Osteria Moderna

08/05/2026

UNA PICCOLA OSTERIA A CONDUZIONE FAMIGLIARE DOVE LA CUCINA CASERECCIA FA DA PADRONE
DALLA PASTA FRESCA FATTA IN CASA
AL FIENO DI CANEPINA -LOMBRICHELLO VITERBESE - CARNE ALLA BRACE
SE STAI CERCANO UNA CUCINA COME SI DICE DA NOI CON POCHI FRONZOLI STAI NEL POSTO GIUSTO VI ASPETTIAMO IN VIA DEL BOTTALONE N5 vt
DAL MERCOLEDÌ AL SABATO 19:00-23:00
E TUTTE LE DOMENICHE A PRANZO 12:00-15:00

21/04/2026

CUCINA CHE SA DI CASA
VI ASPETTIAMO DAL MERCOLEDÌ AL SABATO TUTTE LE SERE 19:00-23:00
TUTTE LE DOMENICHE A PRANZO 12:00-15:00. NEI GIORNI FESTIVI SEMPRE APERTI. ☎️3895484998 📍via del bottalone 5 vt

15/03/2026

OGGI SIAMO STATI INVITATI PER MOSTRARVI LA NOSTRA TRADIZIONE E LA NOSTRA PUNTA DI DIAMANTE in OSTERIA

IL FIENO CANEPINESE FATTO A MANO
PERCHÉ I MACCHINARI NON FANNO LA TRADIZIONE E IL PRODOTTO AUTENTICO

13/03/2026

La Susianella di Viterbo è un antico salume della Tuscia, riconosciuto come Presidio Slow Food, dalle origini etrusche o medievali. Si distingue per essere preparato con frattaglie di suino (fegato, cuore, polmone, milza), pancetta e guanciale, aromatizzato con aglio, fi*****io selvatico e peperoncino. Ha una forma a ciambella o a ferro di cavallo, un sapore deciso e speziato, e stagiona da 20 giorni fino a 6 mesi.

LA TROVERETE OGNI GIORNO NEL NOSTRO PIZZICAROLO VITERBESE COMPOSTO DA SALUMI TUTTI VITERBESI
DAL LOMBETTO-CORALLINA-SUSIANELLA-GUANCIAMIA-CAPOCOLLO -SPALLETTA STAGIINATA E TANTO ALTRO PREPARATI COME TRADIZIONE VUOLE !

OSTERIA MODERNA
CUCINA E SAPORI DI CASA

VI ASPETTAMI DAL MERCOLEDÌ AL SABATO
TUTTE LE SERE DALLE 19:00-23:00

TUTTE LE DOMENICHE A PRANZO 12:00-16:00
☎️3895484998 📍via del bottalone n5 vt

19/01/2026

12/12/2025

CUCINA CASERECCIA E NON SOLO VI ASPETTIAMO DAL MERCOLEDÌ AL SABATO 19:00-23:00 TUTTE LE DOMENICHE A PRANZO
12:00/15:00

10/11/2025

OSTERIA CUCINA CASERECCIA
DAL MERCOLEDÌ AL SABATO 19:00-23:00
DOMENICA A PRANZO 12:00-15:00

30/10/2025

IN OSTERIA CUCINA ROMANA E LOCALE

DAL MERCOLEDÌ AL SABATO 19:00-23:30
DOMENICA A PRANZO 12:00-15:00
APERTO NEI GIORNI FESTIVI
📍via del bottalone n5 vt ☎️3895484998

11/09/2025

IN OSTERIA
CUCINA CASERECCIA
PIATTI TIPICI LOCALI E ROMANI
DAL MERCOLEDÌ AL SABATO 19:00-23:30
DOMENICA A PRANZO 12:00-15:00
☎️3895484998

21/07/2025

IN CUCINA
QUESTA SETTIMANA PER GLI AMANTI DELLE LUMACHE AL SUGO DISPONIBILI NEL MENU