Ristorante Da Benedetta

30/05/2026

nei nostri boschi

24/05/2026

Grazie a un nostro cliente per aver immortalato la sua visita 😊

Vederci con gli occhi di chi entra a trovarci
fa piacere.

vi aspettiamo per pranzo
📞3476210901

22/05/2026

“Mangiare bene vuol dire vivere meglio”

La scomparsa di Carlin Petrini non riguarda soltanto il mondo dell’enogastronomia.
Segna la fine di una delle visioni culturali più influenti che l’Italia abbia espresso negli ultimi quarant’anni.

Petrini aveva compreso molto prima di altri che il cibo non fosse una semplice commodity, ma un fatto economico, sociale, identitario e politico, capace di incidere sul modo in cui le comunità si raccontano e costruiscono il proprio futuro.
Con Slow Food Italia ha trasformato concetti allora marginali — biodiversità, filiera corta, tutela dei produttori locali, educazione alimentare — in temi centrali del dibattito internazionale.

Oggi molte strategie territoriali, modelli di turismo enogastronomico e politiche di valorizzazione delle destinazioni si fondano su principi che lui aveva introdotto quando apparivano controcorrente: autenticità, sostenibilità, relazione tra comunità e produzione agricola, qualità come valore culturale prima ancora che commerciale.

La sua eredità più importante non è soltanto un movimento globale presente in oltre 160 Paesi, ma un cambio di paradigma: aver dimostrato che il cibo può essere uno strumento di sviluppo territoriale, diplomazia culturale e tutela del patrimonio immateriale.

In un momento in cui il turismo rischia spesso di trasformare le identità locali in prodotti standardizzati, il pensiero di Petrini resta attuale.
Perché difendere il valore delle comunità e delle produzioni locali non è nostalgia: è una scelta strategica.

Tra le tante Ricordo il suo keynote al Forum mondiale delle Nazioni Unite sul turismo enogastronomico che ho organizzato ad Alba, un intervento come sempre con una visione eccezionale. Rip Carlin 🙏🙏🙏

08/05/2026

❤️

06/05/2026

aspettando l’8 Maggio
grazie Fra Nco
un bellissimo ricordo

25/04/2026

Intorno a noi… la storia continua ad emergere

monito il passato in questo presente

Vi aspettiamo in Terra di Tuscia

📞3476210901

24/04/2026

Un onore accogliere ❤️

04/01/2026

Un tesoro in Tuscia❤️Cammino dei Tre Villaggi

25/12/2025

🥰

Con Due Zaini in Viaggio - Blog di Viaggi ed Itinerari nel Mondo – Ho ottenuto un posto nella sua lista delle interazioni settimanali perché sono tra le persone con più interazioni! 🎉