17/06/2026
Quando passate in rosticceria vedete il banco pieno, i piatti pronti e il profumo che arriva dalla cucina.
Dietro quel banco, però, c'è molto altro.
Ci sono preparazioni che iniziano presto, ingredienti da selezionare, teglie da controllare, piatti da preparare e una squadra che lavora ogni giorno per farvi trovare qualcosa di buono da portare a casa.
Oggi vi portiamo per qualche secondo dall'altra parte del banco.
Quella che di solito non si vede, ma che fa la differenza ogni giorno.
