Coffeel - quality coffee experience

Coffeel - quality coffee experience Coffeel è Laboratorio Artigianale del Caffè. Nasce da passione e vive con convinzione il suo progetto.

In Italia si può sviluppare un modo diverso di pensare al caffè condividendo un'autentica Quality Coffee Experience.

Il caffè su misura è il cuore del nostro lavoro.Dentro ogni chicco convivono i saperi di chi coltiva, degli agronomi e d...
26/08/2026

Il caffè su misura è il cuore del nostro lavoro.

Dentro ogni chicco convivono i saperi di chi coltiva, degli agronomi e dei maestri artigiani del caffè.

E dentro c'è anche la tua ricerca di qualità e il rispetto per chi beve un caffè da te.

Un servizio di alta qualità con caffè specialty in grani è sostenibile e richiede una scelta consapevole, insieme a personale preparato come barista e attento come il sommelier del caffè.

Nel laboratorio artigianale Coffeel la drupa diventa il caffè giusto grazie all'esperienza maturata con i coltivatori a cui fanno riferimento Fulvio e Massimo.

Dalla selezione del chicco fresco di raccolto fino al packaging, ti guidiamo verso un percorso unico.

Hotel, caffetterie, barman alla ricerca di un ingrediente unico per un drink, chef che vogliono chiudere il menù con una carta dei caffè, qui c'è spazio per ognuno di questi progetti.

Il nostro caffè diventa il tuo caffè.

La scelta dei fornitori del caffè verde non è casuale.Cerchiamo connessione con chi coltiva il nostro caffè per riconosc...
19/08/2026

La scelta dei fornitori del caffè verde non è casuale.

Cerchiamo connessione con chi coltiva il nostro caffè per riconoscere luoghi e territori dove nascono le drupe, diverse tra loro per territorio, altitudine della piantagione e lavorazione agricola.

Lavoriamo con coltivatori attenti, con un'etica del lavoro precisa, un prodotto sempre selezionato anche per il caffè certificato biologico.

Da qui nasce la tracciabilità completa, dalla piantagione al periodo di raccolta, dal tipo di trasformazione ai tempi di tostatura, fino alla scelta dell'estrazione e al confezionamento personalizzato curato nel nostro laboratorio artigianale.

Quello del caffè è un viaggio meravigliosamente articolato e merita di essere conosciuto, raccontato e condiviso.

Per noi la trasparenza delle informazioni e dei processi determina la qualità.

Il nostro caffè diventa il tuo, selezionato, fresco, tracciabile, personalizzabile.

Un'esperienza unica e condivisa.

Oggi ti presentiamo... Bio Blend Specialty Maya ☕️Una miscela specialty 100% biologica certificata, tostata solo il mart...
12/08/2026

Oggi ti presentiamo... Bio Blend Specialty Maya ☕️

Una miscela specialty 100% biologica certificata, tostata solo il martedì, per espresso o moka.

Dentro ci sono tre origini scelte una per una:

- Brasile Legião, Minas Gerais a 1200 metri, lavorazione naturale, con note di caramello e nocciola.

- Honduras Marcala, La Paz a 1700 metri, lavato, dalla cooperativa Comsa che riunisce circa 700 piccoli produttori, con cioccolato al latte e freschezza di frutti rossi.

- Messico Agata Romex, Chiapas, lavato, dall'azienda agricola della famiglia Luttmann, con sciroppo d'acero, nocciola e camomilla.

In tazza il risultato sorprende, caramello intenso, arancia candita e cacao fondente, buon corpo e un after taste lungo.

Disponibile nel formato da 250 o 500 grammi, in grani o macinato.

Il momento del caffè è servito, buona degustazione e vieni a scoprire il Bio Blend Specialty Maya sul nostro sito:
➡️ https://coffeelshop.net/products/bio-blend-specialty-maya

Un’autentica amicizia alimenta una passione comune…Coffeel nasce da due amici fraterni, Fulvio e Massimo, che scoprono u...
05/08/2026

Un’autentica amicizia alimenta una passione comune…

Coffeel nasce da due amici fraterni, Fulvio e Massimo, che scoprono una passione condivisa per il caffè. Insieme hanno dato vita a un laboratorio artigianale dove ogni fase è controllo consapevole.

Fulvio è coffee consultant.

Nel 2010 sceglie il caffè fatto su misura e si forma in Italia, Colombia e Francia per costruire il know how tecnico che serve a un progetto di Qualità.

Accoglie coffeelovers, professionisti e imprenditori in laboratorio accompagnandoli nel percorso partendo dalla botanica del chicco verde, per poi entrare nell’operatività concreta della preparazione con la gestione di innumerevoli varianti quali acqua, tempi, temperature di estrazione illustrando l’importanza nella gestione del servizio per definire concretamente la “shelf-life” del prodotto.

Massimo è coffee roaster, lo chef del caffè.

Sperimenta, tosta, riconosce i grani migliori anche dal loro colore; trasforma i chicchi crudi con un controllo accurato del calore.

Ama il suono dei grani che cuocendo scoppiettano al punto esatto e legge i momenti perfetti dei profumi e dei colori che cambiano, da verde in giallo, da cannella a marrone, vegliando sul suo “arcobaleno personale”.

Come due scultori, Fulvio e Massimo modellano il carattere di ogni miscela e scelgono i profili di tostatura perfetti all'estrazione desiderata, proposte in espresso, cialde, filtro o filtro a freddo.

Il caffè su misura nasce da competenza, cura e due amici che hanno deciso di seguire la propria chiamata verso il Caffè di Qualità.

Tre luoghi, tre storie, tre profili sensoriali da scoprire uno accanto all'altro.Questa selezione Specialty nasce per ch...
29/07/2026

Tre luoghi, tre storie, tre profili sensoriali da scoprire uno accanto all'altro.

Questa selezione Specialty nasce per chi ama assaporare e capire come cambia il caffè quando cambia il territorio di origine.

India, Colombia e Guatemala portano ciascuno il proprio carattere in tazza, e mettere a confronto queste origini è un modo curioso per coglierne le differenze.

☕✨ Un piccolo viaggio che parte dal nostro sito: https://coffeelshop.net/collections/specialty-espresso-india-colombia-guatemala

Ci sono progetti che nascono da un'idea, altri da una spinta più profonda.Dal desiderio di cambiare prospettiva e trasfo...
22/07/2026

Ci sono progetti che nascono da un'idea, altri da una spinta più profonda.

Dal desiderio di cambiare prospettiva e trasformare una passione in cultura condivisa.

Coffeel nasce così.

Un percorso di evoluzione cresciuto insieme alle persone che lo abitano, fatto di idee, ricerca, relazioni e qualità costruite giorno dopo giorno.

Al centro l'esperienza prima del prodotto, la consapevolezza prima del consumo.

Dietro ogni tazza c'è un mondo complesso fatto di territori, persone, raccolti, clima, lavorazioni e competenze. Conoscerlo significa rispettare il valore del caffè.

Da qui nasce la Quality Coffee Experience, il caffè come esperienza multisensoriale completa. La vista attratta dal colore e dalla texture, l'olfatto che riconosce le sfumature aromatiche, l'udito che segue il ritmo della preparazione, il gusto che misura equilibrio, struttura e persistenza. Poi arriva l'emozione, perché un grande caffè si ricorda.

Abbiamo immaginato il laboratorio come uno spazio vivo, fatto di incontro, formazione, degustazione e confronto. Un luogo dove professionisti, ristorazione, hotellerie e nuovi format bakery trovano un'identità attraverso il caffè.

Perché il caffè resta un incontro tra persone, culture, territori ed emozioni. E dopo dieci anni questa visione è più viva che mai.

Il lavoro fatto bene ha bisogno di tempo.Saremo in pausa estiva dal 13 al 23 agosto per ricaricare energie e idee.Anche ...
15/07/2026

Il lavoro fatto bene ha bisogno di tempo.

Saremo in pausa estiva dal 13 al 23 agosto per ricaricare energie e idee.

Anche durante i giorni di chiusura del prossimo mese, puoi scriverci in DM o via email (o fare un salto sul sito): ti risponderemo non appena rientriamo.

Un buon caffè ☕️ non si improvvisa. Nemmeno il riposo 💗

Buona estate!

09/07/2026

More than just a coffee delivery
Control, comparison, and support
All part of the same team
🍒☕️♥️🌱

Per molte persone il caffè è un rituale quotidiano, un momento di piacere che accompagna le giornate.Ma quante volte ci ...
08/07/2026

Per molte persone il caffè è un rituale quotidiano, un momento di piacere che accompagna le giornate.

Ma quante volte ci fermiamo a pensare a tutto ciò che si nasconde dietro una tazzina di caffè?

La Coffee Experience in laboratorio nasce da questa curiosità, andare oltre il semplice consumo e scoprire il mondo del caffè da una prospettiva nuova.

Preparati a osservare, sentire, assaggiare.

La prossima tazza non sarà più la stessa ☕✨

➡️ Vai sul nostro sito e prenota la tua Coffee Experience:
https://coffeelshop.net/blogs/notizie/vivere-la-proposta-della-coffee-experience-in-laboratorio

22/06/2026

Il buongiorno si vede dal mattino☀️ e noi iniziamo con un buon sostegno di CAFFÈ ☕️❤️🩵💙 grazie .it

Indirizzo

Ventimiglia

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
15:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 12:30
15:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 12:30
15:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 12:30
15:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 12:30
15:00 - 17:00

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