Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:00 Martedì 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

La Fornace de' Medici

Name: La Fornace de' Medici
Address: Via del Viliani 756, Vaglia, 50036, IT
Telephone: +390550354971
Price range: $$$

Casa
Italia
Vaglia, Toscana
La Fornace de' Medici

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di La Fornace de' Medici, Ristorante toscano, Via del Viliani 756, Vaglia.

I piatti che vi proponiamo nascono da materie prime di altissima qualità, molte delle quali sono prodotte nella nostra azienda biologica; produciamo olio di oliva con basso grado di acidità, grani antichi con cui realizziamo pasta fresca e pane.

06/10/2026

Questo post è un invito. ✨

A prendervi qualche ora solo per voi.
Prima la spa, poi un tavolo alla Fornace de’ Medici e una cena tra le colline del Mugello.

Un piccolo viaggio da fare in due, senza andare troppo lontano.

Ora resta solo da decidere con chi. 🤍

03/09/2026

Non importa quante volte siate già stati alla Fornace, ogni volta sarà un po’ diversa 🌿⁠
Chi può sapere cosa offrirà l'orto quel giorno o di che colore si tingeranno le colline al tramonto?⁠
⁠
Forse è proprio questo il bello di tornare

28/08/2026

L'estate, nel nostro orto, ha questo sapore. 👨🏻‍🍳⁠
⁠
Zucchine biologiche appena raccolte, una fonduta di Grana e la delicatezza della noce moscata ⁠

23/08/2026

La nostra cucina non comincia ai fornelli.🌱⁠
⁠
Comincia nell'orto.⁠
Tra i campi di grano Verna.⁠
Tra gli alberi da frutto e le colline del Mugello.⁠
⁠
Prima di essere un ristorante, siamo un'azienda agricola biologica.⁠
E forse è proprio questo il nostro ingrediente più importante 💚 ⁠
⁠

18/08/2026

La tradizione non ha bisogno di essere reinventata. 👨🏻‍🍳

Il nostro rollè di pollo alla cacciatora con indivia alla griglia nasce da una cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e il piacere delle cose fatte con cura

13/08/2026

Un tavolo tra le colline del Mugello, un calice di vino, i sapori della nostra azienda agricola biologica e una luce che rende tutto un po' più bello.⁠
⁠
Vi aspettiamo a La Forance de Medici

08/08/2026

Ferragosto, come piace a noi. 🌿⁠
⁠
Nel verde del Mugello, tra la brezza delle colline e una tavola che racconta la nostra terra. 🌾⁠
⁠
Gli ortaggi della nostra azienda agricola biologica, la selvaggina della tenuta di caccia, vini selezionati da piccole cantine del territorio.⁠
⁠
Per trascorrere Ferragosto con noi, il menù è disponibile sul nostro sito.⁠
I tavoli sono limitati, vi consigliamo di prenotare.

03/08/2026

I nostri piani per Ferragosto. 🌿⁠
⁠
Un tavolo all'ombra, accarezzato dalla brezza del Mugello.⁠
Un calice di vino da condividere.⁠
La pasta preparata con il nostro grano antico Verna.⁠
Le verdure appena raccolte dal nostro orto biologico.⁠
⁠
Menù completo sul sito

28/07/2026

Il profumo dei cantucci appena sfornati dovrebbe essere considerato una forma di terapia. 👨🏻‍🍳

I nostri li prepariamo con cura, con ingredienti semplici e il tempo che serve davvero.

15/07/2026

Conosci il grano antico Verna? 🌾⁠
⁠
Tra le colline del Mugello coltiviamo ogni anno questa antica varietà toscana, nella nostra azienda agricola biologica.⁠
⁠
Dopo il raccolto, il grano arriva in un antico mulino ad acqua, dove viene macinato lentamente per preservarne tutta l'autenticità.⁠
⁠
Da quella farina nasce la pasta fresca che prepariamo ogni giorno alla Fornace de' Medici.⁠
⁠
Perché ogni piatto comincia dalla nostra terra.

Indirizzo

Via Del Viliani 756
Vaglia
50036

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:00
Martedì	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

+390550354971

Sito Web

http://fornacedeimedici.com/

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