I Migliori Ristoranti dove mangiar bene, ad un prezzo giusto.

16/10/2026

Ed oggi la "Cucina fai da te" propone : "Linguine ai gamberetti" 🍤

15/10/2026

E stasera...
Aglio olio e peperoncino 👊
Con una spruzzata di prezzemolo 👍

14/10/2026

Ed oggi a pranzo...
Ossobuco di tacchino con patate in umido 😉🍷👍

13/10/2026

Risotto zucchine e gamberi
Con un bicchiere dello stesso vino bianco usato per sfumare, a pranzo la domenica non serve altro.

Ingredienti
200 g di riso Arborio (o Carnaroli)
2 zucchine medie, lavate e tagliate a rondelle
200 g di gamberi, sgusciati e puliti
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 litro di brodo vegetale, caldo
50 ml di vino bianco secco
2-3 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe q.b.
Parmigiano grattugiato (opzionale)

Preparazione
1. Prepara il brodo vegetale e tienilo ben caldo sul fuoco.
2. In una casseruola ampia scalda l'olio e fai appassire dolcemente la cipolla, senza bruciarla, finché diventa trasparente.
3. Unisci le zucchine e falle insaporire qualche minuto, mescolando, finché sono tenere ma non sfatte.
4. Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti, mescolando. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare completamente.
5. Versa il brodo caldo un mestolo alla volta, aspettando che il riso lo assorba prima di aggiungerne altro, e mescola spesso.
6. Dopo circa 10–15 minuti, quando il riso è quasi al dente, unisci i gamberi e cuoci pochi minuti, finché sono teneri e rosa.
7. Regola di sale e pepe, spegni il fuoco e lascia riposare un minuto. Servi subito, con una spolverata di parmigiano se ti va.

E tu cosa porti in tavola insieme a questo risotto?

13/10/2026

Ed oggi pranzo modesto...
Ci sono giorni in cui basta poco..
Costine di maiale bollite,
una patata 🥔, una carota 🥕 e insalata rossa cotta in padella con due fette di tramezzini abbrustolite 👊 Anche così si mangia,con poco...👍
MA SI MANGIA 👊

13/10/2026

13/10/2026

Valerio Arlone ecco una ricetta per i peperoni ripieni 👍

🌶️✨ "Peperoni Ripieni: Un Classico della Tradizione Italiana che Ti Conquisterà!" 😋

I peperoni ripieni sono un piatto comfort food che porta in tavola tradizione, gusto e colore! Facili da preparare e ideali per ogni occasione, ti faranno fare un figurone con poco sforzo.

🍽️ Ingredienti (per 4 persone):

4 peperoni (rossi, gialli o verdi)
300 g di carne macinata
150 g di riso
1 cipolla piccola
400 ml di passata di pomodoro
50 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco
👩‍🍳 Procedimento:

1️⃣ Prepara il riso: Cuoci il riso in acqua salata fino a metà cottura, poi scolalo.

2️⃣ Prepara il ripieno: In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio, aggiungi la carne macinata e fai rosolare. Unisci il riso, la passata di pomodoro, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco. Mescola bene.

3️⃣ Prepara i peperoni: Taglia la parte superiore dei peperoni, rimuovi i semi e i filamenti interni.

4️⃣ Fai il ripieno: Riempire ogni peperone con il composto preparato, aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato in superficie.

5️⃣ Cuoci i peperoni: Disponi i peperoni in una teglia, aggiungi un filo d'olio d'oliva e versa un po' di acqua sul fondo della teglia. Copri con carta stagnola e cuoci in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.

🎉 Ecco pronti i tuoi peperoni ripieni, morbidi, saporiti e irresistibili!

12/10/2026

I peperoni ripieni 👍👍👍