Ristorante Corcovado

Ristorante Corcovado La prima churrascaria di Torino, dal 1994. Rodizio no stop e vera alma brasileira.
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Prima di chiunque altro la Churrascaria Corcovado atterra a Torino a portare l'essenza del Brasile tra i cittadini piemontesi. Da ventidue anni serve i più tipici piatti brasiliani la cui protagonista ne è sicuramente la carne con ben 10 portate di differenti tagli. A seguire ananas, dolci, cocktail tipici e tanto divertimento con il nostro staff di animazione.

In Brasile il guaranà appartiene alla memoria quotidiana.È una bevanda che attraversa tavole, pranzi di famiglia, feste,...
18/08/2026

In Brasile il guaranà appartiene alla memoria quotidiana.

È una bevanda che attraversa tavole, pranzi di famiglia, feste, pause leggere, pomeriggi caldi. Ha un gusto riconoscibile, quasi affettivo, e una presenza così radicata da diventare parte dell’immaginario del paese.

Prima ancora della bibita, però, c’è il frutto: amazzonico, intenso, pieno di carattere.

Forse è anche per questo che il guaranà conserva qualcosa di così identitario.
Dentro ha una nota pop, certo, ma anche una forma semplice e immediata di appartenenza.

Da Corcovado, il Brasile passa anche da qui: in ciò che si mangia, in ciò che si condivide, in ciò che si beve.
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📍 Corcovado, Vinovo (TO)
🇧🇷 Churrascaria desde 1994

Nelle pianure del sud del Brasile, il fuoco diventava il centro dell’accampamento.I gauchos piantavano lunghi spiedi nel...
14/08/2026

Nelle pianure del sud del Brasile, il fuoco diventava il centro dell’accampamento.

I gauchos piantavano lunghi spiedi nel terreno, inclinandoli verso la brace. Questa tecnica, conosciuta come fogo de chão, permetteva alla carne di cuocere lentamente mentre il tempo scorreva attorno al fuoco.

Si aspettava, si conversava, si condivideva.

Forse è anche da qui che il churrasco conserva ancora oggi il suo carattere: una cucina che richiede tempo e che trova il suo significato quando riunisce le persone.

Il rodízio ha portato quel movimento dentro le churrascarie. Il fuoco resta in cucina, mentre gli spiedi raggiungono uno a uno ogni tavolo.

Da Corcovado, questo rito continua dal 1994.
Partiu rodízio? 🇧🇷
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📍 Corcovado, Vinovo (TO)
🇧🇷 Churrascaria desde 1994

In Brasile si chiamano acompanhamentos.Sono tutto ciò che vive accanto alla carne e le dà misura, ritmo, contrasto.Il ri...
10/08/2026

In Brasile si chiamano acompanhamentos.

Sono tutto ciò che vive accanto alla carne e le dà misura, ritmo, contrasto.

Il riso e i fagioli appartengono alla tavola di ogni giorno. Il vinagrete porta freschezza e acidità. Il salpicão aggiunge morbidezza. Il pão de queijo interrompe l’attesa con qualcosa di caldo, semplice, familiare.

Gli acompanhamentos seguono il churrasco, lo completano e preparano il palato al prossimo spiedo.

Perché il rodízio vive soprattutto qui: in ciò che resta sul piatto tra un taglio e l’altro.
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📍 Corcovado, Vinovo (TO)
🇧🇷 Churrascaria desde 1994

In Brasile c'è una parola che racchiude il piacere autentico di stare insieme: “convivência".Significa dedicare tempo al...
05/08/2026

In Brasile c'è una parola che racchiude il piacere autentico di stare insieme: “convivência".

Significa dedicare tempo alle persone, condividere una cena senza guardare l'orologio, ridere, raccontarsi, fare spazio a chi arriva.

Nel churrasco ogni gesto invita alla condivisione: lo spiedo, il taglio, l’attesa, il prossimo assaggio.

Ed è questo lo spirito che, da oltre trent'anni, vive ogni giorno da Corcovado.
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📍 Corcovado, Vinovo (TO)
🇧🇷 Churrascaria desde 1994.

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20/04/2026

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Indirizzo

Viale Piemonte 12
Vinovo
10048

Orario di apertura

Martedì 20:00 - 00:00
Mercoledì 20:00 - 00:00
Giovedì 20:00 - 00:00
Venerdì 20:00 - 00:00
Sabato 20:00 - 00:00
Domenica 20:00 - 00:00

Telefono

+390119656380

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