20/12/2025
DOMANI, DOMENICA 21 DICEMBRE SARÀ L'ULTIMA SERA SOTTO LA MIA GESTIONE.
Mr. Fog di Silvia Polloni restituisce il locale ai proprietari.
Concludo così come ho cominciato.
Con le stesse parole, la stessa verità e lo stesso rispetto
"Chi mi conosce “per sentito dire” forse avrà ascoltato molte versioni di questa storia.
Chi ha lavorato con me sa che non mi sono mai tirata indietro, nemmeno quando sarebbe stato più facile farlo.
Chi mi ha frequentata sa che per questo locale ho dato anima e corpo, sempre e comunque.
Chi mi conosce bene sa che ho scelto il silenzio anche quando sarebbe stato più semplice (e forse più vantaggioso)spiegare.
Chi mi conosce nel profondo sa che il silenzio non è mai stato mancanza di verità, ma una forma più alta di rispetto.
Ma solo chi mi conosce davvero sa distinguere i racconti dalla realtà"
Un grazie sincero a tutti i clienti che hanno camminato con me in questo percorso:
il lavoro fatto con passione e correttezza continua a vivere, anche quando i luoghi cambiano.
