AMO
AMO Bistrot nasce all'interno di Palazzo Forti, nel centro storico della città, sede dell'omonimo Museo AMO "Arena Museo Opera". Questo forte legame con l'arte si ritrova anche all'interno degli spazi che ospitano il nostro bistrot. Scoprirete le opere dell’artista veronese Tom Colbie a fare da cornice alle diverse stanze, ognuna con il suo carattere e i suoi dettagli particolari, una mostra stabile destinata però ad essere apripista per le esposizioni che arriveranno in futuro perché Amo vuole essere oltre che un bistrot anche un vero è proprio scrigno e contenitore per le arti in genere affiancante al buon cibo e al buon vino. Nella nostra cucina abbiamo voluto che la tradizione e l'innovazione si incontrassero in un nuovo mix di sapori e di esperienze sensoriali provenienti dal Giappone. Vogliamo proporre dei piatti semplici, di qualità ma allo stesso tempo divertenti, dove il "gioco con il cibo" la fa da padrone. Un Bistrot vero e proprio che propone tapas giapponesi in un menu costruito ad hoc in cui la storia e la qualità della cucina italiana si fondono in modo perfetto ad una visione esotica e gustosa delle tavole del Sol Levante, il tutto accompagnato da una carta vini scelta e preparata per poter offrire la miglior esperienza al cliente. Una pausa pranzo, un aperitivo o una cena diventano occasione perfetta per vivere uno spazio contemporaneo dove il design e il comfort si uniscono ai piaceri della cucina.
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AMO Bistrot è parte del DO IT BETTER Group - www.doitbettergroup.it
