la famiglia da parte di madre era di origini urbinati.Esattamente a pochi chilometri da dove vivo:Pieve di Cagna.il suo attaccamento morboso ad una pietanza, 'il tacchino infarcito' ed al tartufo,che copioso si riproduce in questa terra. da qui una ricerca sulle origini storiche della cucina che oggi comunemente viene indicata come 'la cucina della nonna' e delle sue influenze sui nostri gusti comportamenti alimentari. dedicare questa pagina alla nonna di Rossini ,il quale oltre che grande musicista era anche rinomato buongustaio e creatore di piatti ed abbinamenti iperbolici, significa riconoscere a tutte le nonne il merito di aver lasciato nel nostro DNA e nella nostra memoria il gusto ed il ricordo di aromi e sapori indimenticabili. Qui trovi le' ricette della nonna' rivisitate in chiave attuale e con occhio attento al costo ed alla qualità, genuinità ed alto livello di prodotti utilizzati
