Quali sono gli orari di apertura?

LUNEDI - DOMENICA 11.30 - 23.30

Trattoria Ai Frati

Casa
Italia
Udine
Trattoria Ai Frati

L'antica Trattoria ai Frati è un locale storico, situato a pochi passi dal centro di Udine all’interno di una cornice incantevole ed elegante.
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La Trattoria ai Frati è un locale tradizionale, dall'ambiente elegante, specializzato in cucina tipica friulana. Propone specialità tipiche, piatti stagionali e tanti prodotti del territorio. Location elegante e squisitamente tradizionale, la trattoria offre diversi ambienti e si affaccia su una piazzetta tranquilla e discreta. Dispone di tre sale ristorante, una terrazza sulla piazze per l’estate, un’area bar. Le sale situate al piano superiore sono le più eleganti, ideali per accogliere cene e pranzi aziendali, rinfreschi, feste di laurea. Il locale rispetta i seguenti giorni di chiusura: DOMENICA per turno di riposo, 1° gennaio, 6 gennaio, Domenica di Pasqua e Lunedì dell'Angelo, 25 aprile,1° maggio, 15 agosto, 1° novembre, 25 e 26 dicembre, sera del 31 dicembre.

20/09/2026

Una manciata che cade nella padella, e il piatto cambia direzione.

Giuseppe Beccarello ai fuochi: nessuna bilancia, nessun dubbio, solo la misura esatta che si impara stando dietro ai fornelli per anni. Dietro di lui la cucina va avanti, ma in quel gesto c'è tutta la concentrazione della serata.

Il talento non si vede solo nei piatti. Si vede in questa stanza.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

19/09/2026

Il bosco ha deciso che è il momento.

Porcini appena raccolti, ancora poggiati sulle foglie che li hanno visti crescere. Cappelli scuri e sodi, quel profumo di terra umida che arriva prima di loro, la promessa di piatti che si aspettano tutto l'anno.

L'autunno entra in cucina dalla porta principale.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

18/09/2026

Il cavalletto in ferro battuto, la lama pronta, il taglio ancora intatto.

Un salume che si affetta al momento, sottile, davanti a chi sta per mangiarlo. Il grasso perlato che fa da cornice al rosso scuro: la qualità si vede prima ancora di assaggiarla.

Alcune cose non si servono. Si presentano.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:0

17/09/2026

Le Pergole Torte 1999. Un'etichetta che i collezionisti riconoscono da lontano.

Montevertine, Radda in Chianti: sangiovese in purezza, nessun compromesso, una bottiglia che ha attraversato più di vent'anni per arrivare fino a questo tavolo. I calici sono pronti, la luce è quella giusta.

Nella nostra cantina certe annate aspettano solo la serata all'altezza.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

16/09/2026

Chi si siede in sala vede il risultato. Qui dentro si vede il come.

Giuseppe Beccarello davanti ai fuochi, il vapore che sale dalla padella, lo sguardo fisso su quello che sta facendo. Nessuna scena, nessun gesto per la fotografia: solo il mestiere, ripetuto ogni giorno con la stessa attenzione.

È da questa stanza che comincia ogni cena.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

14/09/2026

Il legno massello, l'ardesia nera, i calici in fila che aspettano il loro momento: la scena è già apparecchiata prima ancora che cominci.

Poi arriva la portata e intorno al tavolo cala quel silenzio breve che precede sempre le cose buone. Nessun eccesso, nessuna distrazione: solo una materia prima nobile e la mano che l'ha trattata con rispetto.

È così che si costruisce una cena che poi si racconta.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

13/09/2026

Chi arriva in Piazzetta Antonini alza sempre lo sguardo.

Il nome dipinto in rosso sull'intonaco, le persiane verdi spalancate sul piano di sopra, un palazzo che affonda le radici nel Duecento e porta ancora addosso tutta la sua storia. Poi lo sguardo scende, trova gli ombrelloni aperti, e la curiosità fa il resto.

Antica Trattoria Ai Frati, nel cuore di Udine.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

11/09/2026

Il guscio è il piatto. Tutto il resto è mare.

Polpa candida adagiata su foglie fresche, una fetta di limone da spremere al momento, la luce del dehors che filtra sulla ceramica scura. Nessuna salsa a coprire, nessun artificio: quando la materia prima è di questo livello, la cucina si limita a rispettarla.

Semplicità che solo l'eccellenza può permettersi.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

09/09/2026

Nero, oro, ambra: tre colori e nient'altro.

Ogni perla al suo posto, ogni sfera dove deve stare, ogni linea studiata perché l'occhio arrivi prima della forchetta. È un piatto che non alza la voce: la sua eleganza sta nell'esattezza, nella qualità assoluta delle materie prime, in una tecnica che si nota solo quando è impeccabile.

Poi lo assaggiate, e capite che l'occhio aveva solo anticipato il resto.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

08/09/2026

Il filo d'olio che chiude la preparazione, mentre la carne appena battuta aspetta ancora sul vassoio.

Una tartare tagliata al coltello, condita al momento, servita con crostini caldi appena sfornati. Precisione, materia prima eccellente, un gesto finale che non si delega a nessuno.

L'essenziale, fatto come si deve.

📍 Antica Trattoria Ai Frati — Udine
🕐 Aperti tutti i giorni non stop 12:00–24:00

Indirizzo

Piazzetta Antonini, 5
Udine
33100

Orario di apertura

LUNEDI - DOMENICA
11.30 - 23.30

Sito Web

https://www.trattoriaaifratiudine.it/

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