Ristorante Corona 1906

Una tradizione che affonda le radici nel lontano 1906: da allora le mura di via Fratelli Rosselli 11 a Voghera ospitano i locali del Ristorante Corona che nel tempo ha visto transitare viandanti, mercanti, vogheresi doc, militari, prelati, professionisti, personaggi illustri e semplici genti di passaggio. Portando ognuno un pezzetto della propria storia personale e prendendo con sé un piccolo particolare dello stile oltrepadano da diffondere in giro nel mondo. Questo mix di forme, incontri e culture è tuttora percettibile, quasi fosse un retrogusto, nell’atmosfera che si respira al Ristorante Corona 1906 alle cui redini è tornata la famiglia d’origine. Il colpo d’occhio si posa immediatamente sulle geometrie di Giò Ponti, in un concept ispirato dall’Art Nouveau e dal minimalismo, campo principale di indagine per Alessandro Moroni, il più giovane fra i componenti della famiglia. Una creatività d’immagine che si estende alla cucina, regno di Pio Albanese, chef profondamente radicato nel territorio che ha lavorato con colleghi stellati del calibro di Sergio Mei e Dani Garcia e in ristoranti di fama internazionale (El Toulà, Four Season di Milano, Calima di Marbella Ristorante del Teatro la Scala). Questo suo cammino professionale lo incontriamo quotidianamente nei piatti che pur legati al filo della tradizione esprimono sempre una personalità forte, frutto di un assiduo lavoro di sperimentazione sulle materie prime nelle loro innumerevoli declinazioni. La cucina di Pio è un'esperienza in cui lasciarsi trasportare, un percorso inedito di sapori e sensazioni, bello da scoprire, incantevole da gustare.