Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 02:00 Martedì 19:00 - 02:00 Mercoledì 19:00 - 02:00 Giovedì 19:00 - 02:00 Venerdì 19:00 - 02:00 Sabato 19:00 - 02:00 Domenica 12:00 - 14:00 19:00 - 02:00

Il Covo Del Ribelle

Casa
Italia
Vicenza
Il Covo Del Ribelle

L’autentico sabor mexicano, anche d’asporto 🌵
VICENZA - 0444303888
ROSÀ - 0424580322
(1740)

04/06/2026

Non è come sembra 👀🍷
La nostra Sangria Bianca unisce vino bianco, liquore al mango, liquore alla banana, aloe vera, lime, note di cherry e un tocco di zucchero in una combinazione fresca e sorprendente.

👉 Se cerchi un cocktail bar e ristorante messicano a Vicenza dove provare qualcosa di diverso, ti aspettiamo da Il Covo del Ribelle.
📍 Vicenza
Viale Della Pace, 307
📞 0444 303888
📍 Rosà
Via Roncalli, 99
📞 0424 580322

28/05/2026

Messico in ogni piatto 🌮🔥

Al Covo del Ribelle portiamo la vera cucina messicana a Vicenza ad un altro livello.
Dai tacos di cochinita pibil dello Yucatán al pollo al mole di Puebla, fino a cocktail e dessert che completano l’esperienza.

Sapori autentici e carattere in ogni piatto.

👉 Se cerchi un ristorante messicano a Vicenza, questo è il posto giusto.

📍 Vicenza
Viale Della Pace, 307
📞 0444 303888

📍 Rosà
Via Roncalli A., 99
📞 0424 580322

22/05/2026

Qualcosa di nuovo sta arrivando a Vicenza 🍸🔥

Al Covo del Ribelle stiamo preparando una nuova esperienza:
una carta di cocktail d’autore a Vicenza con sapori intensi e combinazioni sorprendenti.

Dalle note affumicate a quelle piccanti e speziate…
ogni dettaglio è pensato per stupire.

👉 Se cerchi un cocktail bar a Vicenza diverso, presto dovrai venirlo a scoprire.

📍 Viale Della Pace, 307 – Vicenza
📞 0444 303888

📍 Via Roncalli, 99 – Rosà (VI)
📞 0424 580322

15/05/2026

Ci sono piatti che arrivano a tavola e si fanno notare subito.

Le nostre Fajitas Yucateca nascono dalla tradizione della costa Maya: pollo marinato con lime e coriandolo, grigliato con peperoni verdi e cipolla e servito su ghisa bollente.

Accompagnate da riso alla messicana, pico de gallo, frijoles refritos, insalata, sour cream, formaggio, tortillas e salse.

Cucina messicana autentica a Vicenza e Rosà.

Rosà
Via Roncalli, 99
0424 580322

Vicenza
Viale Della Pace, 307
0444 303888

07/05/2026

Ci sono piatti che non sono solo da mangiare, ma da vivere.

Le fajitas arrivano direttamente dalla cucina su ghisa bollente, mantenendo tutto il sapore e l’intensità degli ingredienti.

🔥 Fajitas de cerdo

Filetto di maiale prima grigliato, poi tagliato a listarelle e saltato in padella con peperoni rossi, cipolla, coriandolo e spezie messicane.

Servite con riso, insalata, pomodori, fagioli neri messicani, tortillas e salse.

Autentica cucina messicana in Veneto.

📍 Ti aspettiamo a:
Rosà Via Roncalli, 99 Tel: 0424 580322
Vicenza Viale Della Pace, 307 Tel: 0444 303888

30/04/2026

Ci sono piatti che raccontano una storia al primo assaggio.

Il mole è una delle preparazioni più iconiche della cucina messicana: una salsa intensa realizzata con spezie, cacao, chiles e semi di sesamo, capace di unire profondità e tradizione.

🍗 Mole con Pollo

Petto di pollo tagliato a cubetti, cucinato con salsa mole.

Servito con riso, insalata, pomodori, formaggio, tortillas e salse.

Autentica cucina messicana in Veneto.

📍 Ti aspettiamo a:

Rosà
Via Roncalli, 99
Tel: 0424 580322

Vicenza
Viale Della Pace, 307
Tel: 0444 303888

23/04/2026

Ci sono piatti che riconosci subito.

Sapori che non hanno bisogno di spiegazioni.

🌯 Burrito de cochinita pibil
Tortilla di grano tenero farcita con cochinita pibil, riso, formaggio, fagioli messicani, cipolla e peperoni.

Servito con insalata, pomodori e sour cream.

Un classico della cucina messicana, fatto come si deve.

Autentica cucina messicana in Veneto.
Ti aspettiamo a Rosà, Vicenza.

16/04/2026

Ci sono piatti che raccontano cosa significa mangiare davvero. Sapori intensi, equilibrio e tradizione.

Il nostro chili picadillo nasce da una ricetta semplice ma piena di carattere.

Macinato misto stufato con fagioli rossi messicani e salsa piccante. Servito con riso, insalata, pomodori, formaggio, tortillas e salse. Un piatto completo, autentico e ricco di gusto.

Autentica cucina messicana in Veneto.
Ti aspettiamo a Rosà, Vicenza.

09/04/2026

Ci sono sapori che non hanno bisogno di spiegazioni.
Basta il primo morso.

Dal Messico al Veneto, tra Vicenza e Rosà, portiamo in tavola ricette autentiche, rispettando la tradizione.

🌮 Taco al pastor
Filetto di maiale marinato con spezie, chiles mexicanos e succo d’arancia, spadellato con ananas fresco, coriandolo e cipolla cruda.

🌮 Taco de carnitas
Maiale cotto lentamente secondo la tradizione messicana, in pentole di rame con spezie.
Servito con salsa al pomodoro verde leggermente piccante, cipolla e coriandolo.

🧀 Quesadilla de camarones
Tortillas nere con formaggio e gamberi marinati in salsa de chile ancho, servita con guacamole fresco, pico de gallo, riso alla messicana e frijoles.

Autentica cucina messicana in Veneto.
Ti aspettiamo a Rosà, Vicenza.

Indirizzo

Viale Della Pace 307
Vicenza
36100

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 02:00
Martedì	19:00 - 02:00
Mercoledì	19:00 - 02:00
Giovedì	19:00 - 02:00
Venerdì	19:00 - 02:00
Sabato	19:00 - 02:00
Domenica	12:00 - 14:00
	19:00 - 02:00

Sito Web

http://www.ilcovodelribelle.com/

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