The Puncher Sausages

05/09/2026

Forza ragazzi con questo corso chiudiamo la stagione corsi! Svilupperemo un intero menu sui nostri bbq dall antipasto al dolce 😎😎😎 come@sempre posti limitati!!

11/08/2026

🔥 Ultimo evento prima delle vacanze… e che chiusura! 🔥

Una villa, il BBQ acceso e un percorso di 6 portate studiato insieme al cliente, costruito step by step con sapori e intensità in crescendo.

🔥 Ember roasting
💨 Affumicatura
🥩 Low & Slow
🔥 Cotture ibride
🪵 Plank di cedro

Dal crostino con burrata e pomodorino confit al Baltimore Pit Beef affumicato con legno di Pedro Ximénez, passando per ricotta affumicata, pollo e patate in ember… fino alla chiusura fresca con macedonia marinata al rum e piastrata.

Perché fare BBQ non significa semplicemente cuocere sulla brace.
Significa costruire un’esperienza. 🔥

Grazie per la fiducia! ❤️
Ora si spengono le braci… e si va in vacanza! 😎🏖️ Grazie sempre al socio di mille eventi Alberto Molteni 😎😎😎 ora ferieeeeeee

CateringBB

23/07/2026

Grande evento con clienti e fornitori del nostro amico SEO!!! ragazzi se vi serve uno studio di consulenza sicurezza e qualità qui trovate I MIGLIORI!!!!

21/07/2026

Day 2 di un weekend di fuoco! 🔥

Dopo il corso hamburger di sabato, domenica è stata la volta di una fantastica apericena in collaborazione con PANEVINO LOCANDA .

Una serata all’insegna del barbecue e della convivialità, dove abbiamo portato in tavola un menù ricco di sapori:
🦐 Gamberoni alla caraibica
🦑 Spiedini di seppie
🐖 Bocconcini di maiale glassati
🥩 Roast beef di Black Angus affumicato al legno di Porto
…e tante altre specialità preparate rigorosamente al BBQ!

Il tutto accompagnato dai fantastici vini selezionati e raccontati dal mitico Claudio, che hanno reso ogni abbinamento ancora più speciale. 🍷

Vedere così tante persone riunite attorno al buon cibo, al vino e alla passione per il barbecue è esattamente ciò che ci spinge a fare sempre di più e sempre meglio.

Un enorme grazie all’Osteria Pane e Vino per la collaborazione, a Claudio per gli splendidi abbinamenti e a tutti voi che avete partecipato rendendo questa serata indimenticabile.

Ci vediamo al prossimo evento… il fuoco è appena stato acceso! 🔥❤️

21/07/2026

Primo giorno di BBQ in un weekend davvero intenso… e non poteva iniziare meglio! 🔥🍔

Il corso dedicato agli hamburger è stato un vero successo: una giornata ricca di passione, sorrisi e tanta voglia di imparare.

Un grazie enorme a tutti i corsisti, gruppo fantastico, e una menzione speciale al nostro piccolo grande Tommaso, che ha conquistato tutti! 💪

Abbiamo ripercorso la storia dell’hamburger, scoperto come nasce un patty perfetto, analizzato i migliori tagli di carne, la giusta composizione tra muscolo, grasso e collagene e gli abbinamenti ideali per creare un hamburger davvero memorabile.

Ma soprattutto… abbiamo acceso i barbecue, cucinato, assaggiato e messo subito in pratica tutto quello imparato!

Vedere la passione crescere e i sorrisi davanti alla griglia è sempre la soddisfazione più grande.

Grazie a tutti per aver reso questa giornata speciale. Adesso siete ufficialmente pronti a portare il livello dei vostri hamburger… a un’altra categoria! 🔥🍔

Un grazie speciale sempre al mitico Conad Margherita Taino Sergino per la fornitura della materia prima ❤️
Immancabile anche il socio di mille eventi Alberto Molteni sempre presente!!!

Grilling MadeInItaly BBQCourse FoodExperience SmokeAndFire

11/07/2026