06/11/2024
Eccoci qua, nuovo evento in arrivo e nuove piatti tutti da gustare.
Questa volta esaltiamo i prodotti che contraddistinguono la nostra cara Valle Brembana.⛰️
Inizieremo la serata con il salame della macelleria Personeni, ma vi dico già che sará un salame fuori dalla norma .🐽
Il primo piatto sarà il vero protagonista della serata e riserverà delle sorprese:🍝 Il capel de Monega. Ideato dagli chef Andrew Regazzoni e Ludovico Pozzi creato per ricordare una tradizione ormai quasi persa.
Infine, chiuderemo con un “semplice arrosto” di coniglio alle castagne 🌰 . Ah, sì, ho detto semplice, ma l’ingrediente segreto arriva dal Gin DOA🍸.
Ma non preoccupatevi, non vi lasceremo con l’amaro in bocca, avremo anche il dolce con un tortino dal cuore caldo al cioccolato 🤎
Ovviamente ci saranno anche in abbinamento i vini di quattroerre con Idylis🍾 (la bolla bergasca), la Cornasella con il Primula rossa🍷 ( qualcosa che vi stupirà) ed infine il Lyr 🍷di Eligio Magri (la certezza)
Cosa aspetti a chiamare 📞e prenotare il tuo posto al numero 3395300908
📖Per motivi organizzativi, l’evento sarà a numero chiuso con obbligo di prenotazione,quindi affrettati e non perdere l’occasione!