Mondialforni

02/12/2025

Cotture di pane di grossa pezzatura sui forni a piani elettrici Serie Domino e Serie Dekomondial 🔥

15/11/2025

28/10/2025

En estos días estamos en la Feria de Gastronoma, Valencia con nuestro distribuidor .tech 🔥
Os esperamos en nuestro Stand para enseñaros nuestro exclusivo horno rotativo Serie Techno con efecto suela 🚀 .a

21/10/2025

ATTIMI DI HOST 2025…mesh up Mondial Forni e 🚀
instancabili, eccezionali professionisti, sempre disponibili e sorridenti.
Oggi ultimo giorno…vi aspettiamo ancora al Pad.10 Stand
K 24 - K 32 - L23 - L31

17/10/2025

24/09/2025

Dal 17 al 21 ottobre vi aspettiamo a Milano, alla fiera Host.
Ci troverete al Padiglione 10, Stand K 24 - K 32 - L23 - L31.
Non vediamo l’ora 🔥

02/09/2025

📅 THE DATE: 23 SETTEMBRE, ore 9.30
📍House of Baking - Mondial Forni
📖 La tecnologia di cottura nella Bakery moderna
🔥

20/05/2025

SAVE THE DATE 💥
Arriva in una masterclass esclusiva dedicata alla gestione avanzata delle fermentazioni in panificazione, insieme a e guidata da il vero punto di riferimento per i processi biochimici dietro a ogni impasto.
Chi conosce Carlo non ha bisogno di spiegazioni ma ...
🚨Perché partecipare? 🚨
• Approccio scientifico e multisensoriale.
• Sessioni pratiche su b**a (madre solida, madre liquida, lievito compresso) e lievito madre.
• Analisi dettagliata della biochimica fermentativa (alcolica e lattica) sui processi di panificazione.
• Perché non puoi perdertela 🔥

Posti limitati a 20 professionisti!

Per info: [email protected]
Telefono: 340.6257819 - 347.5338212

17/05/2025

E’ praticamente tutto pronto per l’inizio della fiera .tradefair a Düsseldorf e noi siamo carichissimi 🔥
Vi aspettiamo da domani allo Stand I 11 Pad. 11
We are almost ready for Iba Exhibition 🔥
See you at Stqnd I 11 Hall 11

26/02/2025

🍕 Masterclass Pizza Contemporanea con Simone Lombardi 💥

Una giornata immersiva con per scoprire tecniche avanzate di impasto, fermentazione e cottura, esplorando la pizza contemporanea tra innovazione e tradizione, nella nostra House of Baking, insieme a 🔥

📢 COSA IMPARERAI?
✅ Storia e innovazione: l’evoluzione della pizza nel tempo
✅ Farine e blend personalizzati: creare impasti unici
✅ Tecniche di impasto e fermentazione: tegame, tonda non
convenzionale, b**a
✅ Cottura avanzata: statica, vapore, doppia cottura, frittura
✅ Ingredienti, abbinamenti e food design per pizze contemporanee
✅ Assaggio guidato e analisi sensoriale per comprendere
struttura e profumi

👨‍🍳 Ricette inedite dal libro di Lombardi, tra cui:
🍕 Pizza al tegame Mastunicola
🍕 Pizza con b**a e ananas arrosto
🍕 Pizza al vapore con hummus e za’atar
🍕 Pizza fritta dolce con zucchero di canna, rosmarino e
cannella

📅 31 marzo 2025

📍House of Baking, Mondial Forni, Verona

🚨Posti limitati! 🚨
Prenota ora e porta la tua pizza a un nuovo livello!

📧 [email protected]
📱 340.6257819 - 338.4516207