Cantina do Spade, Calle delle Do Spade - S.Polo 860, Venice (2021)

12/10/2021

Avvisiamo la gentile clientela che oggi resteremo chiusi per lavori di manutenzione.

09/10/2021

Sapevi che il termine 𝘀𝗽𝗿𝗶𝘁𝘇 deriva da “𝘴𝘱𝘳𝘪𝘵𝘻𝘦𝘯”, termine di origini austriache che significa spruzzare? 😉🍷

Leggi le origini di questo aperitivo nella pagina dedicata del nostro sito!
📲https://cantinadospade.com/ricetta/lo-spritz-veneziano/

#CantinaDoSpade #Spritz #Aperitivo #AperitivoVeneziano

01/10/2021

Sapevi che i biscotti famosi veneziani detti "bussolai" prendono le loro radici dalla tradizione veneziana di andare per mare? 🤓

Se vuoi conoscere di più o vuoi scoprire come prepararli, visita il nostro sito!
🔎https://cantinadospade.com/ricetta/bussolai-di-burano/

#CantinaDoSpade #Venezia #BiscottiVeneziani

24/09/2021

Il caldo estivo è ormai alle porte e potresti sentire il bisogno di piatti più sostanziosi che diano la carica! La 𝙯𝙪𝙥𝙥𝙖 𝙙𝙞 𝙨𝙚𝙥𝙥𝙞𝙚 𝙥𝙞𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙡𝙖 𝙗𝙞𝙚𝙩𝙤𝙡𝙖 può fare al caso tuo! 🍲 😋

Leggi la ricetta sul nostro sito o passa a trovarci!
📲 https://cantinadospade.com/ricetta/zuppa-di-seppie-piccanti-con-la-bietola/

#CantinaDoSpade #FoodLover #ZuppaDiSeppie

17/09/2021

Da ormai quattro secoli il 21 novembre si celebra a Venezia la 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲, una ricorrenza strettamente religiosa nata per ringraziare la Madonna per la fine della peste, avvenuta tra gli anni 1630-1631. In questa occasione si possono gustare specialità tipiche veneziane, come la “𝘤𝘢𝘴𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘯𝘢”, uno dei nostri piatti forti!

Ci sono molte altre feste tipiche veneziane di cui puoi leggere nel nostro sito:
https://cantinadospade.com/feste-veneziane/

#CantinaDoSpade #Venezia #MadonnaDellaSalute

10/09/2021

Il nome di questa specialità veneziana, detta spaghetti “𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙗𝙪𝙨𝙖𝙧𝙖”, ha origini poco chiare: per alcuni significa “inganno”, per altri deriva dal recipiente che si usava per cucinare nelle navi. Una cosa però è sicura: questo piatto è delizioso! 😍

Passa da noi per gustarlo o leggi la ricetta su come prepararlo sul nostro sito!
📲https://cantinadospade.com/ricetta/spaghetti-alla-busara/

03/09/2021

Agosto è terminato ma noi siamo sempre qui ad aspettarvi! 😎

Abbiamo cambiato leggermente il nostro orario:
📅Siamo aperti tutti i giorni dalle ore 10.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 22.00.
Sevizio da asporto fino alle ore 20.30

☎️ Per prenotazioni e ordini: +39 041 521 0583

#CantinaDoSpade #CucinaVeneziana #Tradizione

31/08/2021

🐟 Le 𝙨𝙖𝙧𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙞𝙩𝙩𝙚, tipiche della cucina veneziana, sono un piatto delizioso e veloce da preparare! Oltre ad essere buono, contiene molte risorse preziose per la nostra salute! 👌

Ti aspettiamo nel nostro bacaro per gustarle oppure puoi prepararle a casa leggendo la ricetta che trovi nel nostro sito alla pagina:
https://cantinadospade.com/ricetta/sarde-fritte/

#CantinaDoSpade #SardeFritte #Tradizione

27/08/2021

I 𝗰𝗮𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗲𝗹𝗹𝗶 sono ottimi per condire un piatto di spaghetti! Il loro sugo darà un delizioso sapore al piatto! 🥰 Però fatti al forno sono eccezionali anche come 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼, da servire prima delle portate principali e magari abbinati ad un buon bicchiere di vino bianco! 🥂Passa da noi per gustarli oppure leggi la 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 su come prepararli nel nostro sito alla pagina:
https://cantinadospade.com/ricetta/canestrelli-al-forno/

#CantinaDoSpade #Venezia #Canestrelli

24/08/2021

Un cicchetto sfizioso da accompagnare all’aperitivo è la 𝗺𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗿𝗿𝗼𝘇𝘇𝗮! 😋 Di origine napoletana, è entrata a far parte anche della tradizione veneziana, con qualche rivisitazione però! In quella veneziana, per esempio, si usa mettere anche l’acciuga e il prosciutto cotto!

Scopri come prepararla sul nostro sito:
https://cantinadospade.com/ricetta/mozzarella-in-carrozza/

Oppure passa a trovarci per gustare quella preparata da noi!
📅 Siamo aperti tutti i giorni con orario continuato dalle 10:00 alle 22:00, servizio d’asporto fino alle ore 20:30
☎️ Per prenotazioni e ordini: +39 041 521 0583

#CantinaDoSpade #Venezia #OsteriaVeneziana #MozzarellaInCarrozza

20/08/2021

Le radici della Cantina Do Spade affondano nella storia veneziana! 📖
L’insegna delle Do Spade nacque alla fine del 400, simbolo della confraternita degli osti, che era solita radunarsi nella chiesa di S. Matteo… ⛪

Se sei interessato a saperne di più, visita il nostro sito:
https://cantinadospade.com/chi-siamo/

#CantinaDoSpade #Venezia #OsteriaVeneziana

17/08/2021

Le 𝗰𝗮𝗽𝗲𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗻𝗲𝘇𝗶𝗮𝗻𝗮 sono una specialità tipica della gastronomia veneta e della nostra osteria, che prepariamo con ingredienti freschi di stagione! 🦪
Questo piatto viene spesso servito come antipasto nelle grandi occasioni, ma è perfetto anche per un aperitivo o un buffet.
Gli amanti del pesce ne rimarranno deliziati! 🤩

Scopri come prepararlo visitando il nostro sito:
https://cantinadospade.com/ricetta/capesante-gratinate-alla-veneziana/

13/08/2021

Parla come mangi, recita il famoso proverbio: un'espressione che conferma l'amore italiano per il mangiar bene e la preferenza per i piatti semplici, gustosi e genuini.
Quella veneziana è una storia gastronomica di grande varietà e ricchezza: le conquiste territoriali e gli intensi scambi commerciali e culturali condotti nei secoli dalla Serenissima hanno infatti arricchito la cucina veneziana.
Non è quindi un caso che esistano numerosi modi di dire veneziani e veneti legati al cibo e alla gastronomia, che molto dicono della visione della realtà. Sei curioso di scoprirli? Visita il nostro sito alla pagina:
https://cantinadospade.com/glossario-modi-di-dire-veneziani/

11/08/2021

Nato come piatto del popolo ed oggi considerato raffinato e delizioso! 😋 Se siete curiosi di scoprire come preparare i bigoli al nero di seppia, potete visitare il nostro sito!

🔍 https://cantinadospade.com/ricetta/bigoli-al-nero-di-seppia/

In alternativa, potete gustarli passando direttamente da noi oppure facendoveli portare a casa con il nostro servizio take away!

📅 Siamo aperti tutti i giorni con orario continuato dalle 10:00 alle 22:00, servizio d’asporto fino alle ore 20:30

☎️ Per prenotazioni e ordini: +39 041 521 0583

06/08/2021

Come ingannare il tempo in attesa di un’ottima cena? Assaggiare degli ottimi cicchetti veneziani! 🍷 😉

#CantinaDoSpade #Venezia #OsteriaVeneziana #RistoranteVenezia #Ristorante #Bacaro #BacaroTour #CucinaVeneziana #Cicchetti #Cicchetto #Aperitivo #CucinaTipicaVeneziana #DialettoVeneto #CucinaTradizionale #Rialto #LocaleStorico #Venexia #VeneziaAutentica #Veneto

06/08/2021

🟢🟢 Anti-Covid Rules
From August 6th in order to dine indoor you will be required to present a Green Pass or a negative test issued within the 48 hours.

03/08/2021

🐟 Se ami la cucina tipica veneziana devi assolutamente provare il 𝓫𝓪𝓬𝓬𝓪𝓵𝓪' 𝓶𝓪𝓷𝓽𝓮𝓬𝓪𝓽𝓸 𝓬𝓸𝓷 𝓹𝓸𝓵𝓮𝓷𝓽𝓪! E’ un delizioso piatto che si prepara trasformando il baccalà in una crema squisita ed insaporendola con aglio, olio ed un pizzico di prezzemolo! Come contorno si aggiunge la polenta calda che può essere servita liquida oppure in fette abbrustolite alla griglia! 💙💛

🌐 Scopri tutti i segreti su come prepararlo nel nostro sito!
https://cantinadospade.com/ricetta/baccala-mantecato-con-polenta/

30/07/2021

Di fianco ad un gustoso piatto non può di certo mancare un buon bicchiere di vino! 🍷 Che tu stia mangiando carne, pesce, o semplicemente facendo aperitivo, da noi riuscirai a trovare il vino giusto, ovviamente della tradizione veneziana! 😉🥂

28/07/2021

La frittura di pesce è un piatto classico della cucina italiana, un tripudio di sapori che nasce da un sapiente accostamento di diverse tipologie di pesci e crostacei, reso ancora più gustoso dalla frittura 🍤🐟. Per la nostra osteria veneziana è una specialità che prepariamo con ingredienti freschi pescati nelle vicinanze e per cui siamo famosi! 😋

🔍Ti proponiamo la nostra ricetta sul nostro sito, in attesa che passi a trovarci!
https://cantinadospade.com/ricetta/fritture-di-pesce/

21/07/2021

Sempre operativi per deliziarvi con i nostri piatti a base di pesce, affiancati da ottimi vini veneti! 💪

📅 Siamo aperti tutti i giorni con orario continuato dalle 10:00 alle 22:00, servizio d’asporto fino alle ore 20.30
☎️ Per prenotazioni e ordini: +39 041 521 0583
✅ TUTT* gli ospiti devono avere il green pass

“Cari amici, rimaniamo in attesa delle comunicazioni ufficiali che delineeranno il nostro lavoro dalle prossime settimane. Non esitate a contattarci per i chiarimenti e per le modalità di prenotazione che ci coinvolgeranno tutti già nei prossimi giorni.”

20/07/2021

Per organizzare un aperitivo in pieno stile veneziano non possono mancare le polpette fritte di carne! Sfiziose e veloci da preparare, da abbinare con qualcosa da bere, come un bel bicchiere di spritz!

Scopri come prepararle leggendo la ricetta nel nostro sito! https://cantinadospade.com/ricetta/polpette-fritte-di-carne/

Oppure puoi passare direttamente a trovarci!

16/07/2021

La festa del redentore è una bellissima ricorrenza veneziana che si svolge sempre la notte del terzo sabato di luglio lungo le rive della Giudecca, delle Zattere, di Riva degli Schiavoni, per commemorare la fine dell’epidemia avvenuta a Venezia tra gli anni 1575-1577.
Tutti assieme sotto lo stesso cielo si assiste sull’inimitabile palcoscenico del Bacino di San Marco ai magnifici giochi di luce e di riflessi dei fuochi d’artificio attesi verso la mezzanotte che tracciano un caleidoscopio di colori che si staglia dietro le guglie, le cupole e i campanili della città rendendola ancora più unica, lasciando nella mente degli spettatori un ricordo indimenticabile!

Questo weekend siamo aperti:
Venerdì e sabato dalle ore 10.00 alle ore 22.00
Domenica dalle ore 10.00 alle ore 18.00

Per maggiori informazioni ☎️ +39 0415210583

📲https://cantinadospade.com/feste-veneziane/