Chef Serghei Hachi

Chef Serghei Hachi Serghei Hachi vi guida in un percorso enogastronomico alla scoperta di una cucina tradizionale rivisitata, scomposta e riassemblata. La creazione di un piatto è una forma d'arte.
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Un fondersi armonioso di tecnica, materie prime, passione e cuore. Una passione travolgente, un abbraccio morbido ed affettuoso che mi ha tenuto compagnia fin da bambino. Esaltare i sapori naturali del cibo utilizzando erbe e spezie per valorizzare senza sopraffare, questa è l'intenzione della mia cucina. Fondamentale la cura nella presentazione, perchè un piatto viene prima degustato con gli occh

Un fondersi armonioso di tecnica, materie prime, passione e cuore. Una passione travolgente, un abbraccio morbido ed affettuoso che mi ha tenuto compagnia fin da bambino. Esaltare i sapori naturali del cibo utilizzando erbe e spezie per valorizzare senza sopraffare, questa è l'intenzione della mia cucina. Fondamentale la cura nella presentazione, perchè un piatto viene prima degustato con gli occh

Gamma di prezzi: ££

Direttore generale: Serghei Hachi

Squadra culinaria: Chef Serghei Hachi

Abbigliamento: Casual

Normali funzionamento

Non esiste altro tempo che questo meraviglioso istante. #alcantinon_venice #tradizione #qualità #venezia #magia #ristora...
06/09/2021

Non esiste altro tempo che questo meraviglioso istante. #alcantinon_venice #tradizione #qualità #venezia #magia #ristorazioneitaliana #passionecucina #cucinarechepassione #veneziadavivere #venicefilmfestival

Non esiste altro tempo che questo meraviglioso istante. #alcantinon_venice #tradizione #qualità #venezia #magia #ristorazioneitaliana #passionecucina #cucinarechepassione #veneziadavivere #venicefilmfestival

13. Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare – George Bernard Shaw #alcant...
02/09/2021

13. Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare – George Bernard Shaw #alcantinon_venice #tradizione #qualità #passionecucina #venezia #venice #foodpics #veneziadascoprire

13. Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare – George Bernard Shaw #alcantinon_venice #tradizione #qualità #passionecucina #venezia #venice #foodpics #veneziadascoprire

27/08/2021

resTour non è solo #food

resTour è un appuntamento mensile dedicato alla ristorazione, in realtà nasce dalla volontà di 4 professionisti veneziani fondatori dell'associazione Venezia InVita, tutti e quattro con una missione quella di ripensare alla città di Venezia come un fulcro di relazioni e cultura, una città non solo finalizzata a comporre una scenografia bellissima a sfondo di una visita mordi fuggi, ma un contesto vitale per i suoi abitanti e per un turismo sostenibile.

resTour è possibile grazie alla collaborazione di alcune aziende e partner che credono negli ingredienti e nella ristorazione di qualità.
Un grazie ai nostri 𝙨𝙥𝙤𝙣𝙨𝙤𝙧 Ferrowine, Tecnoinox - The Chef's Reliable Partner, Valsana Srl, Mitilla - La c***a di Pellestrina, @Agr Albertini di Albertini, Gin MacGuffin

al 𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖𝙥𝙖𝙧𝙩𝙣𝙚𝙧: 2night - locali e party della tua città

E ai nostri 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙣𝙚𝙧 𝙙𝙞 𝙥𝙧𝙤𝙜𝙚𝙩𝙩𝙤
Venezia FC, CocaiExpress

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #v...
27/08/2021

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.
(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #venezia #foodie #veneziadavivere #postidavisitare #veneziaunica #cartoline_italiane

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.
(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #venezia #foodie #veneziadavivere #postidavisitare #veneziaunica #cartoline_italiane

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #v...
27/08/2021

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.
(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #venezia #foodie #veneziadavivere #postidavisitare #veneziaunica #cartoline_italiane

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.
(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #venezia #foodie #veneziadavivere #postidavisitare #veneziaunica #cartoline_italiane

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #v...
27/08/2021

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.
(Giovenale) #alcantinon_venice #tradizione #qualità #piaceridellavita #venezia #foodie #veneziadavivere #postidavisitare #veneziaunica #cartoline_italiane

L’uva colora quando vede colorarsi l’uva vicina.
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La nostra proposta per il progetto restourvenezia , sgombro scottato con cetrioli di Sant Erasmo marinati. #tradizione #...
22/08/2021

La nostra proposta per il progetto restourvenezia , sgombro scottato con cetrioli di Sant Erasmo marinati. #tradizione #qualità #laguna #veneziadavivere #restourvenezia #sgombro #cetrioli #santerasmo #veneziaunica #foodlover #alcantinon_venice #venicefood #venezia360

La nostra proposta per il progetto restourvenezia , sgombro scottato con cetrioli di Sant Erasmo marinati. #tradizione #qualità #laguna #veneziadavivere #restourvenezia #sgombro #cetrioli #santerasmo #veneziaunica #foodlover #alcantinon_venice #venicefood #venezia360

La nostra proposta per il progetto restourvenezia , sgombro scottato con cetrioli di Sant Erasmo marinati. #tradizione #...
22/08/2021

La nostra proposta per il progetto restourvenezia , sgombro scottato con cetrioli di Sant Erasmo marinati. #tradizione #qualità #laguna #veneziadavivere #restourvenezia #sgombro #cetrioli #santerasmo #veneziaunica #foodlover #alcantinon_venice #venicefood #venezia360

La nostra proposta per il progetto restourvenezia , sgombro scottato con cetrioli di Sant Erasmo marinati. #tradizione #qualità #laguna #veneziadavivere #restourvenezia #sgombro #cetrioli #santerasmo #veneziaunica #foodlover #alcantinon_venice #venicefood #venezia360

Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.(Egyzia, Twitter) #veneziaunica #alcan...
14/08/2021

Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
(Egyzia, Twitter) #veneziaunica #alcantinon_venice #tradizione #qualità #cucinaitaliana #vininaturali #gustoitaliano #osterieditalia #veneziadavivere

Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
(Egyzia, Twitter) #veneziaunica #alcantinon_venice #tradizione #qualità #cucinaitaliana #vininaturali #gustoitaliano #osterieditalia #veneziadavivere

Non si ricordano i giorni, si ricordano gli attimi.(Cesare Pavese)
30/07/2021

Non si ricordano i giorni, si ricordano gli attimi.
(Cesare Pavese)

Non si ricordano i giorni, si ricordano gli attimi.
(Cesare Pavese)

“Non esistono condizioni ideali in cui scrivere, studiare, lavorare o riflettere, ma è solo la volontà, la passione e la...
27/07/2021

“Non esistono condizioni ideali in cui scrivere, studiare, lavorare o riflettere, ma è solo la volontà, la passione e la testardaggine a spingere un uomo a perseguire il proprio progetto.”
KONRAD LORENZ

“Non esistono condizioni ideali in cui scrivere, studiare, lavorare o riflettere, ma è solo la volontà, la passione e la testardaggine a spingere un uomo a perseguire il proprio progetto.”
KONRAD LORENZ

Sii te stesso; tutti gli altri sono già stati presi.(Oscar Wilde)#passionecucina #veneziadavivere #veneziaunica #cheflif...
25/07/2021

Sii te stesso; tutti gli altri sono già stati presi.
(Oscar Wilde)
#passionecucina #veneziadavivere #veneziaunica #cheflife #libertà #pictureoftheday

Sii te stesso; tutti gli altri sono già stati presi.
(Oscar Wilde)
#passionecucina #veneziadavivere #veneziaunica #cheflife #libertà #pictureoftheday

23/07/2021

Il nostro piatto per il terzo weekend di restour ‘’Seppia a Sant Erasmo’’ #alcantinon_venice #tradizione #qualità #seppie #zucchine #melanzane #santerasmo #veneziadavivere

22/07/2021
21/07/2021

Ci avvolge, ci circonda: la natura affascina e spaventa, con tutte le sue sfaccettature. I grandi autori ne hanno messo in evidenza la bellezza, la potenza e l'unicità. #lifeisgood #lifeisnow #enjoy #dayoff #italianstyle

21/07/2021

Ci avvolge, ci circonda: la natura affascina e spaventa, con tutte le sue sfaccettature. I grandi autori ne hanno messo in evidenza la bellezza, la potenza e l'unicità. #lifeisgood #lifeisnow #enjoy #dayoff #italianstyle

17/07/2021

Di bomber ne abbiamo a Venezia 😃💪, che dire 😊 bellissima esperienza, sempre più bravi 👏, tanta ricerca è voglia di crescere. Tantissimi complimenti 👏❤️❤️❤️❤️

Photos from resTour's post
15/07/2021

Photos from resTour's post

15/07/2021

Grazie per la vostra accoglienza 😃. Cucina di grande carattere, gusti decisi e tanta ricerca. Un applauso a tutta la squadra di cucina e sala 👏, tappa obbligatoria a Venezia ❤️ #tradizione #qualità #veneziadavivere #veneziadascoprire

11/07/2021

#alcantinon_venice #solocosebelle #pescatodelgiorno #veneziastyle #venicefood #tradizione #qualità #veneziadavivere

10/07/2021

Al Cantinon Venice

Non mettere tutte le uova nello stesso canestro 😃 #uovomorbido #tradizione #qualità #materiaprima #vegetariano #alcantin...
06/07/2021

Non mettere tutte le uova nello stesso canestro 😃 #uovomorbido #tradizione #qualità #materiaprima #vegetariano #alcantinon_venice #uovocroccante #venezia #veneto #italy

Non mettere tutte le uova nello stesso canestro 😃 #uovomorbido #tradizione #qualità #materiaprima #vegetariano #alcantinon_venice #uovocroccante #venezia #veneto #italy

06/07/2021

Domani il primo appuntamento di #culturaAtavola, una tra le tante belle iniziative di resTour; si parlerà di MUSICA🎶🎶🎶 e non solo...Chi saranno i due ospiti 🧐🧐🧐??? Nessuno spoiler.. seguiteci per gli aggiornamenti!

La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura.⠀Claude Levi Strauss
05/07/2021

La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura.

Claude Levi Strauss

La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura.

Claude Levi Strauss

05/07/2021
05/07/2021
05/07/2021
05/07/2021
05/07/2021
Dimore storiche italiane , concepita da Andrea Palladio nel 1548, patrimonio dell’umanità. Un nome così importante da po...
01/07/2021

Dimore storiche italiane , concepita da Andrea Palladio nel 1548, patrimonio dell’umanità. Un nome così importante da portare avanti, ma nonostante “ Le sorelle “si prestano alla perfezione nel mantenere e rinovare la qualità dei prodotti portati avanti da generazioni. Ringrazio per l’accoglienza calorosa e la degustazione dei loro vini strepitosi, che a breve le troverete nella nostra carta dei vini 🙏👏👏

26/06/2021

La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo 🤍

Laurie Colwin

26/06/2021

Fegato alla Veneziana 😊

25/06/2021

I nostri prodotti 😀

Indirizzo

Campo Santa Maddalena
Venice
30121

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Martedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Venerdì 12:30 - 22:30
Sabato 12:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 22:30

Telefono

+393891558176

Servizi

  • Outdoor
  • Reserve
  • Waiter
  • Walkins

Specialità

  • Coffee
  • Dinner
  • Drinks
  • Lunch

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