Agriturismo Al Bosco

07/07/2015

il nostro orticello sta crescendo

07/07/2015

07/07/2015

Orticello in piena produzione

07/07/2015

Sotto Grappa, Succo e Marmellata

07/07/2015

07/07/2015

07/07/2015

Orto in piena Produzione

07/07/2015

alcuni piatti proposti

07/07/2015

Marmellata e Succo

07/07/2015

Anche quest'anno abbiamo ricevuto il Certificato di Eccellenza 2015 da TripAdvisor.. grazie a tutti vuoi che con le vostre recensioni ci avete permesso di ottenere questo risultato anche quest'anno.. un abbraccio sincero...

07/07/2015

Noi l'abbiamo Pulita ora speriamo nel bel tempo.. :-) :-)

07/07/2015

Ricetta del Mese : Cannoli di Pane Fritti con Pomodoro e Pesto alla Rucola

Ingredienti : Pane Raffermo, Latte,Sale,Mozzarella,Salsa di Pomodoro,Pesto alla Rucola

Procedimento :
Scaldate il Latte ( non portatelo a ebollizione),salatelo e aggiungete il pane raffermo finchè non diventi un impasto compatto ma morbido, lasciare sul fuoco a fiamma bassissima per 5 m mescolando in continuazione.
adagiarlo sul piano di lavoro e lasciar intiepidire, amalgamate un uovo ( per lt di latte ) e grana grattugiato impastate.
Tagliate la Mozzarella in bastoncini, prendete il composto e formate dei cannoli con le mani dove al centro metterete i bastoncini di mozzarella passateli in farina uovo e pane e fateli riposare in frigo..
Friggete i cannoli in olio caldo finchè non diventano dorati e scolateli..
Serviteli sul piatto dove sotto avrete adagiato la salsa di pomodoro e macchiate di Pesto alla Ruccola e se volete aggiungete del Formaggio a Scaglie..
Buon Appetito..
P.S. : un alternativa alla solita pasta e si possono condire con quello che preferite..