Petraviva

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C'Γ¨ sempre qualcosa di nuovo e di speciale da assaporare. Grazie alle mani sapienti dei nostri chef, unite alla loro pas...
01/07/2025

C'Γ¨ sempre qualcosa di nuovo e di speciale da assaporare.

Grazie alle mani sapienti dei nostri chef, unite alla loro passione e all'amore per l'eccellenza, le nostre ricette si evolvono, offrendo sempre nuove e piacevoli scoperte culinarie.

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Senti giΓ  il profumo di questo piatto speciale!Immagina la carne tenera, la crosta croccante e profumata, la crema morbi...
27/06/2025

Senti giΓ  il profumo di questo piatto speciale!

Immagina la carne tenera, la crosta croccante e profumata, la crema morbidissima, i fagiolini che scricchiolano e quel tocco aromatico dell'elicriso.

Ti aspettiamo!

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Ogni angolo del nostro Resort Γ¨ pensato per accogliere, con un'eleganza che dialoga con la natura circostante, creando u...
24/06/2025

Ogni angolo del nostro Resort Γ¨ pensato per accogliere, con un'eleganza che dialoga con la natura circostante, creando un'atmosfera di pace e armonia.

Un luogo dove l'anima ritrova la sua calma.

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Un tocco di mare, un'anima mediterranea, una nota di freschezza selvatica. Nei piatti del nostro Chef, ingredienti speci...
20/06/2025

Un tocco di mare, un'anima mediterranea, una nota di freschezza selvatica.

Nei piatti del nostro Chef, ingredienti speciali come la bottarga, il misterioso limone nero fermentato e il profumatissimo finocchietto selvatico si uniscono per creare sapori unici e sorprendenti.

Vieni a scoprire le gustosissime creazioni di Chef Giorgio!

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Gusta i nostri fagottelli, fatti a mano con cura, che racchiudono un ripieno super cremoso di burrata di Amaseno.Poi c'Γ¨...
17/06/2025

Gusta i nostri fagottelli, fatti a mano con cura, che racchiudono un ripieno super cremoso di burrata di Amaseno.

Poi c'Γ¨ il sapore dolce e fresco del datterino giallo, il tocco delicato degli Scampi Porcupine, un profumo leggero di lime e una pizzico di pepe rosa.

È un'esperienza che ti sorprenderà per quanto è delicata e gustosa!

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Il tocco di classe del nostro chef si traduce nei dettagli con cui vengono arricchite le sue incredibili creazioni. Spez...
13/06/2025

Il tocco di classe del nostro chef si traduce nei dettagli con cui vengono arricchite le sue incredibili creazioni.

Spezie, fiori e delicati prodotti della natura contribuiscono a rendere i piatti di Petraviva unici, non solo per la vista ma soprattutto per il palato!

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10/06/2025

Un sapore di mare e di terra, tutto in un piatto.

Immagina il nostro polpo alla brace, tenero e con quel buon profumo di affumicato. Lo accompagniamo con una spuma di patate morbida e anch'essa leggermente affumicata, e con il tocco fresco e vivace degli agretti.

È un piatto che abbiamo pensato per unire sapori diversi in un equilibrio perfetto.

Vieni a provarlo da Petraviva!

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La nostra cucina Γ¨ un dialogo sincero con il paesaggio che ci circonda. Dai profumi dei nostri orti, ai frutti piΓΉ genui...
06/06/2025

La nostra cucina Γ¨ un dialogo sincero con il paesaggio che ci circonda.

Dai profumi dei nostri orti, ai frutti piΓΉ genuini che la Ciociaria ci offre, ogni ingrediente Γ¨ un tesoro del territorio, selezionato per portare in tavola la forza della nostra terra.

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La nostra cucina nasce dalla terra che ci circonda. Ogni ingrediente, dalle verdure rigogliose dei nostri orti alla carn...
03/06/2025

La nostra cucina nasce dalla terra che ci circonda.

Ogni ingrediente, dalle verdure rigogliose dei nostri orti alla carne ed al pesce fresco del nostro mare, proviene da produttori locali a chilometro zero.

Una scelta che Γ¨ un omaggio alla freschezza e all'autenticitΓ  dei sapori del nostro territorio.

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Ingredienti selezionati con cura, uniti in un abbraccio di gusto. Le Linguine Mancini, simbolo di eccellenza, esaltano l...
30/05/2025

Ingredienti selezionati con cura, uniti in un abbraccio di gusto.

Le Linguine Mancini, simbolo di eccellenza, esaltano la delicatezza delle alici di Ponza, la ricchezza della bottarga, la freschezza del pesto di finocchietto, la sottile aciditΓ  del limone fermentato e la fragranza del croccante alle erbe.

Scoprile solo da Petraviva!

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Un antipasto che gioca con le consistenze e i profumi, un preludio elegante al piacere della tavola.Inizia il tuo pasto ...
27/05/2025

Un antipasto che gioca con le consistenze e i profumi, un preludio elegante al piacere della tavola.

Inizia il tuo pasto da Petraviva con le crocchette alla gallega, maionese di polpo e perlage di paprika.

Ti aspettiamo!

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La tenerezza dell'agnello si sposa con la croccantezza delicata del pistacchio, la dolcezza avvolgente della crema di to...
23/05/2025

La tenerezza dell'agnello si sposa con la croccantezza delicata del pistacchio, la dolcezza avvolgente della crema di topinambur incontra la freschezza dei fagiolini, il tutto avvolto dal sottile profumo aromatico dell'elicriso.

Un piatto che invita ad una degustazione attenta.

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