La bottega del pastaio

La bottega del pastaio La Bottega del Pastaio, azienda artigianale nata nel 1989 produce pasta fresca

La Bottega del Pastaio, azienda artigianale nata nel 1989 produce pasta fresca per vendita all’ingrosso e al dettaglio. Nel laboratorio di VARZI nascono le specialità ottenute con l’impiego di materie prime prive di coloranti e conservanti producendo così un alimento sano e genuino. La vasta gamma della produzione conta più di 50 tipi di paste ripiene che variano con il variare delle stagioni. N

el 2002 il punto vendita di VARZI diventa salumeria, gastronomia ed enoteca, mettendo cosi a disposizione della propria clientela un vasto assortimento di prodotti tipici quali:
il famoso salame di VARZI prodotto, prima dal padre ed ora dai fratelli della titolare da più di 60 anni (SALUMIFICIO LA SCALETTA), la deliziosa torta di mandorle, l’antica torta di riso salata e gli svariati sughi per condire le paste ripiene di carne, di magro o di pesce. Nel 2007 l’azienda apre un secondo punto vendita in località PONTE NIZZA (PV) mettendo a disposizione della clientela le stesse specialità da sempre prodotte con passione.

Ci sono crostate... e poi ci sono le nostre. ❤️Una base friabile preparata artigianalmente, una vellutata crema pasticce...
04/07/2026

Ci sono crostate... e poi ci sono le nostre. ❤️

Una base friabile preparata artigianalmente, una vellutata crema pasticcera e tanta frutta fresca di stagione, scelta con cura ogni giorno.

Alla Bottega del Pastaio crediamo che la differenza stia nei dettagli, nelle materie prime e nella passione che mettiamo in ogni preparazione.

Per questo le nostre crostate sono diverse: non le produciamo in serie, ma le realizziamo solo su prenotazione, così da garantirti tutta la freschezza e la qualità che meritano.

Perché le cose fatte bene... hanno tutto un altro sapore.

📍 Ti aspettiamo in Via Porta Nuova 35, Varzi (PV)

❤️ Ci sono ricette che raccontano molto più di un semplice sapore.La torta di riso di Varzi nasce da una storia antica, ...
24/05/2026

❤️ Ci sono ricette che raccontano molto più di un semplice sapore.

La torta di riso di Varzi nasce da una storia antica, fatta di tradizione, mani esperte e memoria del territorio.
Come raccontato anche nell’articolo uscito su La Provincia Pavese, questa ricetta affonda le sue radici nell’epoca delle mondine in trasferta nelle pianure del Nord Italia.

Oggi, alla Bottega del Pastaio, continuiamo a custodire questa specialità con la stessa cura di una volta.
Perché certe ricette non sono solo cibo:
sono storia, identità e tradizione che continuano a vivere ogni giorno. ✨

📍 Vi aspettiamo a Varzi (PV)
Via Porta Nuova, 35

15/05/2026

✨ Domenica 7 giugno torna la quinta edizione di
𝘾𝙝𝙚 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙢𝙚! 𝙄𝙡 𝙑𝙖𝙧𝙯𝙞 𝘿𝙊𝙋 🍴🍷

Un’intera giornata dedicata ai sapori, alla tradizione e alle eccellenze del territorio nel cuore di Varzi.

Degustazioni, laboratori, percorsi del gusto itineranti tra le cantine storiche e il suggestivo Castello Malaspina… e tante novità speciali per celebrare i 30 anni della DOP più golosa che ci sia! 🥳

📍 Varzi (PV)
📅 Domenica 7 giugno 2026

Preparati a vivere un viaggio tra gusto, storia e tradizione dell’Oltrepò Pavese ❤️

Come ogni anno saremo presenti davanti alla nostra bottega con tutte le nostre specialità gastronomiche........😋E natura...
30/04/2026

Come ogni anno saremo presenti davanti alla nostra bottega con tutte le nostre specialità gastronomiche........😋

E naturalmente non può mancare la vostra amatissima Torta di Riso, Torta di Mandorle e
Sua 👑 maestà il salame di Varzi.

✈️CI PRENDIAMO UNA PICCOLA PAUSACi trovate in bottega oggi e domani fino alle ore 13:00Riapriremo regolarmente mercoledì...
17/04/2026

✈️CI PRENDIAMO UNA PICCOLA PAUSA

Ci trovate in bottega oggi e domani fino alle ore 13:00

Riapriremo regolarmente mercoledì 22 aprile.

Potete comunque trovare i nostri prodotti presso il nostro punto vendita do Ponte Nizza in via Roma 42

Indirizzo

Via PORTA NUOVA 35
Varzi
27057

Orario di apertura

Martedì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Domenica 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30

Sito Web

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