29/09/2026
Arianna Rubba, sous chef del bistrot Quadrino, interpreta ogni giorno una cucina veneziana fatta di contaminazioni diventate tradizione.
Una cucina in continua evoluzione, dove il territorio incontra la filosofia di Massimiliano Alajmo e prende forma nei suoi piatti.
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Arianna Rubba, sous chef at Quadrino, brings her own interpretation to a Venetian cuisine shaped by influences that have become part of its tradition.
A cuisine in constant evolution, where local ingredients and heritage meet Massimiliano Alajmo’s philosophy and come to life on the plate.