Stratto Pizza

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Stratto Pizza È un’esperienza, non è solo cibo: è memoria, creatività, precisione. Un inno alla lentezza: Acqua, Farina, Tiempo. Dal pomodoro maturo al fermento della pizza.

📺 Torna in programmazione, dal nuovo menu TELESTRATTO: Ogni riccio un capriccio.Sempre Doppio Crunch, con scarola riccia...
20/10/2026

📺 Torna in programmazione, dal nuovo menu TELESTRATTO: Ogni riccio un capriccio.

Sempre Doppio Crunch, con scarola riccia a crudo, filetti di alici, stracciatella e polvere di olive.

C’erano le radio sempre accese, le cassette da riavvolgere e le tavole dove si trovava sempre posto per qualcuno.Cambian...
18/10/2026

C’erano le radio sempre accese, le cassette da riavvolgere e le tavole dove si trovava sempre posto per qualcuno.
Cambiano i tempi, cambiano le pizze, ma certe buone abitudini restano.

Andamento Lento arriva a Castelnuovo Cilento.Domenica 25 ottobre ci ritroviamo tra vicoli, racconti di una volta e stori...
16/10/2026

Andamento Lento arriva a Castelnuovo Cilento.

Domenica 25 ottobre ci ritroviamo tra vicoli, racconti di una volta e storie che continuano a vivere nelle voci di chi il paese lo conosce da sempre.

Si comincia con una visita guidata gratuita del borgo, a cura della Pro Loco, per scoprire Castelnuovo con il passo lento di chi non ha fretta.

Poi arriva il momento della nostra tavolata lunga. I sapori dell’autunno, le ricette della tradizione, i piatti da condividere e la musica popolare che passa da una parte all’altra della tavola.

E quando il sole comincia a scendere, ci ritroviamo ancora insieme per un concerto al tramonto, sulle note dei grandi classici della musica italiana.

Per chi vuole fermarsi un po’ di più, c’è la possibilità di arrivare il giorno prima o trattenersi anche dopo la tavolata, pernottando a Castelnuovo Cilento.
(Chi è interessato può contattarci e riceverà la lista delle strutture disponibili)

Costo pranzo: 42€ adulti / 22€ bambini con menù dedicato e intrattenimento
POSSIBILITÀ DI OPZIONI SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.

Una domenica fatta di incontri, storie, musica e cose buone. Da vivere senza guardare l’orologio.
📅 Domenica 25 ottobre - a pranzo
📍 Castelnuovo Cilento
🍽️ Andamento Lento, a pranzo

☎️ Info e prenotazioni: 0974 717387
🌐 www.strattopizza.com

La pizzeria a Vallo della Lucania sarà regolarmente aperta.

13/10/2026

Ciottoli di fiume, sentieri segreti e storia antica.

Domenica 25 ottobre Andamento Lento arriva a Castelnuovo Cilento.

Tra vicoli, racconti e luoghi che custodiscono il tempo, ci ritroviamo ancora una volta per fare quello che ci piace di più: stare insieme.

Una domenica da vivere senza fretta, con il passo lento di chi si gode il paese, le persone e tutto quello che succede prima di sedersi a tavola.

E poi la nostra tavolata lunga, quella che mette tutti vicini, fa incontrare storie diverse e trasforma un pranzo in qualcosa che va oltre il mangiare.

A Castelnuovo Cilento, una domenica da vivere tutti alla stessa tavola.

📅 Domenica 25 ottobre
📍 Castelnuovo Cilento
🍽️ Andamento Lento, a pranzo

📞 Info e prenotazioni: 0974 717387
🌐 www.strattopizza.com

📺 ULTIM’ORA DA TELESTRATTO.Il tempo cambia, il menu pure.Nuove pizze, lingue, doppie cotture e sapori che seguono la sta...
13/10/2026

📺 ULTIM’ORA DA TELESTRATTO.

Il tempo cambia, il menu pure.
Nuove pizze, lingue, doppie cotture e sapori che seguono la stagione.

Il nuovo menu è ufficialmente da Stratto.

La notizia è questa. Il resto venite a scoprirlo a tavola.

📍 Stratto, Vallo della Lucania
Aperti tutti i giorni a cena
A pranzo dal lunedì al venerdì.

Giovedì 22 ottobre Trattoria Suscettibile entra da Stratto.Mettiamo insieme idee, ingredienti e modi diversi di stare in...
12/10/2026

Giovedì 22 ottobre Trattoria Suscettibile entra da Stratto.

Mettiamo insieme idee, ingredienti e modi diversi di stare in cucina, per costruire un menu degustazione a quattro mani, accompagnato dalle birre artigianali del Birrificio Fiej.

Una sera soltanto, con qualcosa di nostro, qualcosa di loro, la contaminazione che ne deriva e tutto il resto che succede quando si cucina insieme.

📅 Giovedì 22 ottobre
🕣 Dalle 20:30
📍 Stratto, Vallo della Lucania
☎️ Info e prenotazioni 0974 717387

C’è chi torna ogni anno, come i broccoli.Chi arriva quando è il suo momento, come la zucca.Tra impasti, sughi e nuove do...
09/10/2026

C’è chi torna ogni anno, come i broccoli.
Chi arriva quando è il suo momento, come la zucca.
Tra impasti, sughi e nuove doppie cotture, qualcosa sta cambiando.

Il nuovo menu è già da Stratto.
Il resto ve lo raccontiamo un po’ alla volta, come si deve.

Qui il sugo esce dai bordi.La pieghi, la mordi, ti sporchi le mani.Le nostre Lingue si mangiano così.
02/10/2026

Qui il sugo esce dai bordi.
La pieghi, la mordi, ti sporchi le mani.
Le nostre Lingue si mangiano così.

Giovedi 15 ottobre Trattoria Suscettibile entra da Stratto.Mettiamo insieme idee, ingredienti e modi diversi di stare in...
29/09/2026

Giovedi 15 ottobre Trattoria Suscettibile entra da Stratto.

Mettiamo insieme idee, ingredienti e modi diversi di stare in cucina, per costruire un menu degustazione a quattro mani.

Una sera soltanto, con qualcosa di nostro, qualcosa di loro, la contaminazione che ne deriva e tutto il resto che succede quando si cucina insieme.

Perché Stratto può cambiare forma, incontrare cucine e contesti diversi continuando a parlare la propria lingua.

📅 Giovedì 15 ottobre
🕣 Dalle 20:30
📍 Stratto, Vallo della Lucania
☎️ Info e prenotazioni 0974 71738

Si impasta, si inforna, si condivide.Famolo Stratto.
25/09/2026

Si impasta, si inforna, si condivide.
Famolo Stratto.

Indirizzo

Via Angelo Rubino 1/13
Vallo Della Lucania
84078

Telefono

+390974717387

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