Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 21:30 Martedì 19:30 - 21:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

La Valle del Burano

Name: La Valle del Burano
Address: Strada della Noce, Vetralla, 01019, IT
Telephone: +390761461775

Casa
Italia
Vetralla
La Valle del Burano

Ristorante - Pizzeria - Bar Benvenuti! Il “Burano” è il nostro soprannome di famiglia, dato dal mestiere particolare dei nostri avi.

La “bura” è una parte dell'aratro che i burani riparavano e costruivano, nello specifico una zeppa che serviva ad inclinare la punta dell'aratro a seconda della durezza del terreno. Vincenzo Pasquinelli, detto “il Burano”, capostipite della nostra famiglia, era un poeta estemporaneo, molto conosciuto nella zona per le sua abilità nel creare rime “a braccio” durante le dispute poetiche in “ottava rima”. Le nostre origini, legate alla terra e all'amore per la cultura contadina, sono l'ispirazione della nostra cucina. Il nostro menu propone piatti della tradizione, preparazioni a base di pesce e anche vegetariane, per dare la più ampia scelta possibile ai nostri Clienti. Molto apprezzata è anche la nostra pizza, preparata con impasto a lievitazione naturale e cotta con forno a legna.

04/05/2026

Siamo chiusi qualche giorno.
Riapriremo giovedì 7!

27/12/2025

🥃 Per le feste natalizie non possono mancare biscotti e vin santo fatti rigorosamente in casa, accompagnati dal nostro nuovo Pan del Vescovo, a base di frutta secca e cioccolato.

Info e prenotazioni:
📞 0761 461775

📍Via della noce, 29 - Vetralla (VT)

02/12/2025

💫 Dalla Cena alla Mezzanotte lasciati guidare da noi!
Come ogni anno, ecco la nostra proposta per il nuovo inizio.

Vi ricordiamo che nel prezzo del menú sono inclusi caffè, amari e vini della cantina Stefanoni 🍷

Info e prenotazioni:
📞 0761 461775

📍Via della noce, 29 - Vetralla (VT)

29/09/2025

🌴 Chiuso per ferie 🌴
Ci prendiamo una piccola pausa dal 29 settembre all'8 ottobre per ricaricare le energie!
Ci rivediamo presto, più carichi che mai! ✨

08/09/2025

✨ 20 anni di noi ✨
Un traguardo importante, da condividere con chi ci ha accompagnato in questo lungo viaggio.

Abbiamo pensato a una serata speciale: un’aperi-cena a buffet con tanti angoli dedicati ai nostri prodotti tipici.
Un momento conviviale, senza il classico servizio al tavolo né menù alla carta, ma con la libertà di assaporare tutte le nostre proposte preparate con cura per voi.

🗓️ Giovedì 25 Settembre
💶 25 € a persona
🆓 Ingresso libero per i bambini sotto i 10 anni
📞 0761 461775

Brindiamo insieme ai ricordi passati e a quelli che verranno.
Grazie di far parte della nostra storia. 🥂

31/08/2025

🫵🏻 Vi è mai capitato di gustare un antipasto con salumi interamente autoprodotti? Alla Valle del Burano puoi farlo!
Vi presentiamo il nostro Antipasto all’Italiana, arricchito da formaggi locali e verdure grigliate, per iniziare la vostra cena nel modo giusto.✨

Info e prenotazioni:
📞 0761 461775

📍Via della noce, 29 - Vetralla (VT)

Indirizzo

Strada Della Noce
Vetralla
01019

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 21:30
Martedì	19:30 - 21:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00

Telefono

+390761461775

Sito Web

http://www.e-menu.it/burano

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