Chi siamo
Il ristorante "Le porte del Gusto" è il locale ideale per chiunque sia appassionato del buon cibo e del bere bene. La cucina romana, toscana e umbria propone piatti tipici di queste regioni di Italia con ingredienti sani e freschissimi preparati da chef appassionati e professionali. Dalla pizza deliziosa ai primi piatti di terra passando per i golosissimi dessert, ogni piatto è realizzato per esaltare il gusto di ogni ingrediente. Cerimonie
"Le porte el Gusto" è un locale ideale per l'organizzazione di eventi e cerimonie non grandi, ma eleganti, grazie agli spazi curati e raffinati e al servizio impeccabile è in grado di sostenere qualsiasi carico di lavoro. Pizza e pinsa. Il servizio in sala è curato, professionale e veloce. E' prevista inoltre la possibilità di ordinare pizze da asporto. Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa romana” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione moderne .La ricetta originale proviene dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce. Il termine Pinsa deriva dal latino Pinsere, allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri. Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:
La Forma (Ovale, rettangolare e non circolare)
La Fragranza (Croccante nei bordi e morbida all’interno)
La Digeribilità (Grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione)
La Farina (Proveniente da una ricetta segreta)
Bar
Il nostro bar vi aspetta dalle 6.00. Colazione, aperitivi...
Buon caffe PIACENTINI.
