01/05/2023
Vogliamo augurare i nostri più sinceri ed affettuosi auguri alle persone e ai clienti più affezionati che ci hanno sostenuto in questi anni, scegliendoci tra le tante proposte di ristorazione presenti sul nostro territorio. Vogliamo ringraziare coloro che hanno condiviso, apprezzato e amato il nostro modo di fare ristorazione: prodotti freschi creati con materie prime di qualità, del territorio e di stagione e bio, piatti cucinati con amore, passione ed un massimo di cinque ingredienti, il cliente il centro di attenzione, accoglienza, ascolto e chiarezza. Vogliamo ringraziare, anche coloro che con sfiducia e senza un minimo di conoscenza, hanno giudicato senza capire la nostra "filosofia", ma senza i quali la nostra motivazione di distinguerci sarebbe stata vana. Vogliamo ringraziare la nostra famiglia e gli amici più cari che hanno reso più sereno e piacevole tutto ciò. Siamo Felici di aver dato e fatto il nostro meglio, soprattutto per aver realizzato e vissuto il nostro sogno, essere stati selezionati e visualizzati tra i migliori ristoranti del territorio, senza alcuna scorciatoia ed in cosi pochissimo tempo, nonostante la poca esperienza nel settore. Felici che il nostro modo di fare ristorazione è stato apprezzato da onnivori dubbiosi ed increduli, da chi è andato oltre ai soliti stereotipi e preconcetti, capendo che il futuro della ristorazione, e non solo, si evolverà verso questa direzione e noi siamo soddisfatti di averne fatto parte. Augurandovi, con immensa gratitudine tutto il meglio, vi salutiamo tutti, congedandoci con immenso affetto.
Debora e Luciano ed il nostro amato Pastinaca Vegetarian Restaurant.
