としまして、
レジにてじゃんけん勝負👊🏻✌🏻🖐🏻
勝ったお客様（先着10組様）に、ベーグルミニラスクをプレゼントさせて頂きます．有機きび糖と四つ葉バターで仕上げた特製ラスク、サクサクポリポリ止まらなくなる美味しさですよ！
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苺がいちばん甘くなるのは12〜1月、
せっかくなら美味しい時期にたくさんサンドしたい！ということで、この時期のフェア開催🍓
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なお、最近は昨年のピーク時に比べ行列が落ち着いてきていることと、製造数を増やしていることもあり、途中で完売することはほぼ無くなりました．ただ、当日も寒くなると思いますので、できる限りの厚着をしてきてくださいね．
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それでは、年に一度のフェア（来年は未定😅）、たくさんご用意してお待ちしています！
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苺、今年はめちゃくちゃ高いですがー😂