Gianni Franzi Ristorante Hotel

Gianni Franzi Ristorante Hotel HOTEL Cod. A Vernazza in Piazza Marconi, il salotto delle Cinque Terre, si trova la Trattoria Gianni Franzi.
(361)

Citr 011030-ALB-0002
Trattoria Gianni Franzi a Vernazza è specializzata nella preparazione di piatti in buona parte a base di pesce nella fedeltà alle antiche ricette liguri. Già Trattoria della Stella più di mezzo secolo fa, il locale fu rilevato da Gianni Viacava negli anni '60. Da allora è diventato una tappa d'obbligo per chiunque voglia degustare la cucina tipica di questi luoghi ed un punto

di riferimento per gli aficionados. Il segreto di questa notorietà sta nella preparazione dei piatti (in buona parte a base di pesce) e nella fedeltà alle antiche ricette liguri, che sono rimaste inalterate senza inutili fronzoli innovativi. Le acciughe ripiene e le acciughe al limone, i ravioli di pesce, il minestrone alla genovese, lo stoccafisso, i muscoli ripieni, il famoso tegame Vernazza, le trofie al pesto e le diverse qualità di pesce alla griglia e al forno, sono i piatti di spicco che propone la cucina di Gianni Franzi. Negli ultimi anni è stata ampliata la selezione dei vini per una maggiore disponibilità di degustazione. I tavolini all'aperto, nel centro della piazza davanti al mare, sono disponibili dalla primavera inoltrata alla metà dell'autunno, quando i tramonti accendono di arancio le case di Vernazza. La Trattoria della Stella ancor prima della guerra era di un tale Virgilio, personaggio piuttosto originale che, disposto a versar da bere ai propri compaesani, ogni qualvolta giungeva col treno qualche raro turista, chiudeva bottega. Dopo la guerra subentrò, come gestore, il signor Francesco Ferrari, familiarmente chiamato "Franzi". Con l'aiuto dei suoceri e della moglie Giovanna, aumentò il prestigio del locale servendo semplici, onesti piatti tipici. Lavorava con loro Gianni, un ragazzetto di 14 anni che si sbrigava con molta destrezza fra i tavoli. Quando il Franzi si stancò del locale lo cedette al fedele Gianni, il quale coraggiosamente affrontò l'impresa, coadiuvato dai familiari. Aldo Trionfo fece la regia del locale, insieme a scenografi e scultori come Luca Crippa e Giorgio Panni. Tutto per amicizia e per il gusto di creare qualcosa di piacevole che solo Vernazza potesse avere.

01/06/2026

⛱️ Se l’estate avesse un segreto, sarebbe qui.

☀️ Seguici prima che lo scopra qualcun altro.

03/05/2026

🫧𝘾’𝙚𝙧𝙖 𝙞𝙡 𝙢𝙖𝙧𝙚.
𝙀 𝙥𝙤𝙞, 𝙖𝙡𝙡’𝙞𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙫𝙞𝙨𝙤, 𝙞𝙡 𝙧𝙤𝙣𝙯𝙞𝙤.

🛵 Le Vespe in piazza a come uno sciame gentile, un suono che sa di strada, di viaggi lenti, di estati italiane mai finite.
Nell’aria si mescolano sale e miscela, profumo di mare e motore, di libertà semplice.
Il blu davanti, la pietra sotto e quel rumore inconfondibile che non disturba racconta…racconta un’Italia vera fatta di curve, di vento in faccia, di arrivi senza fretta.
E per un momento, tra onde e Vespe, tutto trova il suo ritmo perfetto.

Ci piacciono le foto vere.Quelle non perfette. Quelle vive.Quelle scattate mentre succede qualcosa, non mentre si finge ...
29/03/2026

Ci piacciono le foto vere.
Quelle non perfette. Quelle vive.
Quelle scattate mentre succede qualcosa, non mentre si finge che succeda.
Perché questo posto esiste da tanto tempo.
Dal 1964 con il nome “Gianni Franzi” ma in realtà da molto prima.
Qui si è sempre versato vino, apparecchiato tavoli, accolto persone.
Con nomi diversi ma con la stessa anima.
E anche oggi scegliamo di restare così.
Un menù che non segue le mode, ma le storie.
Un luogo che non cambia per stupire, ma resta per farsi riconoscere.
Chi arriva qui lo sa: troverà esattamente quello che cerca.
Come sempre.
Per questo anche le nostre foto sono semplici.
Scattate da noi, dai clienti, da chi passa e da chi torna.

Sono attimi.
Sono memoria.
Sono il nostro diario.

E dentro, c’è tutto quello che siamo.
Da sempre.
E per sempre.

05/03/2026
25/01/2026

✨ Sta nascendo un nuovo modo di vivere Vernazza.
Per la prima volta, le 𝐆𝐢𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐳𝐢 𝐒𝐮𝐢𝐭𝐞𝐬.✨

Vista mare che entra dalle finestre.
Il suono delle onde dal risveglio al tramonto.
Interni curati, dettagli di design pensati per stare bene.

A pochi passi dall’hotel, affacciate sul
Gianni Franzi Deck: un luogo unico, raro, sospeso, mai esistito prima.

Pensate per coppie, famiglie
e per chi cerca una pausa vera, lenta, autentica.

📍 Vernazza
🌊 Hotel Gianni Franzi
☀️ Estate 2026

💻𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐬𝐮𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐬𝐢𝐭𝐨.

08/01/2026

🔹
✨ 𝑺𝙞 𝙘𝒉𝙞𝒖𝙙𝒆 𝒖𝙣𝒂 𝒔𝙩𝒂𝙜𝒊𝙤𝒏𝙚 𝙛𝒂𝙣𝒕𝙖𝒔𝙩𝒊𝙘𝒂 ✨
Di quelle che lasciano il sorriso, un po’ di stanchezza buona e tanta gratitudine.

Grazie a tutti voi: clienti, amici, volti nuovi e ritorni fedeli.
Siete passati a trovarci, avete riso con noi, brindato con noi e reso ogni giornata speciale 🍷💛

Ora ci prendiamo una piccola pausa ma come sempre… non stiamo mai davvero fermi.

Stiamo già lavorando a nuove idee, cambiamenti e sorprese super speciali per il prossimo anno. 👀✨

Condivideremo con voi, passo dopo passo, il nascere di “qualcosa” di veramente nuovo.
Il bello deve ancora arrivare. 😉

Grazie di cuore ❤️

𝟏 𝐆𝐄𝐍𝐍𝐀𝐈𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟔 — 𝐁𝐄𝐍𝐕𝐄𝐍𝐔𝐓𝐎! 🎆🌟 Un nuovo anno non è solo una data che cambia.È un tavolo apparecchiato, una stanza che si...
01/01/2026

𝟏 𝐆𝐄𝐍𝐍𝐀𝐈𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟔 — 𝐁𝐄𝐍𝐕𝐄𝐍𝐔𝐓𝐎! 🎆

🌟 Un nuovo anno non è solo una data che cambia.
È un tavolo apparecchiato, una stanza che si apre, un viaggio che ricomincia.

Portiamo con noi i sapori condivisi, le storie ascoltate, i brindisi sinceri.
Lasciamo andare ciò che non serve più e facciamo spazio a nuovi arrivi, nuove partenze,
nuovi incontri, nuove emozioni.

Che il 2026 sia un anno di:

✨ accoglienza vera
✨ tempo di qualità
✨ cura dei dettagli
✨ sapori autentici
✨ sogni che prendono forma
✨ e umanità, sempre

Perché l’ospitalità non è solo un luogo.
È un gesto quotidiano.
È qualcosa che si costruisce, giorno dopo giorno.

Buon anno 💫
Che sia un viaggio pieno di luce, di buon vino e di momenti da ricordare.

#2026

➟ 𝐂𝐞𝐫𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞, 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞.‣ Da 𝑮𝒊𝒂𝒏𝒏𝒊 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒛𝒊 apriamo la porta a chi ha voglia di lavorare bene, con rispet...
18/12/2025

➟ 𝐂𝐞𝐫𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞, 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞.

‣ Da 𝑮𝒊𝒂𝒏𝒏𝒊 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒛𝒊 apriamo la porta a chi ha voglia di lavorare bene, con rispetto, passione e un sorriso sincero.

Entrare nella nostra squadra significa far parte di una tradizione viva, che si rinnova ogni giorno tra cucina, sala, hotel, bar e relazioni vere.

‣ Se cerchi un lavoro che abbia valore, tempo e radici, questo posto potrebbe essere il tuo.
Scrivici.
📧 [email protected]

🎉✨ 𝐔𝐥𝐭𝐢𝐦𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐨𝐝𝐚𝐧𝐧𝐨! ✨🎉🥂 Gli ospiti del nostro hotel, come sempre, hanno la priorità e pos...
11/12/2025

🎉✨ 𝐔𝐥𝐭𝐢𝐦𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐨𝐝𝐚𝐧𝐧𝐨! ✨🎉

🥂 Gli ospiti del nostro hotel, come sempre, hanno la priorità e possono riservare il loro tavolo insieme al soggiorno.
Per tutti gli altri… affrettatevi: accogliere il nuovo anno in piazza a , tra luci che danzano sul mare e l’incanto del borgo, è un’emozione da condividere, é un ricordo destinato a restare nel cuore. ✨

📧 [email protected]
🌐 www.giannifranzi.it
☎️ 0187.812228
📱 393.9008155
📡 https://linktr.ee/giannifranzi
📍 Piazza Guglielmo Marconi, 1 - Vernazza -
Cinque Terre - La Spezia

➺ Per soggiornare nel nostro hotel, ti invitiamo a prenotare direttamente attraverso il link:
https://bit.ly/4f8XYam
dove potrete visionare e scegliere la stanza perfetta per voi ❣️

#2026

  fuori stagione ha un modo tutto suo di raccontarsi: i tramonti che si allungano lenti, il silenzio che accompagna il m...
29/11/2025

fuori stagione ha un modo tutto suo di raccontarsi: i tramonti che si allungano lenti, il silenzio che accompagna il mare, l’aria che profuma di calma e autenticità.

Quando l’estate si ritira, la vera bellezza emerge, quella che parla al cuore, che alleggerisce l’anima, che rimette a posto i pensieri.

Un soggiorno all’Hotel Gianni Franzi, in questi giorni di quiete, è un invito a ritrovare la connessione più semplice e più vera: quella con la natura, con la luce, con sé stessi.

𝑃𝑟𝑒𝑛𝑜𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑎𝑑𝑒𝑠𝑠𝑜 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎 𝑟𝑒𝑔𝑎𝑙𝑎𝑟𝑠𝑖 𝑢𝑛 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑓𝑎 𝑏𝑒𝑛𝑒 𝑑𝑎𝑣𝑣𝑒𝑟𝑜.💕

🛎️ Non esitare a contattarci: saremo felici di aiutarti a pianificare il tuo soggiorno.
☎️ + 39 0187.812228
📲 +39 393.9008155
📧 [email protected]
💻 www.giannifranzi.it
🌀 https://linktr.ee/giannifranzi

📍 Piazza Guglielmo Marconi, 1 – Vernazza – Cinque Terre – La Spezia

🇮🇹

Indirizzo

Piazza Marconi, 1
Vernazza
19018

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 23:45
Martedì 08:00 - 23:45
Giovedì 08:00 - 23:45
Venerdì 08:00 - 23:45
Sabato 08:00 - 23:45
Domenica 08:00 - 23:45

Telefono

+390187812228

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