Taverna La Fenice

07/09/2022

Luxury Food

05/09/2022

Red Poison 🍸Signature Cocktail dello Chic Bar della Taverna La Fenice by Gennaro Florio, Brando Rosada, Ricardo Matos Dos Santos .florio .nardini .dini credit to #❤️‍🔥

03/09/2022

Aperitivo Siciliano.Veneziano

01/09/2022

1990. Menù story

06/08/2022

Foto shooting Cleofe Finati: Luxury Menswear] Brand Cleofe Finati: Luxury Menswear]

Model wearer




Photographer

Videographer

Venue
Venue
Venue

makeup .piovan

hair

eyewear stylists

print Cleofe Finati t-shirts

16/07/2022

Redentore 2022…. Benvenuti alla Taverna la Fenice #2022

14/07/2022

16.07.2022 - 20h00

08/07/2022

Turbante di branzino con verdurine alla julienne e pesto leggero al basilico

15/03/2022

Aperitivo Time

29/01/2022

Trancio di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di cavolfiore giallo ed emulsione di aglio nero di Voghera ... e che bontà! #🫕

17/01/2022

Special finger food.. Tonight We are open! 🥂

09/12/2021

NARDINI | La grappa
.nardini
⌛️ Prodotta a Bassano Del Grappa dal 1779, in Italia. Amata e richiesta in tutto il mondo. Dalla Germania all’ Inghilterra, dal Giappone all’America Latina
🍸 I Bartender dei 26 Cocktail Bar l’hanno degustata, studiata e utilizzata nella Cocktail List
👀 Scopri chi ha scelto NARDINI sul sito venicecocktailweek.it
🔗 LINK in BIO
🎥 Designed & Produced by

Nardini&ChicBar Taverna la Fenice x Venicecocktailweek

09/12/2021

https://www.instagram.com/tv/CXQ6S75KpK5/?utm_medium=share_sheet

Taverna La Fenice 16.12.2021

09/12/2021

https://www.gamberorosso.it/notizie/venice-cocktail-week-2021-programma-e-protagonisti-della-festa-della-miscelazione-a-venezia/?utm_term=37501+-+Venice+Cocktail+Week+2021%3A+programma+e+protagonisti+della+festa+della+miscelazione+a+Venezia&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=5054+-+2431+%282021-12-09%29

06/12/2021

A Venezia scatta la cocktail week: 26 i locali coinvolti

https://www.italiaatavola.net/check-in/eventi/manifestazioni/2021/12/6/a-venezia-scatta-cocktail-week-26-i-locali-coinvolti/82132/

Dal 13 al 19 dicembre, la Serenissima sarà animata da preziosi drink preparati da alcuni dei migliori bartender della città. Sette giorni per scaldare e colorare l'atmosfera natalizia

22/11/2021

Venice Cocktail Week 2021, Venezia .florio

22/11/2021

GENNARO FLORIO, GIORDANO DI PRATA, BRANDO ROSADA e RICARDO MATOS DOS SANTOS | CHICBAR, Taverna La Fenice 
 .florio   
📸

https://www.instagram.com/p/CWbJGjasTsf/?utm_medium=share_sheet

25/09/2021

Tortino agli agrumi con cuore caldo al cioccolato bianco #🧁#♥️

20/09/2021

Venezia da Bere in Taverna con

06/07/2021

Taverna La Fenice updated their business hours.

Taverna La Fenice updated their business hours.

31/05/2021

FCW21 e VCW21

https://fb.watch/5QLf7LrKgs/ Cocktail Week in Venice - 13/19 Dicembre 2021 ... Brindiamo alla Vita Taverna La Fenice

26/05/2021

https://ristorantelafenice.it/it/american-bar-it/
La storia della Taverna la Fenice nasce dal suo nome, scelto da Gabriele D’Annunzio nel 1907 ed inizia quando Enrico Zoppi decide di rilevare una piccola trattoria nel cuore della città di
Venezia nel sestiere San Marco. La filosofia di ospitalità che trasformò una trattoria in un salotto culturale attirò diverse personalità di rilievo nel corso del tempo come Mussolini,
Pascoli, Marinetti, Mascagni e Pirandello definendo una specifica classe di clientela che nel corso dei decenni si è sostanzialmente mantenuta. La Taverna la Fenice deve la sua nomea di ristorante istituzionale grazie alla strategica posizione centrale rispetto a tre
simboli del potere: la Basilica del Doge, il Palazzo Ducale e il Gran Teatro la Fenice. Un luogo centrale, frequentato da classi sociali elitarie che hanno trasformato la Taverna la Fenice in un luogo di ritrovo. L’ambiente della Taverna è di tipo classico, caratterizzato
da sete preziose alle pareti, lampadari in vetro di Murano, boiserie e antichi specchi in argento in grado di definire un’atmosfera lussuosa. Le pietanze che trovano spazio nella carte della Taverna sono grandi classici francesi e piatti dell’antica tradizione veneziana
che nel corso della storia sono stati nobilitati o rivalutati. Una totale immersione culinaria nel passato tra ciò che ha sempre rappresentato agiatezza e ciò che il presente ha riscattato. Anche il servizio è caratterizzato da specifici canoni del passato come la
sporzionatura di diverse preparazioni al tavolo piuttosto che la cucina alla lampada, modalità di servizio che richiedono professionalità e tempo, in grado quindi in un mondo veloce che guarda nostalgico al passato di suscitare stupore tra la clientela.
Identitario della Taverna la Fenice è il risotto “de secoe”. Un piatto della vecchia tradizione popolare veneziana di inizio Novecento, simbolo domenicale delle famiglie dei macellai che “rubavano” piccole schegge di carne dal costato che non avevano né valore né mercato. La meccanizzazione nei processi di macellazione che non consentono più di ricavare le “secoe” dalla carcassa assieme al fenomeno della globalizzazione hanno permesso di registrare un considerevole aumento del prezzo della “secoa” divenuta
elemento nobile nella gastronomia attuale che punta alla sostanza e al ritorno delle origini in contrapposizione all’industrializzazione del gusto e alla standardizzazione della materia alimentare. Il processo dialettico creatosi ha permesso ad un luogo
esclusivo come la Taverna la Fenice di inserire nella medesima proposta escargot e risotto “de secoe”, il primo simbolo nell’immaginario collettivo di un lusso intramontabile, il secondo rappresentativo degli alimenti della povertà del passato che 9
oggi, in quanto rari, sono stati eletti come marcatori della nuova borghesia. Un piatto di sostanza anche dal punto di vista nutrizionale, vero, proposto con una presentazione
dove l’anima conta più dell’occhio, in grado di affermare come il passato composto da ricette ed ingredienti abbandonati oggi sia divenuto il nuovo lusso in quanto oppositore del presente.
C’è una “secret door” che collega la Taverna della Fenice al teatro che le ha dato il nome. Da questa sono passati, dopo le prove e gli spettacoli, Maia Callas, Luigi Pirandello, Igor Stravinskji ma anche Arturo Toscanini, Marcello Mastroianni o Ennio Morricone. Ma la Taverna della Fenice era anche il “luogo del cuore” di Eleonora Duse che la definiva come “punto di ristoro e non di ristorazione”. Nata alla fine del 1800 come emanazione del Teatro La Fenice, il ristorante La Fenice, che ha la sua entrata principale proprio a fianco della porta di accesso dedicata agi artisti, diventa subito il luogo dove attori e cantanti e tutto il mondo che gira loro intorno, potevano incontrarsi per mangiare e bere a qualsiasi ora del giorno e della notte anche se il locale era rinomato soprattutto per l’angolo bar aperto fino a tarda notte.
Ancora oggi Chic, l’american bar della Taverna, è il punto di riferimento per gli artisti che passano a Venezia ma anche per il bel mondo della Serenissima e il jet set internazionale. Accomodati nei divanetti del Settecento veneziano rosso acceso o seduti sulle sedie dalle forme sinuose e rese eclettiche dalla tappezzeria animalier o ancora in piedi appoggiati al bancone in ottone e legno ispirato all’architettura degli Anni ’30 si possono degustare gli snack della tradizione lagunare, una selezione di dessert e frutta, un light lunch gourmet accompagnati dai drink del bar director Gennaro Florio.
Supportato da Roberto Tonasso, direttore di sala, e Giovanni Trevisan, general manager, Florio struttura ogni sua creazione come farebbe con il racconto di un viaggio, di un’esperienza o di un ricordo anche se in carta non mancano le espressioni della tradizione come il classico spritz.
Durante l’inverno all’offerta di cocktail e vini si affianca quella di cioccolata e tisane, con miscele di erbe, the e cacao particolari serviti con la piccola pasticceria tipica Veneziana.
Venite ad assaggiarci!

06/05/2021

Riapre finalmente la Taverna! Vi aspettiamo Venerdì 07 Maggio dalle 12.00 alle 22.00 con in nostro American Bar e i Cicchetti dello Chef! Segui i post a ve**re per la riapertura della nostra cucina! Vi aspettiamo!

06/05/2021

Chatta con la Taverna Live! Info, prenotazioni e tante novità!🥂❤️

05/11/2020

Questo weekend in Taverna :

- Sabato 07 Novembre, dalle ore 12.00 in poi … RISOTTO DAY
Tutte le nostre ricette più famose per un pranzo super autunnale!
€ 15,00 per persona con calice di vino della casa

- Domenica 08 Novembre, dalle ore 12.00 alle 16.00 … SUNDAY BRUNCH
Irrinunciabile per una domenica pigra e appetitosa, mini prelibatezze per una domenica di gusto!
€ 22,00 per persona (soft drink incluso)

Accesso esclusivamente su prenotazione nel rispetto della normativa COVID del distanziamento sociale.
Uniti ma distanti!

Vi aspettiamo!

29/10/2020

Brunch&Cocktail! Vi aspettiamo domenica per la presentazione di MANDI, il cocktail con la Grappa e per assaggiare le proposte menu del nostro Chef! Domenica 1° Novembre, 12.00/16.00, Taverna la Fenice. Solo su prenotazione! Tel. 0415223856 - [email protected]

26/10/2020

L'Alto Adige posticipa la chiusura di ristoranti e bar alle 22

https://www.agi.it/cronaca/news/2020-10-25/covid-alto-adige-posticipa-orario-chiusura-ristoranti-bar-10069343/?fbclid=IwAR01oKN5tYYDlwe6bi0WXqAmleQIbHUS8uY7Q9f59WTBI4Z3NTfUrLOJIJg

Un orario diverso rispetto a quello previsto dal Dpcm permesso dall'autonomia, Inoltre, dalle ore 18 cibi e bevande potranno essere serviti solo ai tavoli (massimo 4 persone per tavolo) e vigerà il divieto di consumazione in piedi anche all'aperto.

28/09/2020

"Rombo alla Mediterranea a modo mio"
Filetto di rombo scottato con crema di pomodoro, emulsioni di caperi, sabbia di olive taggiasche e quenelle di patate al basilico
_____________________________________

04/09/2020

Profile pictures