La Valle del Vento Urbino

Name: La Valle del Vento Urbino
Address: Via Monte Olivo 12, Urbino, 61029, IT
Telephone: +393293538859
Price range: ££

Casa
Italia
Urbino
La Valle del Vento Urbino

Cucina, Slow Pizza & Buon Ritiro. Dal 2002 il gusto del territorio. Cucina Vegetariana, Cucina Vegana

14/09/2026

Amici... Dopo un estate assai impegnativa ma oltremodo appagante, è giunto il momento di prendersi qualche giorno di riposo.

Ci rivediamo da venerdì 02 ottobre con il nuovo menù e nuovi orari.

Pace e bene

Sara e Francesco

17/07/2026

Manca davvero pochissimo....

12/07/2026

Vi aspettiamo...

07/07/2026

Dal recupero del pane nasce qualcosa di sorprendente.

Pane essiccato e grattugiato, scorza di limone, noce moscata, olio e formaggio si trasformano in piccole crocchette dorate: croccanti fuori, morbide dentro.

Un gesto antico di cucina povera che diventa gusto puro.

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
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02/07/2026

Foglie di vite che avvolgono sapori antichi.

Farro e lenticchie al cardamomo incontrano la dolcezza affumicata del pomodoro arrosto in un piatto ispirato alla tradizione palestinese, dove ogni ingrediente parla di territorio, condivisione e identità.

Vieni a provare i nostri dawali di foglia vite.

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
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27/06/2026

L’eleganza della semplicità.

✨ Nella Vanda, ogni ingrediente è protagonista: dalla cremosità della bufala alla dolcezza dei pomodori semi-dry, fino al pregiato prosciutto tipico di Mercatello.
Una dedica al gusto autentico delle nostre terre.

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
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23/06/2026

La campagna marchigiana in uno spicchio. 🌻

La Nostrana è semplicità pura: patate al vapore, guanciale croccante e la freschezza della cipolla cruda unita al profumo inconfondibile del finocchietto selvatico. Profuma di domenica, di prati e di tradizione.

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
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18/06/2026

Un viaggio da Urbino alla Riviera del Conero.

🌊 La Sassi Neri è il nostro omaggio alla costa marchigiana: bufala, acciughe del Mediterraneo e i rari Paccasassi, l’erba spontanea che sfida la roccia.
Un incontro tra mare e terra che ti lascerà senza parole.

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
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14/06/2026

Dedicata a chi non ha paura dei sapori forti. 🔥

L’Adrian nasce dall’amore del nostro pizzaiolo per la cipolla (quella buona, sfumata con cura nel vino) unita a una crema di pomodori arrostiti e salsiccia nostrana.

Una pizza di carattere, proprio come chi l’ha creata.

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
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09/06/2026

L’equilibrio perfetto in un impasto semi-integrale. 🚜

La pizza Arbalta unisce la morbidezza delle patate nostrane al vapore con la croccantezza del prosciutto crudo ripassato al forno.
Il tocco finale? Un pesto di rucola e Nocciola IGP che profuma di casa.

Vieni a provarla, ti aspettiamo!

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La Valle del Vento, Urbino (PU) - Località Montesoffio
Tel. +39 329 3538859

Indirizzo

Via Monte Olivo 12
Urbino
61029

Telefono

+393293538859

Sito Web

http://www.lavalledelvento.it/

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