Forma contemporary restaurant

14/07/2026

Ci sono passioni che nascono da bambini e non ti lasciano più.❤️‍🔥
Per Simone il tartufo non è solo un ingrediente: è parte della sua storia. Da tartufaio, ha imparato fin da piccolo a cercarlo, rispettarlo e riconoscerne il valore, seguendo il profumo della terra e delle stagioni.
Per questo, nel pieno della stagione del tartufo estivo, non potevamo che dedicargli un piatto.
🍽️Rigatoni integrali, emulsione ai funghi e tartufo estivo fresco.
Un piatto che racconta un legame autentico con il territorio, fatto di ricordi, passione e ricerca.

Ti aspettiamo da Førma Restaurant -

📍 L’Aquila
📞 Prenotazioni: 3316880236
🌐 www.formarestaurant.it

08/07/2026

Il Vitello Tonnato è uno di quei piatti che tutti conoscono.

Noi abbiamo scelto di non cambiarne l’anima, ma di riscriverne l’esperienza: tecnica, ricerca e materie prime trasformano un grande classico in una nuova emozione.

Perché l’innovazione ha valore solo quando nasce dal rispetto della tradizione.

Vi aspettiamo da FØRMA Contemporary Restaurant.

📍 Via Fortebraccio 53, L’Aquila
📞 331 688 0236
🌐 Prenota il tuo tavolo su formarestaurant.it

Abruzzo ContemporaryCuisine

02/06/2026

Un pizzico di follia, tanta tecnica e un equilibrio sorprendente. 😜💣
Agnolotti ripieni di anatra, miele aquilano melassato, miso di pasta e polvere di agrumi. 🍋‍🟩
📍 via Fortebraccio 53, L’Aquila
📞 3316880236

25/05/2026

Il classico che mette tutti d’accordo ❤️‍🔥
Vitello tonnato: vitello locale affumicato, emulsione di tonno, farro croccante, capperi.
Disponibile sul menù degustazione o sul menù alla carta!
📍 Via Fortebraccio 53, L’Aquila
📞3316880236
📌Aperti a cena ECCEZIONALMENTE
domenica 31 Maggio e Lunedi 1 Giugno
🔗 www.formarestaurant.it

21/05/2026

Gli asparagi durano poco… ma sanno lasciare grandi emozioni.❤️‍🔥
Un piatto incredibilmente buono, fresco e profondo nei sapori:
asparagi, miso di mandorle, lenticchie germogliate e menta. 🌱
Disponibile sul menù degustazione o sul menù alla carta!
📍 Via Fortebraccio 53, L’Aquila
📞3316880236
📌Aperti a cena ECCEZIONALMENTE
domenica 31 Maggio e Lunedi 1 Giugno
🔗 www.formarestaurant.it

14/05/2026

Grazie per questa bellissima esperienza ❤️‍🔥

Lo chef Simone Ciuffetelli del Ristorante Forma è stato protagonista di un intenso scambio culturale presso l’Istituto Alberghiero di Rieti

04/05/2026

Ogni volta che esce un nuovo piatto ci mettiamo in gioco da capo ❤️‍🔥
È questo il bello della cucina: non sentirsi mai arrivati.
E i complimenti dei clienti sono la conferma più bella che possiamo ricevere.
Risotto , rapa rossa, sommaco
Foto by .ph
📍 via Fortebraccio 53, L’Aquila
📞3316880236
💌[email protected]

01/05/2026

Tra i piatti più amati del nostro menu c’è lei:
tartare di capriolo, maionese alla nocciola e grano saraceno soffiato.❤️‍🔥

Equilibrio tra selvatico, cremosità e croccantezza in un solo boccone.
Disponibile sia alla carta che nel percorso degustazione.
Prenota sul sito ➡️ https://formarestaurant.superbexperience.com@
📍 via Fortebraccio 53, L’Aquila
📞3316880236
💌[email protected]