13/02/2026
Sosteniamo l’iniziativa dello Slow Food per sottolineare l’importanza dei legumi sulle nostre tavole.
In ci impegniamo a farvi assaggiare dei veri gioielli culinari, già nell’antipasto dove i legumi non mancano mai… quanti di voi hanno scoperto le Cicerchie assaggiando la nostra crema di cicerchie serra de’ conti Presidio Slow Food accompagnata dalla ciammella verolana… quanti hanno riscoperto il gusto del passato con le sagne pelose ceci e baccalà … e che dire dell’iconica ricetta sagne, fagioli neri e porcino, una minestra vegana che ci scalda il cuore d’inverno.
Questo fine settimana ci sarà anche una novità: una zuppa di legumi di presidi e zafferano e le lenticchie con lo stinco !!!
vi aspettiamo per condividere le buone abitudini alimentari, la biodiversità, la passione per il nostro territorio ed il lavoro chi si impegna a valorizzarlo.
