Agridocet

Agridocet Formazioni esclusive per pasticceri, gelatieri e panificatori

15/04/2026

Se vuoi integrare davvero la proposta vegana nel tuo laboratorio, questo è il momento di farlo.

Nel reel, il Maestro presenta il corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana”: tre giornate di formazione intensiva per acquisire metodo, struttura e competenze concrete nella produzione professionale vegan.
Non teoria, ma tecnica applicabile: selezione consapevole delle materie prime, costruzione di texture performanti, prodotti equilibrati e replicabili.

📆 18 – 19 – 20 MAGGIO
📍 Wildeslice – Barcellona (SP)

I posti sono limitati.
Prenota ora il tuo posto. Link in bio.

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_bo...
11/04/2026

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_boulanger – Ambassadeur du Pain.

📆 13 MAGGIO
📍 Hangar 78 – Villafranca di Verona (VR)

Un corso dimostrativo pensato per panifici e pasticcerie che desiderano elevare la propria proposta tecnica attraverso approcci innovativi alla viennoiserie di alto livello, con attenzione al metodo, alla gestione degli impasti e alla replicabilità in produzione.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.



11/04/2026

La pasticceria vegana non è una tendenza. È tecnica, studio e visione.

il Maestro racconta il valore del corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana”, un percorso di tre giorni dedicato ai professionisti che vogliono ampliare la propria offerta con prodotti strutturati, equilibrati e replicabili in laboratorio.

Dalla selezione delle materie prime alla costruzione di texture e consistenze performanti, un approccio avanzato per portare la produzione vegan a un livello professionale.

📆 18 – 19 – 20 MAGGIO
📍 Wildeslice – Barcellona (SP)

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

La pasticceria e la viennoiserie vegane non sono solo scelte etiche: sono opportunità tecniche e creative per ampliare l...
08/04/2026

La pasticceria e la viennoiserie vegane non sono solo scelte etiche: sono opportunità tecniche e creative per ampliare l’offerta professionale.

agridocet, presenta il corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana” con il Maesto

📆 18 – 19 – 20 MAGGIO
📍 Wildeslice – Barcellona (SP)

Un percorso formativo di tre giorni dedicato all’approfondimento delle tecniche avanzate di produzione vegan, dalla selezione delle materie prime alla realizzazione di prodotti dalla struttura, sapore e consistenza eccellenti, replicabili in laboratorio professionale.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_bo...
03/04/2026

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso
“La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_boulanger – Ambassadeur du Pain.

📆 13 MAGGIO
📍 Hangar 78 – Villafranca di Verona (VR)

Un corso dimostrativo pensato per panifici e pasticcerie che desiderano elevare la propria proposta tecnica attraverso approcci innovativi alla viennoiserie di alto livello, con attenzione al metodo, alla gestione degli impasti e alla replicabilità in produzione.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.



02/04/2026

Se vuoi portare il tuo pane a un livello superiore, questo è il momento di farlo.
Durante il corso “Il mio pane”, il Maestro condividerà metodo, visione e scelte tecniche che stanno alla base di una panificazione consapevole e strutturata.

Dalla gestione degli impasti alle fermentazioni, fino all’organizzazione del lavoro in laboratorio, ogni passaggio è pensato per essere applicabile e replicabile. Tre giornate di formazione per professionisti che vogliono fare un salto di qualità reale, non teorico.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍 Chiari (BS)

Posti limitati. Prenotazioni, link in bio.

13/03/2026

Se vuoi portare il tuo pane a un livello superiore, questo è il momento di farlo.
Durante il corso “Il mio pane”, il Maestro condividerà metodo, visione e scelte tecniche che stanno alla base di una panificazione consapevole e strutturata.

Dalla gestione degli impasti alle fermentazioni, fino all’organizzazione del lavoro in laboratorio, ogni passaggio è pensato per essere applicabile e replicabile.
Tre giornate di formazione per professionisti che vogliono fare un salto di qualità reale, non teorico.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍 Chiari (BS)

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

07/03/2026

Cosa significa costruire un pane che abbia identità?

racconta la visione alla base del corso “Il mio pane”, un percorso dedicato ai professionisti che vogliono approfondire tecnica, fermentazioni e gestione consapevole del prodotto.

Tre giornate di lavoro su metodo, materia prima e processo, con un approccio replicabile in laboratorio e orientato alla qualità del risultato finale.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍 Chiari (BS)

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

Il pane è identità, tecnica e visione personale.agridocet, la formazione firmata Agrimontana, propone il corso “Il mio p...
03/03/2026

Il pane è identità, tecnica e visione personale.

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, propone il corso “Il mio pane”, un percorso dedicato ai professionisti che vogliono approfondire la panificazione contemporanea partendo dalla materia prima, dai processi e dalle scelte che definiscono uno stile unico e riconoscibile.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍Chiari (BS)

Tre giornate di formazione con il Maestro pensati per lavorare su impasti, fermentazioni e gestione del prodotto, con un approccio consapevole e replicabile, orientato alla qualità e alla coerenza del risultato finale.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

Ieri, presso Carpigiani Gelato University si è tenuto il corso “Accoglienza e Hospitality in Gelateria” con Vittoria Bru...
25/02/2026

Ieri, presso Carpigiani Gelato University si è tenuto il corso “Accoglienza e Hospitality in Gelateria” con Vittoria Brunelli, dedicato ai professionisti che desiderano migliorare il rapporto con il cliente e valorizzare il proprio punto vendita.

Una giornata di approfondimento sui principi fondamentali dell’hospitality applicata alla gelateria: comunicazione efficace, gestione del servizio e cura dell’esperienza complessiva.

Grazie a tutti i partecipanti per il confronto e la partecipazione attiva.

Il calendario Agridocet prosegue con nuovi appuntamenti dedicati alla crescita professionale.
Prenotazioni, link in bio.

15/02/2026

L’innovazione è una scelta consapevole.
“Torte classiche rivisitate” con

Due giornate dedicate allo studio delle strutture classiche, all’aggiornamento delle ricette e all’interpretazione moderna di gusto, estetica e tecnica, per creare torte attuali, riconoscibili e replicabili in laboratorio.

📆 2 – 3 MARZO
📍Cast Italiani Institute of culinary arts Brescia (BS)

Posti limitati. Prenotazioni, LINK IN BIO.

Indirizzo

Borgo San Dalmazzo

Sito Web

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