Barbagianni

Barbagianni Barbagianni dinner
(210)

10/09/2026

Domenica 20 settembre cambia l'orario di apertura e la domenica saremo aperti a pranzo e non la sera.

Per i giovedì, venerdì e i sabato l'orario rimane sempre serale.

Grazie e a presto.
Barbagianni

31/08/2026

MENÙ GIUSTO
dal 3 settembre al 27 settembre

Insalata di fichi,
formaggio di capra fresco
e rucola

Orzotto ai funghi
con fonduta di asiago

Gelato alla vaniglia
con prugne al forno

TROVATE SEMPRE ANCHE

Baguette all’aglio e prezzemolo

Affettati e formaggi accompagnati
da pane fatto in casa

Crostone con gorgonzola, funghi e speck

Crostone alla bufala

Bruschetta aglio olio origano e soppressa

Bruschetta margherita su pane nostro

Pasta al pomodoro, al ragù o all’olio

Crostata alla marmellata

17/08/2026

Amiche e amici ben ritrovati.
A seguire ecco il menù che ci accompagnerà dal 20 agosto al 30 agosto. In più ai panificati si aggiunge un nuovo crostone molto interessante con gorgonzola, funghi e speck. Sul nostro sito è presente anche il menù di settembre. Buona letture!

MENÙ GIUSTO
dal 20 agosto al 30 agosto

Pane integrale fatto in casa con
scamorza, patate, cipolle di tropea
e pomodoro fresco

Costine di maiale al forno
con cous cous alle verdure estive
e salsa barbecue

Gelato allo yogurt
con frutti di bosco freschi

TROVATE SEMPRE ANCHE

Baguette all’aglio e prezzemolo

Affettati e formaggi accompagnati
da pane fatto in casa

Crostone con gorgonzola, funghi e speck

Crostone alla bufala

Bruschetta aglio olio origano e soppressa

Bruschetta margherita su pane nostro

Pasta al pomodoro, al ragù o all’olio

Crostata alla marmellata

04/08/2026

Amiche e amici ben ritrovati.

Questo caldo torrido sembra non dare frutti e invece nulla si ferma in natura. La maturazione del basilico ci ha invitato a cambiare menù ed introdurre un primo piatto con il pesto. Di conseguenza abbiamo pescato dal cilindro delle ricette qualcosa che potesse fare pendant con la pasta al pesto e ne sono uscite delle polpette di ceci con pomodori e peperoni grigliati da abbinare a tortillas e salsa di cetrioli (tzatziki). A completare il Menù Giusto rimane il gelato al cardamomo con anguria fresca. Come sempre potete scegliere alla carta anche tra le proposte fisse che prevedono bruschette, crostoni e altro a cui stiamo lavorando.

Si infittisce la proposta legata alla birra; ritorna Birrificio Rurale con la sua interpretazione di American Pale Ale il cui nome sembra un grido di vendetta post alluce contro lo spigolo:
Just For Can.

Buone vacanze a chi parte, noi saremo operativi per tutta agosto e tutta settembre.

Grazie e a presto.
Barbagianni

20/07/2026

Amiche e amici ben ritrovati.

Ecco a voi il menù che ci accompagnerà per le prossime due settimane oltre a bruschette, crostoni e affettati. È sempre più comune che si scelga di cenare alla carta, seguendo una parte del menù giusto e magari arricchirlo con affettati, bruschette o crostoni. Questo ci fa molto piacere, perché ci fa capire che il nostro percorso è stato compreso e, ci auguriamo, anche apprezzato.

Sulla base di queste sensazioni stiamo mettendo giù alcune idee per aggiungere ancora un tassello alla nostra storia, qualcosa che fino ad ora non avevamo affrontato ma che ci entusiasma poter condividere con voi. Tutto a brevissimo!

Un abbraccio.
Barbagianni

MENÙ GIUSTO
dal 23 luglio al 2 agosto

Bruschetta estiva
con pomodori allo zenzero e
insalata di tosella, valeriana e cetrioli

Bigoli con crema di zucchine
e ragù bianco

Gelato al cardamomo
con macedonia di anguria

TROVATE SEMPRE ANCHE

Baguette all’aglio e prezzemolo

Affettati e formaggi accompagnati
da pane fatto in casa

Crostone alla bufala

Bruschetta aglio olio origano e soppressa

Bruschetta margherita su pane nostro

Pasta al pomodoro, al ragù o all’olio

Crostata alla marmellata

14/07/2026

Amiche e amici ben ritrovati.

I motori a gasolio stanno pompando acqua agli impianti di irrigazione che non smettono di sostenere la crescita del raccolto.

I gruccioni attraversano l’orizzonte segnato dal grano tagliato alla ricerca di api e calabroni ai quali staccano il pungiglione sbattendoli su un ramo prima di mangiarli.

La natura è spietata ed efficace.

Tutto questo inizia appena il sole tramonta.

L’uomo irriga, il gruccione caccia.

Appena il sole tramonta, la caluria si placa e inizia il via vai di uccelli e animali. Gruccioni, colombacci, ghiandaie, lepri e qualche capriolo.

Noi proponiamo, questa settimana, un menù ispirato ad una terra che di caluria se ne intende: la Grecia.

E intanto fa caldo.

Ora odiato, fra poco rimpianto.

Menù della settimana:

Insalata greca con
pomodori, peperoni, cipolle,
cetrioli, olive nere, feta, origano

Moussaka ovvero:
pasticcio di melanzane, patate, ragù di carne
su salsa di pomodoro

Gelato al cardamomo
con macedonia di anguria

Grazie e apresto.
Barbagianni

07/07/2026

Amiche e amici ben ritrovati.

Mentre i menù scorrono cambiando ogni due settimane vi anticipo una novità che troverete dopo l’estate.

A partire da settembre daremo spazio alla tradizione dedicandole almeno una serata alla settimana.

A settembre inizieremo con i bolliti, tanto apprezzati quando li abbiamo presentati, per seguire con altre proposte che cambieranno in base a quello che, come sempre, ci passerà per la testa.

Un abbraccio.

Barbagianni

06/07/2026

MENÙ GIUSTO
dal 9 luglio al 19 luglio

Insalata greca con
pomodori, peperoni, cipolle,
cetrioli, olive nere, feta, origano

Moussaka ovvero:
pasticcio di melanzane, patate e ragù di carne
su salsa di pomodoro

Gelato al cardamomo
con macedonia di anguria

TROVATE SEMPRE ANCHE

Baguette all’aglio e prezzemolo

Affettati e formaggi accompagnati
da pane fatto in casa

Crostone alla bufala

Bruschetta aglio olio origano e soppressa

Bruschetta margherita su pane nostro

Pasta al pomodoro, al ragù o all’olio

Crostata alla marmellata

22/06/2026

MENÙ GIUSTO
dal 25 giugno al 5 luglio

Fettine di carré di maiale con insalata,
patate bollite, pancetta croccante
e condimento alla senape.

Pasta fredda con verdure estive
su salsa tonnata.

Gelato alla vaniglia
con pesche sciroppate.

TROVATE SEMPRE ANCHE

Baguette all'aglio e prezzemolo

Affettati e formaggi accompagnati
da pane fatto in casa

Crostone alla bufala

Bruschetta aglio olio origano e soppressa

Bruschetta margherita su pane nostro

Pasta al pomodoro, al ragù o all’olio

Crostata alla marmellata

15/06/2026

Informazione importante.

Da questa settimana l’orario cambia leggermente per affrontare il periodo di caldo intenso.
La domenica saremo aperti dalle ore 17:00 e non dalle 11:00. La domenica faremo il servizio pomeridiano e serale. Questo per approfittare della frescura naturale donata da piante e collina che ci permettono di godere del fresco serale in maniera sana e naturale.
L’orario nuovo sarà applicato durante il periodo estivo.

Orario Barbagianni da questa settimana.

Giovedì dalle ore 18:00

Venerdì dalle ore 18:00

Sabato dalle ore 18:00

Domenica dalle ore 17:00

Indirizzo

Via Longhe 6
Villaga
36021

Orario di apertura

Giovedì 18:00 - 23:00
Venerdì 18:00 - 23:00
Sabato 18:00 - 23:00
Domenica 17:00 - 22:30

Telefono

+390444888362

Sito Web

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