05/10/2025
😤 Napoletana, classica, contemporanea, a canotto, schiacciata, senza bordo, con impasto diretto, impasto indiretto, b**a, lievitazione con lievito madre o con lievito secco, alta idratazione e impasti di ogni tipo.
1500 tipi di farine con grani che erano scomparsi dalla faccia della terra 4 secoli fa, e per finire lievitazioni da 2 ore a un mese.
🍕Tutto questo per farina, acqua e sale = UNA SEMPLICE PIZZA 🍕
🍔Il discorso invece è molto piu’ facile e meno fantasioso per gli hamburger, in quanto come i nostri non ce ne sono.
200 grammi abbondanti di carne “vera” prodotti e condimenti fatti in casa, e pane fatto da noi in laboratorio a Valmadonna.
Sia pizza che hamburger non sono sempre identici, per il cambio di temperature, umidità, farine ed eventuali errori fanno si che a volte troviate qualche differenza ma il gusto e la qualità non cambia, MAI.
Sarebbe molto piu’ semplice usare tutto congelato e lanciare il tutto sulla piastra o in forno, sempre perfetti e con il gusto di cartone, tantissimi lo fanno ma noi NO, MAI.
Decidete voi, noi siamo UNICO.
📲333 220 7567
🧑💻www.unico.al.it
