28/09/2026
"Nella vita esistono poche certezze, una di queste è il nostro baccalà!" ✨
Un piatto, 8 anni di storia e una certezza incrollabile. 🐟✨
Ogni tre mesi rinnoviamo il nostro menù, ma dal primo giorno di apertura c’è una ricetta che non si tocca: il nostro baccalà mantecato. È IL NOSTRO PORTAFORTUNA!
In questo piatto c'è tutta la filosofia di Chef Pippo: rispettare la tradizione senza stravolgerla, arricchendola con un tocco personale, fresco e contemporaneo.
La morbidezza del baccalà incontra così il contrasto croccante della polenta nera e la nota agrumata del limone candito. 🍋🖤
Passano gli anni e cambiano le stagioni, ma la nostra certezza rimane sempre qui.
È il nostro modo di dirvi "benvenuti a casa".
Lo avete già provato?