Emilio Colussi Venezia

Emilio Colussi Venezia Impresa storica d’Italia-Unioncamere 🇮🇹Forno storico della famiglia Colussi dal 1840 E continuiamo a fare scuola!

Il forno Colussi è stato il primo a Venezia a produrre nel 1980 il pane alle olive e il pane del pescatore e a far conoscere ai veneziani i muffin di origine anglosassone, ormai di uso comune. La nostra forza è stare sempre al passo con i tempi, aggiornarci sui gusti del cliente e sulle loro richieste, offrire nuovi tipi di pane anche con farine biologiche, rispettare i tempi di lavorazione e lievitazione del pane. Tutti elementi che fan si che la nostra azienda è punto di riferimento in città

Pasteis de nata 🇵🇹Dolcetto tipico portoghese preparato con ricetta originale 🥧Non è la nostra classica pasta sfoglia, no...
16/09/2026

Pasteis de nata 🇵🇹
Dolcetto tipico portoghese preparato con ricetta originale 🥧
Non è la nostra classica pasta sfoglia, non è la nostra crema pasticcera ma è un goloso pasticcino cotto in forno dal guscio croccante e farcito da una crema morbida profumata da un tocco di cannella
Il gusto è quello originale e li trovate solo da noi…al momento! 😉
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Pasteis de nata 🇵🇹
A classic Portuguese treat made using the original recipe 🥧
It’s not our standard puff pastry or pastry cream; instead, it’s a delicious oven-baked treat with a crispy shell, filled with a smooth cream scented with a touch of cinnamon.
It has its authentic taste, and for now, you’ll only find them here… at the moment! 😉

Da Colussi anche l’amore è longevo 🤍Condivido con voi la gioia di festeggiare le nozze di diamante dei miei genitori La ...
05/09/2026

Da Colussi anche l’amore è longevo 🤍
Condivido con voi la gioia di festeggiare le nozze di diamante dei miei genitori

La crostata di frutta con crema pasticcera è stata preparata dai nostri pasticceri 🎂
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At Colussi, even love is long-lasting 🤍
I share with you the joy of celebrating my parents’ diamond wedding anniversary.

The fruit tart with custard was prepared by our pastry chefs. 🎂

🎂❤️

Mettiamo tutti d’accordo, sia grandi che piccini, quando si servono le pizzette di sfoglia 😋🥰Basta prenotarle il giorno ...
04/09/2026

Mettiamo tutti d’accordo, sia grandi che piccini, quando si servono le pizzette di sfoglia 😋🥰
Basta prenotarle il giorno prima!
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We satisfy everyone, both adults and children, when we serve puff pastry pizzas 😋🥰
Just order them the day before!
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14/08/2026

Da venditori di pere cotte e biscotti Zaletti nel 1600 ad imprenditori ad inizio 1900
Il forno Emilio Colussi, in calle San Luca, continua la sua storia dal 1840
Orgogliosi di mantenere il nome e l’artigianalità a Venezia
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In the 17th century, the family Colussi was sellers of baked pears and Zaletti biscuits. In the early 1900s the Colussi became entrepreneurs
The Emilio Colussi bakery on “Calle San Luca” has continued its history since 1840
Proud to maintain its name and craftsmanship in Venice

Una preparazione lunga e laboriosa caratterizza questo biscotto tipico veneziano: Il BAICOLO di Emilio Colussi Venezia P...
06/08/2026

Una preparazione lunga e laboriosa caratterizza questo biscotto tipico veneziano: Il BAICOLO di Emilio Colussi Venezia Panificio Pasticceria
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A long and laborious preparation characterizes this typical Venetian biscuit: the BAICOLO
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30/07/2026

Porta il sole in tavola ☀️
Cheesecake al mango e cocco 🥭🥥
Il dolce fresco e tropicale perfetto per le temperature odierne!!
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Bring sunshine to your table ☀️
Mango & Coconut Cheesecake 🥭🥥
The fresh and tropical dessert, perfect for today’s temperatures!!
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Un benvenuto a tutti i nuovi follower su FB 🤗Seguiteci anche su INSTAGRAM 🥐🎂🧁🍪🍩
27/07/2026

Un benvenuto a tutti i nuovi follower su FB 🤗

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20/07/2026

Dopo il successo dei biscotti Zaletti, qui la ricetta anche per i classici Esse Buranelli della tradizione veneziana 🦁

Ingredienti per 4 persone
11 tuorli
400 gr burro
600 gr di zucchero
1 kg farina tipo “0”
Sale q.b.
Aroma naturale vaniglia
Scorza di limone bio grattugiato

Impastare la farina con il burro, sb****re i tuorli con lo zucchero ed amalgamare il tutto con il resto degli ingredienti
Avvolgere l’impasto nella pellicola e riporla in frigo per più ore.
Trascorso il tempo, tagliare l’impasto a forma di S. Infornare a forno preriscaldato a 180 gr per 10 minuti e poi a 150 per ulteriori 10
Ditemi se vi sono piaciuti 💛
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Vi state preparando per la festa del Redentore? Avete già prenotato il vostro posto barca per vedere al meglio i fuochi?...
13/07/2026

Vi state preparando per la festa del Redentore?
Avete già prenotato il vostro posto barca per vedere al meglio i fuochi? 💥💥💥

Ricordatevi di fare gli ordini di torte salate, pizza e pizzette, dolci e dolcetti entro le 10.00 di giovedì 16 luglio
📍Negozio 041 8476913
📍Laboratorio 041 5222659
Divertitevi ✨✨✨
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Are you getting ready for the holy feast of Redentore ?💥💥💥

Remember to place your orders for savory pies, pizza and mini pizzas, cakes and sweets by 10:00 a.m. on Thursday, July 16th.
📍Shop 041 8476913
📍Workshop 041 5222659
Have fun ✨✨✨

07/07/2026

Autunno🎃? I nostri cestini di sfoglia alla zucca vi piacciono tanto e ve li prepariamo tutto l’anno …anche d’estate! ☀️☀️☀️

Autumn🎃? You love our pumpkin puff pastry baskets, and we’ll bake them for you all year round...even in summer! ☀️☀️

Indirizzo

Calle S. Luca 4579. San Marco
Venice
30100

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Martedì 07:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Mercoledì 07:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Giovedì 07:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Venerdì 07:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Sabato 08:00 - 13:30
16:00 - 19:00

Telefono

+390415222659

Sito Web

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