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Ristorante Padre Pio

Name: Ristorante Padre Pio
Address: Corso Umberto, 20, Vieste, 71019, IT
Telephone: 0884 707687
Price range: ££

Casa
Italia
Vieste
Ristorante Padre Pio

Nel vicolo più bello di Vieste 🌿
Tradizione e contaminazioni d’autore ✨

31/08/2026

Dietro ogni piatto, ci sono mani, tecnica e passione. 🔥
Simone, al lavoro. E qui la qualità nasce proprio da questo.

🇬🇧 Behind every dish, there are hands, technique and passion. 🔥
Simone at work — this is where quality begins.

Vieni a scoprirla. Ti aspettiamo al Padre Pio. ✨

27/08/2026

Il nostro crudo. 🤍

Il piatto più amato, il più ordinato.
E basta guardarlo per capire perché.

✨ Se vieni al Padre Pio, devi provarlo.

🇬🇧 Our signature raw seafood.
The most loved. The most ordered.

✨ You have to try it.

24/08/2026

Il Filetto Rossini. Un piatto che non ha bisogno di presentazioni.

Elegante, intenso, iconico.
Una di quelle portate che scegli quando vuoi che la cena diventi un’occasione speciale.

✨ Se non l’hai ancora provato, questa è la volta giusta.

🇬🇧 Filetto Rossini. A dish that needs no introduction.

Elegant, intense, iconic.
The kind of dish you choose when dinner deserves to become something truly special.

✨ If you haven’t tried it yet, this is your moment.

21/08/2026

La Puglia, nel suo lato più prezioso.

Scampi e gamberi di Monopoli, protagonisti del nostro crudo d’eccellenza.
Freschezza assoluta, materia prima straordinaria, sapore autentico.

Un grande classico del Padre Pio, amato e ordinato ogni giorno da tantissimi ospiti.

✨ Se vieni a Vieste, il nostro crudo devi provarlo.

🇬🇧 Puglia at its most exquisite.

Monopoli scampi and prawns, the stars of our exceptional raw seafood selection.
Pure freshness. Exceptional ingredients. Authentic flavour.

✨ Coming to Vieste? Don’t leave without trying it.

18/08/2026

La triglia, così non l’hai mai assaggiata.

Triglia in crosta di patate fritte, lattuga romana e ravanelli: croccante fuori, delicata al cuore, con un gioco di consistenze che sorprende ad ogni boccone.

Una materia prima straordinaria, interpretata con eleganza e carattere.

✨ Vieni a provarla. Potrebbe diventare il tuo piatto preferito.

📍 Ristorante Padre Pio — Centro Storico, Vieste
📞 0884 707687

🇬🇧 Red mullet in a crispy fried potato crust, romaine lettuce and radishes.

Crispy, delicate and full of character. A refined interpretation of an exceptional ingredient.

✨ Come and discover it.

17/08/2026

Linguina all’astice con levistico.

Pochi elementi. Una materia prima straordinaria. Un gusto che resta.

🇬🇧 Lobster linguine with lovage.

✨ Simply unforgettable.

📍 Ristorante Padre Pio — Vieste
📞 0884 707687

14/08/2026

Quando la terra incontra il mare, cosa nasce?

Mazzancolle, spuma di patate, cardoncello e tartufo di stagione. Un piatto di chef Simone Solitro in cui la delicatezza della mazzancolla incontra la profondità del tartufo e la ricchezza del cardoncello, in un equilibrio elegante e sorprendente.

Una delle espressioni più raffinate della nostra cucina, dove la qualità della materia prima viene prima di tutto.

✨ Vieni a scoprirlo al Ristorante Padre Pio.

📍 Centro Storico, Vieste
📞 0884 707687

🇬🇧 When the land meets the sea, what is born?

Prawns, potato foam, cardoncelli mushrooms and seasonal truffle. A refined balance between the delicacy of prawns, the depth of truffle and the richness of cardoncelli.

✨ Discover it at Ristorante Padre Pio.

12/08/2026

Hai già provato uno dei nostri piatti più desiderati?

Qui siamo nel cuore della preparazione dei Troccoli al b***o limonato, cozze, vongole e cristalli di pane: la freschezza del limone incontra la sapidità del mare, avvolgendo la pasta in un equilibrio ricco e sorprendente.

Ogni elemento viene preparato con cura, perché è nei dettagli che nasce l'esperienza.

🇬🇧 Have you already tried one of our most requested dishes?

Here we are in the heart of the preparation of our Troccoli with lemon butter, mussels, clams and crispy bread crumbs: the freshness of lemon meets the rich flavour of the sea in a refined and perfectly balanced combination.

Every element is carefully prepared, because true experiences are made in the details.

📍 Ristorante Padre Pio — Vieste
📞 0884 707687

10/08/2026

Hai mai provato un uovo così? ✨

Uovo pochè 63°, cestino di kataifi, fonduta di caciocavallo e tartufo: un incontro di consistenze e sapori pensato per sorprendere, senza mai perdere l'equilibrio.

Un piccolo piatto, una grande esperienza.

✨ Vieni a provarlo al Ristorante Padre Pio.
📍 Centro Storico, Vieste
📞 0884 707687

🇬🇧

Have you ever tried an egg like this? ✨

63°C poached egg, kataifi basket, caciocavallo fondue and truffle: a refined combination of textures and flavours, created to surprise while maintaining perfect balance.

A small dish, a remarkable experience.

✨ Come and experience it at Ristorante Padre Pio.
📍 Historic Centre, Vieste
📞 +39 0884 707687

Indirizzo

Corso Umberto, 20
Vieste
71019

Telefono

0884 707687

Sito Web

facebook.com

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