Vini & fornelli
Còci è un piccolo ristorante/winebar nel centro di Viareggio che propone una cucina contemporanea , dinamica e genuina accompagnata da vini veri, naturali, biodinamici, petnat, non filtrati e rifermentati. I nostri piatti sono il frutto delle esperienze e dei viaggi che abbiamo fatto prima di stabilirci definitivamente in Versilia con l obbiettivo di dare sfogo a gusto e creativit
à. Cerchiamo il più possibile di rifornirci da produttori locali e da piccole realtà , non tolleriamo sprechi e ci piace variare il menù secondo le nostre ispirazioni e stagionalità. I viticoltori a cui ci affidiamo non utilizzano pesticidi, erbicidi, fertilizzanti artificiali e non aggiungono lieviti artificiali. Brunch, eventi e dj set sono in programma! Stay tuned!
