16/03/2026
Domani sera da Zushi Vicenza,
succede qualcosa di speciale.
Non sarà solo una cena.
Sarà un piccolo viaggio dentro la cucina casalinga giapponese.
Insieme a Ryo Shimojo e a Luca Rendina, accompagneremo i nostri ospiti alla scoperta di sapori autentici del Giappone: piatti tradizionali, ricette di casa e abbinamenti con shochu, nihonshu e distillati giapponesi.
Dalla delicatezza del dashi e del tamagoyaki, alla croccantezza della tempura, fino ai profumi del takikomi gohan e alla dolcezza dei mitarashi dango.
Ogni portata racconterà una storia.
Perché Zushi non è solo sushi.
È anche cultura giapponese, scoperta e percorsi gastronomici dedicati a chi ama davvero il Giappone.
Eventi come questo nascono per esplorare il lato più autentico della gastronomia giapponese: quella che si trova nelle case, nelle izakaya e nelle tradizioni regionali.
Grazie a tutti gli ospiti che domani viaggeranno con noi. 🇯🇵,✈️