La Piedigrotta Varese

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La Piedigrotta Varese Pizza napoletana� Pizze spaziali�� Menù food experience �
Prima pizzeria al mondo Krug amba
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Ci sono incontri che nascono da una passione comune. Quella per la cucina, per la ricerca e per la continua voglia di an...
09/10/2026

Ci sono incontri che nascono da una passione comune. Quella per la cucina, per la ricerca e per la continua voglia di andare oltre ciò che già conosciamo.

Al Gatto Verde, nel mondo di Massimo Bottura, una serata speciale dedicata alla presentazione di La Grande Dame Rosé 2018 di Veuve Clicquot, raccontata da Carola Braggio, Brand Manager della Maison. Un’occasione per condividere idee, ritrovarsi e lasciarsi sorprendere dalla cucina di Jessica Rosval.

Tra grandi vini, conversazioni e sorrisi, la conferma di quanto sia bello sentirsi parte di un mondo in cui la passione per ciò che si fa parla una lingua comune.

E questa fotografia, insieme a Massimo Bottura e Filippo Polidori, forse lo racconta meglio di tante parole.

11 anni fa, più o meno in questi giorni.Liam Gallagher era a Varese.Gli chiesero perché.La risposta fu molto semplice: “...
06/10/2026

11 anni fa, più o meno in questi giorni.
Liam Gallagher era a Varese.
Gli chiesero perché.
La risposta fu molto semplice: “Per la pizza e per un cavallo da corsa.”
La pizza era quella de La Piedigrotta. E questa foto, per noi, è rimasta uno di quei ricordi che ogni tanto vale la pena ti**re fuori dal cassetto.
Nel frattempo sono passati undici anni, gli Oasis sono tornati insieme e la prossima estate torneranno anche in Italia, con due concerti allo Stadio Olimpico di Roma.
Sul cavallo da corsa non sappiamo nulla.
Per la pizza, invece, l’indirizzo è sempre lo stesso.
Liam Gallagher , ti aspettiamo a Varese. 😉

Non c’è nessun piatto che non possa diventare una pizza e nessuna pizza che non possa trasformarsi in un altro piatto.È ...
01/10/2026

Non c’è nessun piatto che non possa diventare una pizza e nessuna pizza che non possa trasformarsi in un altro piatto.

È questo che ancora oggi mi affascina: partire da qualcosa che conosciamo e provare a immaginarlo diversamente.

Cambiarne la forma, reinterpretarlo, giocare con le aspettative. A volte anche ingannare l’occhio, per poi sorprendere al primo assaggio.

Eppure, alla base, ci sono sempre le stesse cose: farina, acqua, lievito e sale.

Dopo tanti anni continuo a partire da lì. E a chiedermi fin dove può arrivare una pizza.

Una serata da ricordare, un percorso da assaporare.La Bellavista Dinner à La Piedigrotta ha unito le nostre pizze ai Fra...
21/09/2026

Una serata da ricordare, un percorso da assaporare.

La Bellavista Dinner à La Piedigrotta ha unito le nostre pizze ai Franciacorta Bellavista in un percorso di abbinamenti pensato per sorprendere, portata dopo portata, calice dopo calice.

Sapori, ricerca, convivialità e soprattutto il piacere di condividere tutto questo con una sala piena di persone che hanno scelto di vivere questa esperienza insieme a noi.

Grazie a Bellavista e a tutti gli ospiti che hanno reso speciale questa serata.

Queste immagini ne raccontano un po’. Il vostro entusiasmo ha fatto il resto ❤️🍕

MARINARA SCOMPOSTA ❤️ 🍕Due elementi serviti separatamente, pensati per incontrarsi a tavola.Da una parte la base di pizz...
14/09/2026

MARINARA SCOMPOSTA ❤️ 🍕

Due elementi serviti separatamente, pensati per incontrarsi a tavola.

Da una parte la base di pizza classica. Dall’altra il pesce, scelto secondo il pescato del giorno e cotto alla brace, per lasciarne intatti sapore e carattere.

Un solo tipo di pesce nella versione standard, differenti varietà nella versione premium. Sempre secondo disponibilità, sempre nel rispetto di ciò che offre il mare.

Una pizza da comporre, assaggiare e scoprire un boccone alla volta.

Questa è Marinara Scomposta. Questa è La Piedigrotta.

PREMIATA ❤️🍕Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di essere complicati. Hanno solo bisogno di incontrarsi nel modo g...
03/09/2026

PREMIATA ❤️🍕

Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di essere complicati. Hanno solo bisogno di incontrarsi nel modo giusto.

La dolcezza del pomodoro giallo del Salento, la sapidità del prosciutto crudo di Faeto, le scaglie di cacioricotta di Andria. Basilico e olio EVO a completare.

E, accanto, un bicchiere di bocconcini di panna di Andria, da aggiungere un po’ alla volta e gustare insieme alla pizza.

Un gioco di sapori e consistenze che parte dalla Puglia e arriva in tavola.

Questa è Premiata. Questa è La Piedigrotta.

CAPUZZELLA ❤️ 🍕Pochi elementi, scelti con cura, per lasciare che ogni sapore trovi il suo spazio.Salsa di pomodoro bio, ...
02/09/2026

CAPUZZELLA ❤️ 🍕

Pochi elementi, scelti con cura, per lasciare che ogni sapore trovi il suo spazio.

Salsa di pomodoro bio, basilico e olio EVO.
E poi lei: 250 grammi di mozzarella di bufala, rigorosamente a crudo.

Una pizza che punta sulla semplicità delle grandi materie prime e sul piacere di condividerle, un morso alla volta.

Questa è Capuzzella. Questa è La Piedigrotta.

Ieri abbiamo avuto il piacere di partecipare a “Pizza & Bolle – 3ª Edizione”, ospiti del Restaurant Le Bolle, il ristora...
04/08/2026

Ieri abbiamo avuto il piacere di partecipare a “Pizza & Bolle – 3ª Edizione”, ospiti del Restaurant Le Bolle, il ristorante del Boutique Hotel Stresa - 5 star Luxury , portando la nostra idea di pizza attraverso un percorso fatto di ricerca, tecnica e innovazione.

Un evento che ha unito grandi materie prime, abbinamenti ricercati e un’atmosfera elegante, resa ancora più speciale dalla splendida cornice del Boutique Hotel Stresa.

Grazie a tutto lo staff del Boutique Hotel Stresa e del Restaurant Le Bolle e allo chef luca_gulino per l’accoglienza e l’organizzazione impeccabile, e grazie a tutti gli ospiti che hanno condiviso con noi questa bellissima esperienza.

Siamo felici di aver preso parte a questa serata e non vediamo l’ora di tornare a vivere nuove emozioni insieme ❤️🍕

“Summer Fest – Pizza & Ch*****ne” è stato molto più di un evento: un’esperienza da vivere e condividere. Un viaggio tra ...
25/07/2026

“Summer Fest – Pizza & Ch*****ne” è stato molto più di un evento: un’esperienza da vivere e condividere. Un viaggio tra street food d’autore, le nostre pizze iconiche, Ch*****ne e abbinamenti ricercati, dove ricerca, creatività e convivialità si sono incontrate per regalare emozioni autentiche.

Grazie a tutti gli ospiti che hanno scelto di viverla con noi. Perché le esperienze più belle sono quelle che lasciano il desiderio di ritrovarsi ancora.
E noi non vediamo l’ora di accogliervi di nuovo ❤️🍕
*****ne

Una grande pizza merita un grande calice.Da sempre, La Piedigrotta è sinonimo di ricerca, qualità ed eccellenza, non sol...
09/07/2026

Una grande pizza merita un grande calice.
Da sempre, La Piedigrotta è sinonimo di ricerca, qualità ed eccellenza, non solo nell’arte della pizza, ma anche nella selezione dei vini.

Una cantina unica, costruita negli anni con passione e competenza, offre sempre nuove esperienze di degustazione. Ch*****ne d’autore, grandi bollicine italiane e internazionali, bianchi raffinati, rosé eleganti e rossi di prestigio: il meglio della nostra cantina è disponibile anche al calice.

Perché ogni pizza può trovare il suo abbinamento perfetto, ed ogni calice può trasformare una cena in un’esperienza da ricordare.

La Piedigrotta. Dove la cultura del vino incontra l’eccellenza della pizza

Indirizzo

Via Romagnosi 9
Varese
21100

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Venerdì 12:00 - 18:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 18:00
19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

0332 287983

Sito Web

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