EVI'- Cucina Veneta Ristorante

31/07/2026

Il nostro tiramisù 💫

25/07/2026

24/07/2026

La tradizione incontra il territorio.

La nostra Parmigiana Veneta esalta il sapore delle melanzane con pomodoro, Asiago DOP e basilico fresco.🌿

18/07/2026

Se sapessi cosa succede davvero in cucina, sceglieresti lo stesso ristorante? ☝🏻

17/07/2026

Il piacere della buona cucina, nel cuore di Vicenza🍷

Minuta di manzo con fonduta di Asiago, patate al forno e verdure di stagione.

In abbinamento, un calice di Amarone della Valpolicella DOCG della cantina Franchini selezionato dalla nostra cantina.

12/07/2026

MIRKO LO CHEF 🟢🟢🟢🟢🟢

Mirko, lo chef, è l’anima della cucina. Dinamico, comunicativo e profondamente appassionato, riesce a trasmettere l’amore per il suo lavoro e per i suoi ospiti. Dialogare con lui mentre il percorso prendeva forma ha trasformato la cena in un vero viaggio gastronomico, costruito passo dopo passo. Ogni piatto raccontava una storia, ogni assaggio aveva un senso. Un valore aggiunto che non ha prezzo.

Un ringraziamento particolare va anche per l’attenzione dimostrata nei confronti delle intolleranze di mia moglie, al glutine e al lattosio. In un contesto di cucina gourmet è raro trovare una tale capacità di personalizzare ogni portata senza alcun compromesso sulla qualità, sulla tecnica e sulla presentazione. Qui l’inclusività non è uno slogan, ma una realtà concreta che permette a tutti di vivere un’esperienza gastronomica di altissimo livello.

Il titolare, Paolo

Un plauso anche al titolare, la cui competenza e passione per il beverage sono evidenti. Per soddisfare un mio desiderio ha persino fatto arrivare dall’altro locale una splendida bottiglia di vino biodinamico veneto. Un gesto che racconta la volontà di far vivere al cliente un’esperienza completa e personalizzata.

Che recensione, Paolo! Qui vengono riconosciuti esattamente i due pilastri di Evì: Mirko come anima della cucina e tu come regista dell’esperienza e del vino. 🍷

Ecco cosa ci ha scritto su Tripadvisor Antonio di Roma !

Se anche tu vuoi provare la stessa esperienza Veneta prenota il tuo tavolo :
04441803152

11/07/2026

DOLCE NON DOLCE

Sorbetto al pompelmo rosa, spuma al gin Palladium, profumo di lime.