Marta Sempio Riso

Marta Sempio Riso Il riso “Marta Sempio" è il prodotto di un'agricoltura completamente naturale, sostenibile e tras

Settembre porta con sé gli ultimi sapori dell’estate e le prime voglie di piatti più avvolgenti: ecco come preparare un ...
01/09/2026

Settembre porta con sé gli ultimi sapori dell’estate e le prime voglie di piatti più avvolgenti: ecco come preparare un risotto cremoso in cui la dolcezza dei fichi incontra il carattere del gorgonzola.

Cosa ti serve (per 4 persone):
🔹 320 g di Riso Carnaroli Bio Marta Sempio
🔹 5 fichi maturi
🔹 120 g di gorgonzola dolce
🔹 1 scalogno
🔹 Brodo vegetale caldo q.b.
🔹 ½ bicchiere di vino bianco secco
🔹 30 g di b***o
🔹 Olio extravergine d’oliva
🔹 Sale e pepe q.b.

Procedi così:
🔹 Trita lo scalogno e fallo appassire dolcemente con un filo d’olio.
🔹 Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti.
🔹 Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
🔹 Porta a cottura aggiungendo il brodo caldo poco alla volta.
🔹 Taglia 4 fichi a pezzetti e aggiungili quando mancano pochi minuti alla fine della cottura.
🔹 Spegni il fuoco e manteca con il b***o e il gorgonzola.
🔹 Regola di sale e pepe.
🔹 Completa il piatto con qualche fettina del fico rimasto e servi.

✨ Dolce, sapido e cremosissimo: un risotto perfetto per accompagnare con gusto l’arrivo di settembre.

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🌾 Un campo dorato, il trattore che avanza e, dall’alto, uno sguardo che segue il lavoro della terra.Prospettive diverse ...
28/08/2026

🌾 Un campo dorato, il trattore che avanza e, dall’alto, uno sguardo che segue il lavoro della terra.

Prospettive diverse sullo stesso paesaggio raccontano la campagna della Lomellina nel pieno della sua attività: grandi spazi, gesti precisi e quella bellezza semplice che accompagna il ritmo delle stagioni.

🌾 La terra ha i suoi tempi. E imparare a conoscerli significa osservare, aspettare, intervenire quando serve e lasciare ...
25/08/2026

🌾 La terra ha i suoi tempi. E imparare a conoscerli significa osservare, aspettare, intervenire quando serve e lasciare spazio alla natura quando è lei a indicare la strada.

In agricoltura la fretta non porta lontano: sono l’esperienza, la cura e il rispetto dei cicli naturali ad accompagnare il percorso dal campo fino al raccolto.

È un equilibrio che fa parte del nostro modo di coltivare e del legame che ci unisce alla Lomellina. 💚

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🌾 Un dettaglio che racchiude due anime della campagna: la delicatezza di una spiga e la forza delle macchine che accompa...
21/08/2026

🌾 Un dettaglio che racchiude due anime della campagna: la delicatezza di una spiga e la forza delle macchine che accompagnano il lavoro nei campi.

Natura e lavoro si incontrano così, tra piccoli gesti, esperienza e stagioni che scandiscono la vita agricola della nostra Lomellina.

A volte basta avvicinare lo sguardo per trovare tutta la bellezza della terra. 💚

🌾 La Lomellina si apre davanti allo sguardo con i suoi campi, i suoi orizzonti ampi e quella quiete che accompagna il ri...
19/08/2026

🌾 La Lomellina si apre davanti allo sguardo con i suoi campi, i suoi orizzonti ampi e quella quiete che accompagna il ritmo della campagna.

È il paesaggio in cui coltiviamo il nostro riso, seguendo le stagioni e custodendo un legame con la terra che ritroviamo in ciò che portiamo sulla vostra tavola.

Un territorio da vivere, coltivare e rispettare. 💚

☀️ Ferragosto sa di tavolate all’aperto, piatti da condividere, chiacchiere che si allungano e tempo trascorso insieme.E...
15/08/2026

☀️ Ferragosto sa di tavolate all’aperto, piatti da condividere, chiacchiere che si allungano e tempo trascorso insieme.

E tra i sapori dell’estate, il riso trova sempre il suo posto: in un risotto, in un’insalata fresca o in quella ricetta speciale preparata per stare tutti intorno alla stessa tavola. 🌾

Dalla nostra Lomellina, buon Ferragosto da Marta Sempio! 💚

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🌾 Lo sapevi che il riso per preparare un risotto non va lavato?L’amido presente sul chicco contribuisce a creare quella ...
11/08/2026

🌾 Lo sapevi che il riso per preparare un risotto non va lavato?

L’amido presente sul chicco contribuisce a creare quella consistenza cremosa che cerchiamo in un risotto ben mantecato. Lavarlo prima della preparazione significa eliminarne una parte.

Meglio quindi passare direttamente alla tostatura e lasciare che il riso esprima tutte le sue caratteristiche durante la cottura.

Un piccolo consiglio da ricordare per il tuo prossimo risotto. 💚

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🌿 Basta abbassare lo sguardo per scoprire un mondo fatto di dettagli. Tra fili d'erba, colori e piccoli equilibri prende...
06/08/2026

🌿 Basta abbassare lo sguardo per scoprire un mondo fatto di dettagli. Tra fili d'erba, colori e piccoli equilibri prende forma la ricchezza della campagna della Lomellina, un ambiente che accompagna la coltivazione del nostro riso e racconta il valore di una natura rispettata.

Anche nei particolari più semplici si ritrova l'essenza del territorio che chiamiamo casa. 🌾

🌾 C'è un lavoro che si costruisce gesto dopo gesto, con esperienza, attenzione e conoscenza della terra.In agricoltura o...
03/08/2026

🌾 C'è un lavoro che si costruisce gesto dopo gesto, con esperienza, attenzione e conoscenza della terra.

In agricoltura ogni fase ha il suo valore e contribuisce a preparare quella successiva. È così che tradizione, competenza e cura continuano a trasformarsi in qualità.

Dalla Lomellina nasce il nostro modo di coltivare il riso: con rispetto per il territorio e per il tempo che ogni raccolto richiede. 💚

Indirizzo

Cascina Tessera
Valeggio
27100

Telefono

038449081

Sito Web

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